中廚廚師崗位職責
崗位職責
1.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。
2.檢查存貨及成品。
3.檢查所有食品的準備情況.
4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及裝置等方面的知識。
5.研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
崗位要求
1.中專以上學歷,同崗位工作經驗1年以上。
2.有豐富的技術及行政經驗
3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
4.身體健康,精力充沛。
1、年齡20歲~45歲,***優先;
2、身體健康,性格溫和開朗;
3、兩年以上潮汕菜炒鍋經驗;
福利待遇:
1、按規定享受國家法定節假日;
2、享有年假、產假、婚假、產檢假、流產假、陪產假、哺乳假、喪假、工傷假、病假等各類假期;
3、享有餐飲補貼、通訊補貼、全勤獎、績效獎金等;
4、員工生日會、年終晚會、不定期員工活動等各類團隊活動;
5、公司計劃推行積分管理制度,未來你將成為公司的股東,享受利潤分紅。
6、廣闊的發展空間及融洽的工作氛圍;
-
幫廚崗位職責
幫廚是做什麼的?本文提供幫廚的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。1、吃苦耐勞2、有工作經歷者優先1、清洗並切配好廚房每天所需食材。2、廚房公共區域清潔、清洗碗具、鍋具以及各類用品。3、吃苦耐勞,服從安排4、包吃包住,住宿環境好1、幫廚人員須在...
-
切配廚師崗位職責
切配廚師是做什麼的?本文提供切配廚師的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。1、公司旗下第二個專案——快餐,主要負責切配。2、按照選單和成本卡烹飪菜餚,嚴格操作程式,把好質量關。3、有食堂,快餐,盒飯三年以上工作經驗。4、只做中餐,無需配送,每週日休息,包...
-
餅房廚師長崗位職責
餅房廚師長是做什麼的?本文提供餅房廚師長的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。負責甜品、麵包和糕點的準備工作與出品制定和書寫標準配方開發新的菜餚和產品確保維持最優秀的烹飪技術技能協助組織大型活動及特殊食品促銷活動保持全面的產品知識,包括...
-
廚房切配崗位職責
廚房切配是做什麼的?本文提供廚房切配的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。崗位職責:1、按照餐廳服務質量要求和流程標準,做好餐前食材切配準備、餐中服務和餐後整理工作;以食材切配為主。2、瞭解餐廳各項服務專案,靈活機動地做好餐飲服務;3、工作應主動...