中西餐廚師崗位職責

中西餐廚師是做什麼的?本文提供中西餐廚師的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。在廚房運作方面支援廚師長工作，保證提供高效率的服務。

b) 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。

c) 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和製作食品。

d) 正確操作所有的裝置、器具和機器。

e) 所有員工都應知道關於住宿率,宴會,預測計劃和收益。

f) 對於每位客人的要求要作出迴應使客人滿意。

崗位要求：

a) 能夠合理消耗所有產品和配料。

具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質量完成本職工作。

a) 至少1年的廚師經驗在五星級酒店或很高級別的個體餐廳。

b) 高中畢業，最好是專業烹飪學校畢業。

c) 健康證。

1.具備良好的中/西餐烹飪知識；

2.具備非常好的傳授廚房專業技能的能力；

3.具有發展新菜和為產品制定高效率、高標準的能力；

4.具有良好的食品安全知識基礎和良好的傳達能力，是一個合格的培訓者；