工地廚師崗位職責

工地廚師是做什麼的?本文提供工地廚師的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。工地食堂廚師崗位職責
（1） 在專案部經理的指導下，負責對各種飯菜的加工製作，保證食物品質。
（2） 嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離崗位，串崗，脫崗。
（3） 服從分配，按質、按量、按時烹製飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮。
（4） 服務周到，禮貌待人，做到領導與職工一樣，生人與熟人一樣，自己與大家一樣。
（5） 遵守安全操作規程，合理使用操作工具，合理使用原材料，節約用水、電、煤氣。防
止水、電、煤氣的安全事故發生。
（6） 嚴格遵守《食品衛生法》及各項制度，搞好廚房衛生，保證不讓員工吃到黴、爛、有
異味的食品，堅決防止食物中毒。
（7） 注意汙水、垃圾的處理，不要妨礙他人，不留安全隱患。
（8） 注意個人衛生，常洗澡、剪指甲，工作服穿戴整齊，不準在廚房吸菸，不準開小灶。
（9） 做好各種餐具及廚房的消毒工作。
（10） 廚房工作人員必須每年上崗前做體檢並出示健康證。