中餐廳經理崗位職責
1.督導完成餐廳日常經營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生。
2.負責制定餐廳經理服務規範、程式和推銷策略並組織實施,業務上要求精益求精。不斷提高管理水平。
3.熱情待客、態度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質量。
4.加強現場管理,營業時間堅持在一線,及時發現和解決服務中出現的問題。
5.領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務的每一關。
6.加強對餐廳財產的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。
7.負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
8.及時檢查餐廳裝置的情況,建立物資管理制度,並做好維護保養工作。做好餐廳安全和防火工作。
9.根據季節差異、客人情況,與廚師商議,制定特別選單。
10.主動與客人溝通,採取正確方法處理客人投訴,必要時報告餐飲部經理。
11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務情況,公佈QC小組活動記錄。
12.重視員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行賓館飯店意識、推銷意識的訓練,定期檢查並做好培訓記錄,並對員工進行考核。
13.參加餐飲部召開的各種會議,完成餐飲部經理下達的其他各項任務。
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酒店安保員崗位職責
酒店安保員是做什麼的?本文提供酒店安保員的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。能上夜班,對工作認真負責。上班時間,兩個班制可選擇。崗位職責:負責酒店大堂及各樓層安全秩序維護,監控室防控任職資格:年齡18-48歲,形象良好,誠實穩重,反應靈活,有退伍證及相關...
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酒店前廳收銀接待崗位職責
酒店前臺員工崗位職責1、與交班人準確詳細交接,包括:現金、信用卡單據、支票、押金單、收據、借據、發票等與錢款相關事宜,手工帳、電腦帳、應始終保持一致,並做好交接記錄:待結房、客人交代事項應及時向領導交代應注意事項。2、按照酒店規定禮貌收取客人的預付款,收...
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餐飲管事部領班崗位職責/餐飲吧員崗位職責
餐飲管事部領班崗位職責一、負責督導本部下屬員工,為維持日常工作的順利運作轉。安排本部員工的工作區域級任務,根據工作需要合理安排人手。二、保持本區域的衛生清潔,督導檢查清潔工的工作。三、負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和裝置,籌劃和配備宴會等活動的餐具...
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酒店營銷策劃崗位職責
酒店營銷策劃是做什麼的?本文提供酒店營銷策劃的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。崗位職責:1、制定營銷策劃方案,包括常規性營銷策略和促銷性策略;2、設計宣傳畫冊和海報;3、根據市場推廣要求,策劃並落實線上、線下活動。招聘介紹:1、市場營銷、旅遊營銷...