服務員的崗位職責

1、嚴格遵守酒樓的各項規章制度，絕對服從分配，謙虛謹慎，團結文明禮貌，發揚主人公精神，優質服務，積極工作。

2、上班時間注意個人儀容儀表，穿工裝帶工牌，化淡妝，著裝整齊乾淨，嚴格遵守勞動紀律，不遲到、不早退，不曠工，有事提前12小時請假，不準用電話或委託他人代為請假，必須經過領導批准後方為有效，

3、所有員工必須服從班次安排，不準擅自變動班次，有特殊情況需換班時，應向主管領導報告，經批准後方可，否則按曠工處理。

4、做好餐前準備工作，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；上班時間不做私事，不擅自開崗位，不追逐嬉鬧，不在電話中閒談，當班時員工之間不準閒談、聊天、不許會客。5、上班時間按規定時間站位，微笑待客，不得依牆靠櫃，不得將手插入衣袋和褲袋，不得將雙手交叉在胸前，要以飽滿的精神面貌迎接客人；

6、正確對待客人投訴，不準與客人爭辯，不準在公共場所與同事爭吵。
7、上班時間不準吸菸、吃東西、喝飲料、嚼檳榔等，不準隨地吐痰、亂扔亂拋紙屑，不準在包廂休息、睡覺。

8、遵守社會公德，不得向客人索取小費，不得損壞公共財物。

9、愛護裝置用具，不得亂動不在自已使用範圍內的設施裝置，下班清理核實並做好記錄，對損壞遺失的用具、裝置及時報告當班經理按價賠償。如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時彙報上級。
10、下班前清掃場地，切斷電源，消除一切不安全隱患。