餐飲收入會計崗位職責

收入會計是財務部門內部重要的會計崗位之一。

公司內設收入會計崗位一人（或多人）。

收入會計崗位職責是：

一、每日核查卡機、彙總當日（或上日）的卡機收入、收銀員現金收入、簽單收入，並及時編報《餐飲管理公司營業收入日報表》，報表上必須有製表人簽章（表示對該《日報表》的真實性、準確性、及時性負責）；出納簽章（表示現金收入無誤）；總賬會計簽章（表示經過複核，銀行存款、現金、相關應收賬款、營業收入等科目總帳金額與明細賬金額完全相符）並滿足所有的勾稽關係。報表報總賬會計、財務總監、餐飲總監、銷售總監、總經理

二、根據總賬會計稽核正確的《餐飲管理公司營業收入日報表》，編制相關銀行存款、現金收入、應收賬款與營業收入的記賬憑證。憑證編制完畢，必須由總賬會計複核 – 複核通過的，收入會計據以登記明細賬、總賬會計據以登記總賬；複核未通過的，返回收入會計做相應修改。

三、對於應收賬款，收入會計應每五日進行一次清理。並將清理結果（清理日仍未收回的應收賬款），按照應收款單位、應收賬款發生日期、未能收回原因、單筆金額及總金額等資訊，編報《餐飲管理有限公司應收賬款明細彙總表》（表格須有製表人、出納、總賬會計簽章），表示經各環節複核，表內應收賬款製表日確實仍未收回。

《餐飲管理有限公司應收賬款明細彙總表》應及時報總賬會計。總賬會計應及時與銷售部門聯絡瞭解應收賬款具體情況，將表內所有應收賬款做進公司《收入預算》中，積極組織對“應收賬款”的收回工作。如超過半月或公司資金週轉困難的情況下，應將“應收賬款”不能及時收回的單位、原因、金額及其對生產經營活動的影響等情況，及時上報財務總監。財務總監應協調銷售部門共同努力收回；如仍不果，財務總監應及時報告總經理。

四、對營業收入、利潤按成本核算單位進行明細核算 – 即收入、利潤與成本匹配的核算原則。

五、負責利潤分配的明細核算。

六、編制收入、利潤的日報表、彙總月報表。各日報必須與月報表散總相符。報表必須有製表、複核、會計三人簽章方為有效。

七、收入會計每月結束後，應編制收入、利潤月報表、應收賬款明細表，與總賬會計的帳表核對相符後，作為公司報表的一個組成部分，於次月5日前統一報送董事會、總經理、財務總監、餐飲總監、銷售總監、行政總廚。