茶藝的禮儀4篇 "茶道之禮：探析正式茶藝的文化價值與社交規範"

茶藝是中國文化的重要組成部分，不僅包括製茶技巧，還有精緻的茶藝禮儀。茶藝禮儀注重禮儀之道，通過簡單優雅的動作和細緻入微的服務，表達對客人的尊重和關愛。茶藝禮儀的實踐不僅可以增強人際交往的良好氛圍，還有助於提高個人修養和品味。

第1篇

鞠躬禮是茶藝中最常見的禮儀，即彎曲身體向尊貴者或者來賓表示敬意，代表了行禮者（茶藝師）的謙卑與恭敬之意。鞠躬禮又分為站式、坐式和跪式三種，其中以站式和坐式最為常用。

站式鞠躬禮，以站姿為預備，兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎曲，彎腰時吐氣，直立時呼氣。彎腰到位後要略作停頓，表示對賓客的敬意，再慢慢直起上身，同時手沿腿上提，恢復原來的站姿；坐式鞠躬禮，以坐姿為準備，彎腰後恢復坐姿，其他要求與站式鞠躬禮一致。

伸掌禮常表示“請”、“謝謝”的意思，是茶藝活動中用得最多的示意禮節。行伸掌禮時應將手斜伸在所敬奉的物品旁，四指自然併攏，虎口稍分開，手掌略向內凹，手心要有含著小氣團的感覺。另外，行伸掌禮的同時應欠身點頭微笑，講究一氣呵成。

叩指禮，顧名思義，是從古代的叩頭禮簡化而來的。叩頭有稱頓首，行禮時屈膝跪地，兩手著地，頭緩緩扶伏至於手前面的地上，頭觸地即抬頭。後來，相傳是在乾隆皇帝微服私訪下江南時，為了體察民情，低調行事，便讓大臣用“手”代替“頭”，三指彎曲表示跪地，指頭輕叩幾下表示“叩首”，“叩首禮”由此而來。目前，叩指禮仍廣泛運用於茶事活動中。

奉茶禮就是將泡好的茶恭敬的端給品飲者，端茶時最好用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前時應略彎腰，說“請用茶”，也可伸手示意說“請”。奉茶時注意不要單手奉茶，要將茶杯的正面對著賓客的一方，有杯柄的茶杯在奉茶時要將杯柄放置在客人的右手邊。

若客人較多時，應注意敬茶的順序：先為客人上茶，後為主人上茶；先為主賓上茶，再為次賓上茶；先為女士上茶，後為男士上茶；先為長輩上茶，後為晚輩上茶。

寓意禮指的是一些帶有美好寓意、祝福的禮儀動作，泡茶時無需多言，賓主自然心領神會。

1.鳳凰三點頭，用手提水壺高衝低斟反覆三次，表示對來賓三鞠躬以示歡迎；

2.迴旋注水，在泡茶、斟茶時，要用迴旋法注水。若用右手則按逆時針方向，若用左手則按順時針方向，寓意著“來、來、來”，表示歡迎。

3.茶壺放置時不能把壺嘴對著客人，否則，表示請人快速離開。

4.“七分茶三分情”，即斟茶只斟七分滿，留下三分表示對客人的情誼。

5.續茶，即當賓客喝過幾口後，應及時續上，絕不能讓其茶杯見底。寓意著“茶水不盡、慢慢來飲，慢慢敘”。

6.鼓掌，表示對錶演者的讚賞、鼓勵、祝願、祝賀的禮節。

7.起立，是小輩對長輩或主人對賓客的敬意之舉，通常在迎候或送別時使用。

8.饋贈小禮物。俗話說“禮輕情意重”。當茶事活動結束時，客人之間、主賓之間相互贈送小禮品，可以增進相互之間感情。

標準的上茶步驟是：雙手端著茶盤進入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶几上或備用桌上，然後右手拿著茶杯的杯託，左手附在杯託附近，從客人的左後側雙手將茶杯遞上去，置於客人左前方。茶杯放置到位之後，杯耳應朝向右側。若使用無杯託的茶杯上茶時，亦應雙手捧上茶杯。

為客人敬茶時，一定要注意儘量雙手奉茶，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，汙染茶水。

在放置茶杯時，不要把茶杯放在客人的檔案上，或是其行動時容易撞翻的.地方。將茶杯放在客人面前與右手附近，是最適當的做法。

為客人端上第一杯茶時，通常不宜斟得過滿。得體的做法是應當斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。

一般來講，客人喝過幾口茶後，即應為之續上，絕不可以讓其杯中茶葉見底。

當主人上茶之前，向自己徵求意見，詢問大家“想喝什麼”的時候，如果沒有什麼特別的禁忌，可以在對方所提供的幾種選擇之中任選一種，或告之“隨便”。在一般情況下，若向主人提出過高的要求，是很不禮貌的。

主人為自己上茶時，在可能的情況下，應當即起身站立，雙手捧接，並道以：“多謝。”不要視而不見，不理不睬。當其為自己續水時，亦應以禮相還。其他人員為自己上茶、續水時，也應及時以適當的方式向其答謝。

如果對方為自己上茶、續水時，自己難以起身站立、雙手捧接或答以“多謝”時，至少應向其面帶微笑，點頭致意，或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶，千萬不要隨便潑灑在地上。品茶時，應一小口、一小口地細心品嚐。

在端起茶杯時，應以右手持杯耳。端無杯耳的茶杯，則應以右手握茶杯的中部。不要雙手捧杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口。那樣做，或是煞有介事，或是動作粗魯，或是不夠衛生。

使用帶杯託的茶杯時可以只用右手端起茶杯，而不動杯託。也可以用左手，將杯託連茶杯，託至左胸高度，然後以右手端起茶杯飲之。

飲茶的時候，忌連茶湯帶茶葉一併吞入口中，更不能下手自茶中取出茶葉，甚至放入口中食之。萬一·有茶葉進入口中，切勿將其吐出，而應嚼而食之。

飲蓋碗茶時，可用杯蓋輕輕將飄浮幹茶水之上的茶葉拂去，不要用口去吹。茶太燙的話，也不要去吹，或是用另一隻茶杯去來回倒涼茶水，最好待其自然冷卻。

禮儀是一個人學識修養、內涵氣質、交際能力的外在體現，是我們為人處世、做人做事的基本儀禮規範。茶事活動中的禮儀涉及方方面面，程式略顯繁瑣，好在禮數雖繁，卻無不顯示著中華民族傳統禮儀文明的精要內涵，同時也更能體現出事茶者的個人修為與功力。

第2篇

唐代要克服九難，即：造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。

古人品茶講究六境：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品者修養，一招一式有極嚴格的要求和相應的規範。

宋代品茶有一條法則，叫做“三點”：新茶、甘泉、潔器為一;天氣景

明代品茶要求更為嚴格細緻，有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即：

一無事，二佳客，三獨坐，四吟詩，五揮翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一會心，十二賞鑑，十三文僮。

“七禁忌”，即：一不如法，烹點不得法;二惡具，茶具不清潔;三主

客不韻，主人，客人舉止粗俗;四冠裳苛禮，過於拘束禮儀;五葷餚雜陳，茶貴清，一案葷腥，不能辨味;六忙，沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣，環境佈置俗不可耐。

因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”說法。

①煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

②鬥茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麵湯花和品嚐鑑賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。其最終目的是品嚐，特別是要吸掉茶麵上的湯花，最後鬥茶者還要品茶湯，確實做到色、香、味三者俱佳，才算鬥茶的最後勝利。

③工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。後來在安徽祁門地區也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品以及待客兩種，特別是待客，更為講究。

室內基本陳設：茶師位置一般在室內北面，對面隨意擺放幾張繡墩作為主人和客人的座位。中式茶道中的坐次很隨便，不拘一格，主要是感受自然的氛圍(日本茶道中客人皆列排坐於室內的左右兩邊，皆嚴襟正坐，座次的排位很關鍵，品茶時將杯子傳遞每人只品一口，有點類似先秦時朝會的感覺，氛圍莊嚴肅穆)茶師用一長條方桌，背後設一屏風，中間一坐墩，桌左邊設茶洗、水，桌右邊擺設一插花花瓶。茶師坐著事茶，侍女捧案於旁邊。

準備器具：一茶座(最好表面帶格為漏水裝置);一茶煲(盛開水用);一茶爐(煮茶用，旁最好帶有小擋風屏);一茶洗(洗茶杯用);一茶葉罐(裝茶葉用);一茶罐(搗茶葉用)、茶勺(盛茶葉用)、茶漏(盛茶湯用)、茶搗(搗碎茶葉用)、茶竹(夾茶杯用的夾子)放於一瓶裡;一小香爐，茶座上擺放一套聞香杯、一套品茗杯，外加茶壺。

對主客要求：做到安靜，有禮有序，正裝出席，不說話私語，主人禮讓客人。

對茶師要求：動作有序不緊不慢，莊重，行動優雅(注重)有禮。人員一般為一茶師，兩陪侍侍者，侍者站屏風左右斜向捧案而立，無案時應合手而立(合手，手搭於腹前掩於袖中)茶師與侍者行禮時都應合手而鞠躬。

待客賞境(茶境)——茶藝前，主客聚齊，主人與客人依次行禮問安，一般是客人行禮，主人答禮。主人招待客人，陪其談話，順便請客人蔘觀茶室，主人向客人展示自己的佈置，並請客人點評，作為話題。

品初禮茶——茶藝開始前，主客落座，這時都不再講話，茶師率其侍女進，到桌前，橫列一排鞠躬致敬，主客起身答禮，然後皆落座。茶會便正式開始。

淨手焚香——侍女先捧水盆進，茶師淨手(象徵性)然後依次走到客人跟前，先客後主，主客也需淨手。古代人認為茶事是心誠莊重的，同時亦要保持清潔，淨手無疑已等於淨心)然後茶師點燃香爐，一放於自己桌上，一讓侍女放於客人坐中間的矮案上。靜氣之香在茶文化中是必不可少的，除了增添意境外，還利於調節氣氛，增添平和的氣息，更利於在座人們心靈之間的聯絡交流。

展示茶具——然後茶師將茶具放於案上，侍女捧案將茶具(主要是茶杯)分發給客人供其觀賞點評。

巖泉初沸——第一步先煮水，泡茶道直接用開水沖泡茶葉末即可。(唐宋時期的煎茶法則是將茶餅直接煮成茶湯，因此第一步需要“搗茶-煮茶-調茶”，用茶勺取茶葉放入茶罐中，用茶搗將茶葉搗碎，搗時要慢，細，雅;再將茶葉放入茶爐中，注入開水煮茶;煮好後，用茶拌輕調茶湯，盛起復放回，調法很有技藝)。

洗茶 孟臣三沐——水開(茶湯煮好)後，用茶漏盛開水輕輕淋洗於茶壺上(謂之溫壺);再開啟茶爐，用茶漏盛茶湯注入茶壺中，儘量注過多量的水，然後用壺蓋輕輕一掃，茶湯順流淋滿壺身(沖泡);然後蓋上壺蓋，再盛茶湯淋壺身(使茶壺裡外皆有茗香)。(在沒興用茶壺泡茶之前，直接用茶漏將煮好得茶湯淋於茶杯上，也為三淋，第一步用開水輕淋杯身，第二步注入茶湯，第三步複用茶湯整個淋之，淋法有技藝，或衝或滴，或緊或慢)後來有了茶壺，不同茶器質料泡茶時能更加有利於儲存味道，例如紫砂，還有一種茶壺，頂蓋處有孔，這樣是使茗香能散發出來，同時又利於蒸發味佳，明茶藝愛用露孔散氣，稱之為“茗香壺”。

洗杯-溫杯-薰杯——與料理茶壺是一樣的，茶杯也需要溫-洗-薰，這邊用精緻的茶壺還須泡上一些時間，先取出手帕(最好為綢巾)放於桌上疊成小方，逐個擦拭茶杯，再用茶夾夾杯依次放入茶洗中過水清洗，再夾茶杯於茗氣前滾熱溫燙，最後將茶杯放於香爐前薰香靜氣。

盛湯倒茶——茶泡好後，依次往茶杯裡注水，玉液回壺，如果茶壺是“茗香壺”的話，還可將茶杯裡的水重新澆回茶壺中。 茶香合壁、遞手傳香——回壺後，再次注入茶水，這回將聞香杯蓋於其上，左手托起，右手覆於杯上，端至胸前，左右晃三次，是為茶茗之香與茶氣之香交合在一起，然後取下聞香杯，雙手端於鼻前，捻轉而嗅，然後侍女再將聞香杯奉與客人，客人依次如狀品嗅。

奉茶——將所有茶杯註上茶水後，取聞香杯覆於其上，再取絲帕覆茗香上反覆靜氣，然後將絲帕放於左手，用右手摺疊，將茶杯放於絲帕上，然後雙手放茶杯於案上(用絲帕墊茶杯主要是怕燙手，而且一些好質的絲料隔熱，至於動作，則是為了好看，同時亦要講究奉茶時的幽雅禮儀)，然後侍女捧案依次奉於客人，先客後主。侍女奉茶時，應舉案至眉一下，以示尊敬，客人原座躬身答禮，方可接過案。

品茶——品茶時，先合香;茶師示意，眾人左手托杯，右手覆於杯上，一起端於胸前晃動三次，謂之茗氣合香。再聞香;右手取下聞香杯，左手託於鼻前，捻轉而嗅，然後才是品茗;左手端起茶杯(連帶絲帕)，端至嘴前，右手將茶杯於絲帕上轉三圈，謂之觀湯色，然後遮注杯前部而飲(其實不只茶道時這樣，古人無論喝酒還是品茶，都要將手遮於杯前部，防禦品飲時的不雅觀)然後放下。(對於品茶時動作最為注意，也算是整個茶藝中唯一要求行儀，規矩得體的地方吧，先前都不是注意動作的，最多是“弄茶”一做一觀而已，因此，品茶時左手右手等動作，是為注意的)品飲一共舉三次。

因品茶至多三口，亦不能大口喝，只能細細抿之，一品苦澀，二品甜膩，三細細回味。

品道——品完三口茶後，將茶杯放於自己桌上，眾人靜肅一段時間，不僅回味剛才喝過的茶，也默默感受這一切。

禮盡謝茶——最後賓主起立，茶師及侍女橫列一排行禮，主客回禮，一同謝茶。茶師走後，主客留下來細細賞香品茶，或聽琴悅耳，或高談闊論，或安靜思考，靜靜感悟這茶境，感受這寧靜致遠的氛圍，客散後，主人相送至門外，也算是品茶會圓滿成功的舉行了吧。

鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據彎腰的不同，分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用於主客之間，行禮用於客人之間，草禮用於說話前後。

真禮以站姿為準備，將相搭的兩隻手逐漸分開，貼著大腿根往下滑，手指尖部觸及膝蓋的上沿為止。上半身由腰部開始傾斜，頭、背、腿呈現出90℃的姿勢，慢慢直起身子，鞠躬要與呼吸配合，彎腰下傾的時候吐氣，直起上身的時候吸氣。

行禮的基本姿勢與真禮相同，雙手滑於大腿中部，頭、背與腿部呈現出120℃的夾角。

草禮的基本姿勢與真禮相同，頭、背與腿部呈現出150℃的夾角。

真禮以坐姿為準備，雙手搭於膝蓋上，腰部前傾，頭、頸、背都呈現出弧形的狀態。

真禮的跪式鞠躬，以跪姿為準備。背部保持平直，上半身向前傾倒，雙手從膝蓋上逐漸下滑，雙手著地，雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸，彎腰向前，抬身時需要吐氣。前傾的時候，身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。

這是茶道中使用最多的禮儀，多用於主人向客人請茶的時候使用，表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時，伸出左手，四指併攏，虎口分開，側斜於敬奉的物品旁側。對坐時候，左側坐伸出左掌，右側坐伸出右掌。在飲茶的時候，男性應該多照顧女性。

鳳凰三點頭：每次泡茶沖水的時候，需要高提水壺向茶壺內注水，上下提拉水壺，反覆三次，表示一種敬禮。

放置茶壺的時候，茶壺嘴不能對著客人，這樣表示請客人離開。

如果使用的茶杯有柄，就應該便於客人取用，放置於右側。對坐的時候，左利手的客人可以自行調換。

提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉來表示歡迎，左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反，就意味著送客(送客也在三泡之後，中途送客很不禮貌)。

家裡賓客來訪，先讓坐，後備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。

俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

中國的傳統習慣是隻要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。

要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶。添茶時，必須先給客人添茶，最後再給自己添。

第3篇

茶是天涵之，地載之，人育之的靈物。飲茶文化源於我國，興於唐代，盛於宋、明，歷史悠久，傳承至今。茶文化以其深邃的內涵，獨具的風格成為中國傳統文化寶庫中璀璨奪目的明珠！國學大師季羨林曾說“茶文化乃中華優秀文化的重要組成部分，弘揚中華優秀文化必弘揚茶文化”。

個人以為，弘揚二字，過了。 能讓組織者和參與者都能通過活動感受 或 很深地感受茶文化的魅力，已十分不易。弘揚，生活中需要弘揚的東西太多了，茶文化本身只是其中小小的一種。當下，大家生活壓力較大，生活比較沉悶，動輒弘揚發揚什麼的，往往結果並沒有那種效果，久之，大家看到這樣的字眼，從反感到麻木何妨樸實一點，去掉弘揚，去掉文化寶庫類的東西，讓人能更輕鬆地參與，沒有自覺無知或俗的壓力。一個活動的目的，無非兩個：有趣 有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活動，決定是否開展，還要計算效益，即投入和產出，划算不？這個活動，如果能讓大家充分感受茶文化的魅力，就已非常成功了。

本次活動旨在弘揚我國傳統的茶文化，讓同學們增進對傳統茶文化的瞭解，陶冶情操、提升修養，感受茶文化的魅力！足矣

1、 古人云，茶能養性。希望通過茶藝表演來讓學生對茶有所瞭解，對茶文化有所感悟，對生活和人生有些不同的認識；

2、 為廣大茶文化愛好者提供一個學習和交流的平臺，弘揚我國優秀茶文化； 弘揚！

3、 弘揚國學，讓更多的人瞭解茶道，並將茶道傳承。

既然第一條就已經不易，這第三條，近乎空談。當然，也許對來自喝茶很普遍的廣東福建一帶的童鞋來說，可能能產生些作用，環境對人的影響太強大了，不能否認，一次活動，遠不足弘揚或傳承什麼，即使非常成功。對飲茶少甚至不飲之人，讓其對茶產生感情，太難。任何文化的傳承，都需 持續 積極的氛圍 - 潛移默化，個人觀點，否則空談 因為很多原因大家很快會忘記

增進同學們對茶知識的瞭解，豐富同學們的課餘生活；

為陸仙堂的新會員進行一個基礎知識培訓，為以後教授茶道文化打下基礎；

呵呵，陸仙堂，交流平臺，挺好的。希望豐實 有趣。生活有趣，人情自怡；想必有趣，是堂能生存和發展的關鍵

宣傳可以，影響力倒要看國學社的活動怎樣了？是吧？活動不如人意，浪費時間，如同人消費劣質產品，都會影響心情。當然，蘿蔔青菜各有所愛

今年國學社有講座利用人脈拉人捧場，感覺這樣不好，浪費很多人的時間，結果只會惡性迴圈。一個組織，大而無當，不及小巧精緻，你說呢？劣質的東西，經不住時間，最終創造劣質產品的人也會是受害者。大概我思維定勢了，總是用挑剔的.眼光看待現在各種活動，用詞不當，說的不對的地方，包涵！謝謝你的信任，將策劃書發給我。活動不在多而在精

1、討論並擬好策劃書，確定活動流程、所需物品及人員安排（由策劃

現在活動策劃的通病：沒有儘可能利用更多智慧去策劃，策劃是很好的創造過程。大學的好處就在於：有豐富的資源——人力資源，而且相當集中，如果組合好了，有無限可能。

如果你們的活動持續一週，怎樣呢？ 如果白天在幾處擺上與茶有關的資料，並請人（提前打聽邀請好懂茶的童鞋）

如果週末的晚上或聊或品茶，甚至播放視訊（若有非常非常好的視訊的話—

若品茶聊茶的時，由人彈奏古箏琵琶之類，當然不限古樂器，怎樣呢？ 最後，由某些人總結留檔，某些東西如上次的漢服放在公共場所，怎樣呢？

當然，你們得根據現實條件來做。只是，大家都忙，非常忙，一個活動接一個

的活動，卻都捨不得投入時間精力去策劃，真正深入去策劃，我敢說那樣的結果每個人都會收穫很多（科學研究往往費時，曹雪芹寫紅樓增刪十載 科研和文藝創造，類比策劃，個人觀念，只在說明策劃的重要）。說老實話，你們按照現在的方式做，攝影留下來的東西，隔不了多久就會被人遺忘，其他很多組織很多活動，有很多廢棄照片和視訊，完全可以推斷沒多少真正值得時常回味的東西留下來。

2、宣傳：採用展板、海報等形式宣傳（由宣傳組負責）； 3、安排活動內容、禮儀及道具等（由茶藝組徐微塵負責）； 4、活動主持人（茶藝展示解說員）由徐微塵負責安排； 5、活動前簡訊通知全體會員（由祕書組負責）； 6、場地佈置及攝影（方金安）；

7、機動人員，維持現場秩序及處理突發事件（吳坤）； ※活動流程※

1、相關人員提前半小時到場進行現場安排； 2、禮儀迎接並安排來賓就坐；

3、主持人進行開場白並宣佈活動開始（5分鐘）； 4、辨茶葉：陸仙堂主徐微塵（茶師）介紹四種茶的有關知識，並由禮儀向同學們現場展示相關的四種茶（20分鐘）；

5、識茶具：由茶師向同學們介紹並展示有關茶具（10分鐘）； 6、茶藝展示：由茶師進行茶藝表演，並由解說員解說（10分鐘）； 7、以茶會友：表演結束後，茶師可以與同學們交流心得，解答同學們的相關問題（時間機動）； 8、主持人宣佈活動結束。

如果有人中途離場，由機動組人員安排有序離場，不得擾亂現場紀律。

?活動需要】 茶具、茶葉等由徐微塵負責，紙杯由白玉負責，麥克風由xx

關於策劃活動，我只是寫了些我個人偏好的方式，但我並沒用多少實戰經驗，只是方式而已。我偏好對外，開放。活動策劃肯定有很多方式，不同性質的活動自有特點，巧婦也要考慮米和廚具。不當地方，見諒！

關於活動策劃，何妨擺攤徵集？亮出自己的主意，拋磚引玉，讓其他人隨意續，最終的方案可以更豐實，又能接觸連結更多茶友，也給更多人一次思想發散的機會 或是觀賞發散思想的機會，善哉乎？思想有多遠，我們就能走多遠，但少數人的思想有限

扯遠點：想到徵集活動方案，念及，一個專門的網站（高質量），專供人： 提出活動策劃的需求，其他人出主意（有人總結不留廢話），最終，是不是所有的活動，都會最小投入，最大收穫呢。

我在福建寫過一份“策劃書”，晚會，也涉及到茶，比較長，個人想象力也有限，沒有人進一步探討更沒付諸實踐。你若有時間興趣，可看下評價下，沒有沒關係。呵呵，以上話，可能都是空談，因無實踐。空談吧，法律中有哲學，活動策劃有策劃的哲學（偏好），我的東西只代表我的哲學，好不好就是另一回事了。

我們 過去的桌椅，還有可以從圖書館牽到廣場上的插線板（一個六十米，一個四十米），若活動需要，都可借。

除圖書館廣場，人文樓兩棟樓之間 即一進大廳 可上鎖的玻璃門那看到的 那塊地方，是個好地方。如能整合很多智力人力物力資源，不妨請些老師，大膽去請；要得老師支援，要看你們策劃和準備。

我錯了，不該去批判，因小失大，錯失機會做些實在的事情，對不起抱有希望的人。戒之。

京戲的普及——說唱臉譜那首歌說的很好：藝術與時代不能離太遠。廣東福建等地之所以茶文化還很濃厚，是因為人們還在喝，幾乎天天喝，是活的文化。真正的文化，應該是活文化，死去的文化如還能感動人，那一定是與活著的人有聯絡，有些東西有共性，如文學作品裡的人情事理，歷史故事裡的茶文化不在於故紙堆裡的精彩，在於能否取其精粹，在於精粹是否能自然地融入生活，融入人的生活方式，那樣，才成其為文化，否則推廣到國學社和茶文化的活動形式，需要創造出以活動物件更容易接受和參與的方式，去拓展，這個需費心思。

第4篇

儀表所指的是人的外表，它包括容貌、服飾姿態等各個方面。端莊、美好、整潔的儀 表在接待過程中能夠使客人產生好感，從而有利於提高工作的效率。談到茶藝，泡茶的人與泡茶的過程、所沖泡的茶葉已融成一體，這時泡茶者的服裝儀容心態，應與環境相配合。

服裝，大而言之是一種文化，它反映著一個民族的文化素養，精神面貌和物質文明發 展的程度;小而言之，服裝又是一種“語言”，它能反映出一個人的職業、文化修養、審美意識，也能表現出一個人對自己，對他人以至對生活的態度。著裝的原則應是得體和諧。

在泡茶過程中，如果服裝顏色、式樣與茶具環境不協調，這時候的“品茗環境”是不優雅的。如果您非常細心，又有足夠的精力，還會考慮到季節與場合的變化。

春天到來，穿著新鮮的淡色衣服;寒冷的冬天，穿著看來溫暖的深色衣料等，都是合適的選擇。

泡茶的服裝不宜太鮮豔，要與環境、茶具相匹配，品茶需要一個安靜的環境，平和的心態。如果泡茶者服裝顏色太鮮豔，會破壞那種和諧、優雅的氣氛，使人有浮動不安的感覺。另外式樣以中式為宜，袖口不宜過寬，否則會沾到茶具或是水給人一種不衛生的感覺，服裝要經常清洗，保持整潔。

作為茶藝人員，髮型的要求與其他崗位有一些區別。如果你主持茶藝的操作，頭髮應 梳洗乾淨、整齊，而且避免頭部向前傾時，頭髮會散落到前面來，這樣既影響操作、擋住視線。泡茶時，如果有頭髮掉落到茶具或操作檯上客人會感覺很不衛生。

髮型原則上要根據自己的臉型，要適合自己的氣質，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不論長短，都要按泡茶時的要求進行梳理，如是短髮，要求在低頭時，頭髮不要落下擋住視線;如果是長髮泡茶時是將頭髮束起，否則將會影響你的操作。

作為茶藝人員，首先要有一雙纖細、柔嫩的手，平時注意適時的保養，隨時保持清潔、 乾淨，因為在泡茶的過程中，客人的目光始終停留在你的手上，看泡茶的全過程，因此服務人員的手極為重要。

手上不要帶飾物，因為如果配戴太“出色”的手飾，會有喧賓奪主的感覺，顯得不夠高雅，而且體積太大的戒指、手鍊也容易敲擊到茶具，發出不協調的聲音，甚至打破茶具。手指甲不要塗上顏色，否則給人一種誇張的感覺。茶藝操作過程中，手部擔任主角的地位，主持者雙手操作一切，拿茶壺或其他茶具，如果手沒洗乾淨，很可能汙染茶葉與茶具。在茶藝比賽的時候，常聽到評審老師提到哪位的杯子有化妝品的味道，哪個杯子有肥皂的味道，這都是洗手時沒把清潔劑的味道徹底沖掉，或是泡茶之前以手托腮，沾上了臉上化妝品的味道。

茶是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強烈的香水，茶香被破壞不說，與茶葉給人的'感覺總是不一致的。為客人做茶時，可化淡妝。面部平時要注意護理、保養，保持清新健康的膚色。在為客人泡茶時面部表情要平和放鬆，面帶微笑。

舉止是指人的動作和表情，日常生活中人的一舉手一投足、一顰一笑都可概括為舉止。舉止是一種不說話的“語言”，它反映了一個人的素質、受教育的程度及能夠被人信任的程度。

對於茶藝人員來講，在為客人泡茶過程中的一舉一動尤為重要。就拿手的動作來說，如果左手趴在桌上，右手泡茶，看起來人顯得很懶散;右手泡茶，左手不停的動，給人一種緊張的感覺;一手泡茶，一手垂直吊在身旁，從對方看來，就像缺了一支手的樣子，不用的手最好自然放在操作檯上。

在放置茶葉時，為了看清茶葉放了多少，把頭低下來往壺內看不夠安祥;有時擔心泡過頭，放著客人不管，瞪著計時器看，也是不好的動作;彎著身體埋頭苦幹，個性顯得不夠開朗，待客不夠親切。泡茶時，身體儘量不要傾斜，不給人失重的感覺。

一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以藉著姿態動作的修正，潛移默化一個人的心情。當你看到一個人笑眯眯地端端正正沖泡著她最好的茶時，還來不及喝就已經感染了她健康、可愛、美味的氣息。

開始練習泡茶的時候，一個動作、一個動作地背出來只求正確，打好基礎;慢慢的，各項動作會變得純熟。這時就要注意兩件事：第一將各項動作組合的韻律感表現出來;第二將泡茶的動作融進與客人的交流中。

泡茶時，茶的味道尤為重要，但泡茶人得體的服裝、整齊的髮型、嬌好的面部和優美的動作也會給人一種賞心悅目的感覺，使品茶真正成為一種享受。

“茶藝禮儀服務講究‘四美’，對茶藝師自身要求非常嚴苛。”從“人美”角度講，茶藝師整個人要從上至下都給人美感，這就要求茶藝師容貌要好;髮型要標準，一般梳盤發;不準化濃妝，不能用香水或香氣很重的化妝品;不準佩戴一切首飾;服飾最好穿國服旗袍，但顏色要力求雅緻，不能大紅大綠;鞋子要穿半高跟的布鞋，不能穿高跟鞋。與此同時，品茶的環境要美、要高雅，器具要美，茶葉還要美。

泡茶禮儀也很講究。其中，要求茶藝師“走路輕、說話輕、動作輕”，茶具不能碰撞;茶具擺放要整齊、不能雜亂，橫看、豎看、斜看，杯、碗、壺都要成一條直線;沖水時水線不能斷、也不能過粗;綠茶沖泡一般採用“鳳凰三點頭”式，放茶時還分上、中、下三種投茶法。

茶藝師還應熟練掌握茶葉的沖泡技藝，杯、碗、壺等各種茶具的泡茶方法以及茶藝表演藝術。此外，服務禮儀還包括微笑、點頭示意、行鞠躬禮。

在外樹形象的同時，茶藝師還需要內強素質。按照國家茶藝師資格證的標準，學習茶文化的發展歷史、名茶故事傳說、歷史上的著名茶人、茶詩、茶歌，以及古代、近代和現代茶館發展淵源;需要學習從茶葉種植、管理到採摘、加工、分類、鑑別、儲存、飲茶健康的茶葉基礎知識，以及學習食品安全知識及有關法規。