茶藝表演解說詞7篇 "飲茶樂道，茶藝秀聽我解說"

茶藝表演是中國傳統文化的瑰寶之一，它以獨特的藝術形式展現了中國人對茶文化的熱愛和追求。在茶藝表演中，茶師們巧妙地運用各種技巧和工具，將茶的烹飪、沖泡、倒擲等過程轉化為一場精彩的表演，讓觀眾領略到茶的雅緻與魅力。本文將為您帶來一場別開生面的茶藝表演解說詞，帶您領略茶文化的博大精深。

第1篇

焚香靜氣，就是通過點燃這支香來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但願您的心會伴隨著這悠悠嫋嫋的香菸，昇華到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結泡茶經驗說：“活水還須活火烹”活煮甘泉即是用旺火煮沸這壺中的山泉水。

孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛。我們藉助這道程式，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。（茶盤：茶船又稱為茶海；紫砂壺：採用江蘇宜興出產的，此壺是用來泡茶所用稱為泡壺，此壺用來儲存茶湯所用稱為海壺；聞香套杯：細長高腳的為聞香杯，用來品嚐茶湯及鑑賞湯色。茶道組合（茶藝六君子)：茶則；衡量茶葉的準則；茶匙：用來拔取茶葉所用；茶漏：置於紫砂壺口防止茶葉外漏；茶捏：燙洗茶杯夾取葉底；茶針：疏通壺嘴；茶刷；用於洗養壺身。）

“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓就是請大家鑑賞茶葉的外觀形狀。（介紹茶葉）

孟臣是明代製作紫砂壺的一代宗師，他所製件的紫砂壺被後代茶人歎為觀止，視為至寶。所以後人把名貴的紫砂壺稱為孟臣壺。孟臣沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺並提高壺溫。

泡茶講究“高沖水，低斟茶”高山流水即向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨水浪翻滾，起到洗茶的作用。

接著用壺蓋輕輕的颳去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清新潔淨。

品飲烏龍茶講究：“頭泡湯、二泡茶、三泡四泡是精華。”頭一泡衝出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。

“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這裡意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋後還要用開水澆淋壺的外部，這樣內外加溫，有利於茶香的散發。茶葉

更快的出味。（洗杯：若琛出浴：若琛為清初人，以善製陶瓷杯為名，後人為了紀念他，便把名貴的杯子喻為若琛杯。）

將泡壺中的茶湯注入海壺當中，喻為玉液移壺。海壺又稱為公道壺。目的是使茶湯均勻一致，在茶桌上講究人人平等清茶一杯的作用。

乘著茶熱壺熱，再次將壺中注入開水，喻為再注甘露。

將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。

當海壺中的茶湯所剩不多時，採用點斟的手法喻為“鳳凰點頭”象徵著向嘉賓們點頭致敬。

將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為珠聯璧合，喻祝天下有情人終成眷屬。

接著將兩個緊扣的杯子輕輕的翻轉過來喻為“鯉魚翻身”，鯉魚翻身越過龍門可化為龍昇天而去，在這裡喻祝各位嘉賓在x年裡頭，家和萬事興、心想事成、萬事如意。

現在我將手中的這杯香茗敬奉給您，（傳杯）希望通過傳茶的方式，讓大夥的心貼的更緊，感情更親近，氣氛更融洽。

品字由三個口組成，所以一杯茶要分為三步走：觀色、聞香、再品味。

將聞香杯輕輕的提起，置於手中聞其茶香，這是三聞中的頭一聞，主要是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。

觀看杯中上、中、下三種顏色，好的武夷巖茶茶湯應是鮮豔高麗的琥珀色。

用拇指、食指扶杯、中指抵杯，這樣拿杯既穩當又雅觀，三指喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為“三龍護鼎”。

初品奇茗是武夷山三品中的頭一品，茶湯入口後不要馬上嚥下，而是吸氣，使茶湯在腔中翻滾流動，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側的味蕾都充分接觸，以便能更精確的品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。

宋代范仲淹有詩云：“幹茶味兮輕醒醐，幹茶香兮薄蘭芷，”蘭花之香是世人公認的王者之香，二探蘭芷，是請客人第二次聞香，請客人細細地對比，看看這清幽、淡雅、甜潤、悠遠，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一等。

“雲膄”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱“二品雲膄”即請客人品茶第二道茶，二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。

“石乳”是元代武夷山貢茶中的`珍品，後人常用來代替武夷茶，“三斟石乳”即斟第三道茶，“蕩氣迴腸”是第三次聞香，品啜武夷巖茶，聞香講究“三口氣”，即不僅用鼻子聞，而且可用大口大口地吸入茶香，然後從鼻腔呼吸出連續三次，這樣可全身心感受茶香，更細膩地辨別茶葉的香型特徵，茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣迴腸”。第三次聞香還在於鑑定茶香的永續性。

“含英咀華”是品第三道茶，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說：“品茶應含英咀華並徐徐咀嚼而體貼之。”其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時像是在嘴裡含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼、細細地玩味，只有這樣才能領悟到武夷巖茶特有的“香、清、甘、活”，無比美妙的韻味。

古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品了三道濃茶之後，再喝一口白開水，喝這口白開水千萬不可急急地嚥下，應當像含英咀華一樣細細玩味，直含不住時再呑下去，嚥下白開水後再張口吸一口氣，這時您一定會感到滿口生津回味甘甜，無比舒暢。多數人都會有“此時無茶勝有茶”的感覺，這道程式反映了人生的一個哲理“平平淡總是真”。

好的武夷巖茶七泡有餘香，九泡仍不失茶真味，“名茶探趣”是請客人自己動手泡茶，看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。

“游龍戲水”是把泡後的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡後的茶

葉，行話稱為“看葉底”，武夷巖茶是半發酵茶，葉底三分紅七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內部呈綠色稱之為“綠葉紅鑲邊”。在茶藝表演時由於烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在玩水，故名“游龍戲水”。

孫中山先生曾倡導以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會·喝好茶是一種清福，”飲茶之後其樂無窮。自古以來人們視茶為健身的良藥，生活的享受、修身的途經、

會。友誼的紐帶，在茶藝表演以相互祝福來結束這次茶

第2篇

焚香靜氣是經過點燃一支香來營造溫馨的氣氛，使大家放鬆精神。活煮甘泉意思是用旺火煮沸壺中的水。

孔雀開屏是指向來賓們介紹泡茶所用的精美茶具。葉嘉酬賓指向來賓們介紹茶葉。

孟臣沐淋意思是指用開水澆燙茶壺，茶壺燙洗乾淨之後，把茶葉放入壺內，叫做烏龍入宮。

高山流水指向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨著沸水水翻滾，起到洗茶的作用。然後用壺蓋輕輕地颳去茶湯表面的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清新、乾淨，喻為春風拂面。

通常把第一次泡的茶湯直接倒入茶海，稱為烏龍入海。重洗仙顏意思為第二次沖水泡茶。

玉液移壺是指把泡壺中的茶湯倒入海壺，趁著茶壺還熱，再次向壺中加入開水，稱為再注甘露。

祥龍行雨是指把海壺中的茶湯快速而均勻地按順序倒入聞香杯裡，當海壺中的茶湯基本倒完時，使用點斟的手法，喻為鳳凰點頭。

珠聯璧合指把品茗杯倒扣在聞香杯上，之後把兩個緊扣的杯輕輕翻轉過來稱為鯉魚翻身。

相互傳遞手中的茶，讓大家的.感情跟親近，氣氛更融洽。

輕輕拿起聞香杯，聞其茶香，觀其杯中上、中、下三種顏色。

用拇指、食指扶杯、中指拿杯，這種端杯姿勢稱為三龍護鼎，初品奇茗只要是指品茶的火攻水平。

再斟流霞意思是指為客人斟第二道茶，二探蘭芷，是請客人第二次聞香。

二品雲膄即是指請客人品第二道茶，感受茶湯是否鮮爽、甘醇。

三斟石乳是指斟第三道茶，蕩氣迴腸，是請客人第三次聞香。

含英咀華是指品第三道茶，慢慢品飲，領悟茶特有的“香、清、甘、活”。

品飲了三道濃茶之後，再喝一口白開水，會令人滿口生津、回味甘甜，無比舒暢。

請來賓們自我動手泡茶，然後把泡後的茶葉放到清水杯中，讓來賓們觀賞泡後的茶。

請來賓們起立，同乾了杯中的茶，彼此祝福之後結束這次茶會。

第3篇

大家好！歡迎光臨纖手茶藝館，現在由我們的茶藝師為大家帶來安化黑茶茶藝表演。安化黑茶是我國六大茶類之一，她猶如邊疆黑馬，萬里馳騁，因此安化黑茶的文化精神在於“天地人和”上揚剛毅。

這次安化黑茶掀起重走茶葉之路，沿途歷史的記憶，把湖南安化黑茶帶到法國巴黎，實現中國黑茶和法國紅酒的對話，今年也是毛主席誕生120週年，草原來的駝工，帶著120峰駱駝，重走茶葉之路，歷史重演，不怕艱辛。“草原升起不落的太陽”，以表草原人民對毛主席懷著深厚的感情，這是一段艱難而偉大的歷程。這個氣勢磅礴的隊伍將於十月份抵達武漢，屆時我省相關部門將舉行盛大的.歡迎儀式！

安化黑茶她與日月同在，與環境共生，被譽為可以喝的文物。

玉壺冰心道華彩：好茶要配妙器,孔雀開屏,藉助這道程式請來賓欣賞纖手茶藝館精美的茶具：

溫杯潔具：一片冰心在玉壺，清潔茶具，以表示熱情洋溢的纖手茶藝師對嘉賓的敬意

投茶：金花飛入水晶宮，安化黑茶得山川之靈性，聚日月之精華，富含豐富的茶黃素，暖胃，養胃，消脂去膩，且可以軟化血管。茶中的茶黃素是抗氧化之佳品。

斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意

細聞幽香：安化黑茶獨特的香氣撲鼻而來，使人心曠神怡

鑑賞湯色：安化黑茶茶湯紅豔，色如琥珀，呈現出生命的光澤和喜悅的人生狀態，詩人李白曾寫詩：“南寧美酒鬱金香，一碗盛來琥珀光”。

品啜甘霖：品安化黑茶的韻味，飲上一口含在嘴裡，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰留香，嘴宜人，有飄飄欲仙之感。

黑茶口感柔醇爽滑，入口飽滿，回味持久，是六大茶類最具親和力的茶。品安化黑茶能修身養性，參悟大道，親近無為，養心求趣，細細體會安化黑茶的自然之細，精雅之美，名人之禮，以此陶冶寧靜的心緒！

謝茶：茶味人生細品悟，一杯香茗千載情，茶馬古道聲聲在耳，茶香瀰漫，帶給您的是茶中豐厚的文化底蘊。誰能識得安化黑茶，不愧是個品茶人。近來黑茶名聲響，進了人民大會堂；上海拍出驚天價，世博會上遠名揚；追求黑茶成時尚，日本韓國美女靚；黑茶看成美容院，茶壺當做健身房；安化黑茶說不完，中國僅有世無雙；茶樹長在冰磧岩，一朵金花功效強；養心養肝又養胃，降壓降脂又降糖。黑茶之源資江水，連著那纖手茶藝館悠悠茶香情意長。

茶藝表演到此結束，請來賓自斟自飲，感悟樂趣！最後祝各位嘉賓在纖手茶藝館度過一個美好，愉快的時光！謝謝！

第4篇

第5篇

正山小種紅茶發明於明末清初，（產自福建武夷山桐木關），是世界紅茶的鼻祖。下面為大家表演的是傳統正山小種紅茶茶道。

1、賞識茶具——【逐個展示茶具，四個品茗杯一字排開四個聞香杯田字形擺放。】茶為靈物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。這裡是：茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。

2、觀賞佳茗——【用旋轉法取茶放入茶荷，給客人展示】正山小種紅茶，外形條索肥實，內質香氣醇厚。因為用當地的馬尾松熏製而成，所以色澤烏潤，有著非常濃烈的香味。每一片茶葉從發芽到採摘再到成茶，在不可知的時間裡期待著，終於在今天與我們相遇，這就是緣。

3、沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環繞內衝開水，水滿後蓋上蓋，再衝水。為壺、杯升溫】靜靜的放置的紫砂壺，如沉睡的仙子。傾盡一泉溫熱，是輕輕的呼喚。

4、高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯，洗杯。】昔日高山聽流水，伯牙遇子期。今日流水依舊，知音何求？

6、香茗入宮——【將茶葉分三次放入紫砂壺中】香茗似佳人，輕移蓮步，滿室生香。

7、芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉註入1/3的水，使茶浸潤，再懸壺高衝。】沖泡正山小種紅茶的水溫以沸水為宜。

8、側耳聽泉——【將聞香杯和品茗杯裡的水，雙手拿起，旋轉著把水淋到紫砂壺上。】質本潔來還潔去，還一份清潔，還一份暖意。這是佳茗甦醒的時刻，那一片片香葉從出生到歷經揉捻烘焙雪藏，都為了這一時刻的甦醒，這是她真正開始自己使命的時刻。在溫暖的泉水中，她慢慢舒展著小小的身體，慢慢釋放著自己的內涵和芳香。

9、祥龍行雨——也稱關公巡城。【將紫砂壺中的茶湯分入聞香杯。】【甘霖普降】茶只倒七分左右，俗語有云“七分茶，三分情”。

10、韓信點兵——【當茶湯即將倒淨時收起，搖動紫砂壺後，向每個聞香杯中點一滴茶湯。】緣份讓我們相聚，好東西大家分享。茶到盡處香最濃，滴滴精華相與共。

11、敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。送給客人。】這款煙正山小種紅茶，傳承了四百多年前的傳統做法，所以，我們今天我們將品嚐的茶香，依然是四百年前的`味道。

12、龍鳳呈祥——請客人與茶藝員一起做：將品茗杯蓋到聞香杯上。祝福今天的茶人茶友，在新年裡風調雨順。

13、倒轉乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱“鯉魚躍龍門”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業發達。

14、側耳聽濤——輕輕的提起聞香杯，我們可以聽到叮咚的水聲。

15、喜聞幽香——將聞香杯放於雙手掌心，輕輕吸聞杯中香氣。

16、欣賞湯色——正山小種紅茶，湯色紅濃，香氣高長。

17、共品佳茗——三口為品，故三口喝完茶湯。徐徐品味，慢慢下嚥，煙正山小種紅茶，有松煙香，三四泡以後，是桂圓香，滋味醇厚。

18、重賞餘韻——再次嗅聞杯底的餘香，細細品味，去感受茶香撲面而來、徐徐而去的神奇意境。

緣來緣去，有始有終。祝有緣人天長地久，祝朋友們幸福綿長。正山小種紅茶茶道表演完畢。

第6篇

開場白：各位茶友晚上好！我是茶藝師某某某，今日由我為大家帶來茉莉花茶藝（可替換）表演，請各位多多指教！

茶杯的蓋代表“天”，杯託代表“地”，中間的'茶杯代表“人”。悶茶的過程象徵著天、地、人三才合一，共同化育著茶的精華。

這是產自福建安溪的鐵觀音，呈青帶綠腹，蜻蜓頭狀，色澤砂綠。

第十五道：遊山玩水（香茗杯水倒入品茗杯中，懸空洗）

第十六道：獅子滾繡球（左拿1右拿1，分別在2和3向外轉洗）

第7篇

中國是茶的故鄉，而云南則是茶的發源地及原產地，幾千年來勤勞勇敢的雲南各民族同胞利用和馴化了茶樹，開創了人類種茶的歷史，為茶而歌，為茶而舞，仰茶如生，敬茶如神，茶已深深的滲入到各民族的血脈中，成為了生命中最為重要的元素。

同時，在漫長的茶葉生產發展歷史中創造出了燦爛的普洱茶文化，使之成為香飄十里外，味釅一杯中的享譽全球的歷史名茶。今天很榮幸為大家沖泡普洱茶，並將歷史悠久、滋味醇正的普洱茶呈現於大家面前。

1、擺盞備具在正式沖泡之前，首先為您介紹一下衝泡普洱茶所用到的各類精美茶具。

流水茶盤，用來盛放各類茶具；茶通:寓意茶源廣通，共分5小件；茶夾:用來夾洗雙杯；茶則:用來量取幹茶；茶針:用來疏通堵塞的紫砂壺壺口；幹茶漏:用於較小的`紫砂壺壺口，以防幹茶外漏；茶匙:用來撥趕茶葉以及廢棄的茶渣；紫砂壺:產自江蘇宜興，以紫砂泥制者為佳，自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時大彬等，因普洱茶存放時間較久，茶氣較足，味濃而醇厚，所以選泡之壺，宜大不宜小，且要深圓、砂粗、壁厚，出水流暢者為上佳；公道杯:用來均勻茶湯以及鑑賞湯色；品茗杯:用來品飲香茗；過濾網:用來過濾茶渣；茶荷:以瓷製造，用來盛放幹茶；杯託:形狀如盤而小，用來放置品茗杯；隨手泡:用來火煮甘泉。煮水侯湯，泉分三沸，一沸太稚，三沸太老，二沸最宜，如若隨手泡內聲若松濤，水面浮珠，視為二沸，用於泡茶最佳。

2、淋壺溼杯茶自古便被視為一種靈物，所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔，一塵不染，同時還可以提升壺內外的溫度，增添茶香，蘊蓄茶味；

品茗杯以若琛制者為佳，白底蘭花，底平口闊，質薄如紙，色潔如玉，不薄不能起香，不潔不能襯色；

而四季用杯，也各有色別，春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷葉”杯、冬宜“仰鍾”杯，杯宜小宜淺，小則一啜而盡，淺則水不留底。

3、賞茶投茶普洱茶採自世界茶樹的發源地，雲南喬木型大葉種茶樹製成，芽長而壯，白毫多，內含大量茶多酚、兒茶素、溶水浸出物、多糖類物質等成分，營養豐富，具有越陳越香的特點。古木流芳，投茶量為壺身的三分之一即可。

4、洗茶玉泉高致，滌盡凡塵，普洱茶不同於普通茶，普通茶論新，而普洱茶則講究陳，除了品飲之外還具有收藏及鑑賞價值，時間存放較久的普洱茶難免存放過程中沾染浮沉，所以通常泡茶前宜快速沖洗幹茶兩至三遍，這個過程我們俗稱為洗茶。

5、泡茶水抱靜山，沖泡普洱茶時勿直面衝擊茶葉，破壞茶葉組織，需逆時針旋轉進行沖泡。彩雲南現是雲南名稱的由來，傳說元狩元年，漢武帝劉徹站在未央宮向南遙望，一抹瑰麗的彩雲出現於南方，即派使臣快馬追趕，一直追到彩雲之南，終於追到了這片神奇吉祥的聖地，也就是現今的雲南大理；

6、賞湯普洱茶沖泡後湯色唯美，似醇酒，有茶中“xo”之稱，紅油透亮，賞心悅目，令人浮想聯翩；

7、分茶平分秋色，俗語說“酒滿敬人，茶滿欺人”，分茶以七分為滿，留有三分茶情。

8、敬茶齊眉案舉，敬奉香茗，各位嘉賓得到茶杯後，切莫急於品嚐，可將茶杯靜置於桌面上，十秒鐘後靜觀湯色，會發現普洱茶湯紅濃透亮，油光顯現，茶湯表面似有若無的盤旋著一層白色的霧氣，我們稱之為陳香霧。只有上等年代的普洱茶，才具有如此神祕莫測的現象，並且時間存放越久的茶沉香霧越明顯。

9、握杯下面告訴大家一個正確的握杯方式，用食指和拇指輕握杯沿，中指輕托杯底，形成三龍護鼎，女士翹起蘭花指，寓意溫柔大方，男士則收回尾指，寓意做事有頭有尾，大權在握。

10、聞香暗香浮動，普洱茶香不同於普通茶，普通茶的香氣是固定於一定範圍內，如龍井茶有豆花香，鐵觀音有蘭花香，紅茶有蜜香，但普洱茶之香卻永無定性，變幻莫測，即使是同一種茶，不同的年代，不同的場合，不同的人，不同的心境，沖泡出來的味道都會不同，而且普洱茶香氣甚為獨特，品種多樣，有樟香、蘭香、荷香、棗香、糯米香等。

11、初品奇茗品字由三口組成，第一口可用舌尖細細體味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶，感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺，最後一口可用喉嚨用心體會普洱茶生津順柔的感覺。

魯迅先生說，有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，讓我們都來做生活的藝術家，泡一壺好茶，讓自己及身邊的人享受到這種清福。