日本的禮儀8篇 "揭祕日本禮儀之道：文化背景與實踐準則"

日本的禮儀文化在世界上非常有名，被認為是世界上最優秀的文化之一。在日常生活和商務活動中，禮貌和尊重是非常重要的。禮節和正式的禮儀在日本文化中佔據了重要的地位，不僅在日本本土，而且在國際上也備受讚譽。隨著現代化的推進，日本的禮儀文化也在不斷地演變。

第1篇

1、日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片，不僅失禮而且對方會認為你不好交往。互贈名片時，要先行鞠躬禮，並雙手遞接名片。接到對方名片後，要認真看閱，看清對方身份、職務、公司，用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是一個人的代表，對待名片就像對待他們本人一樣。如果接過名片後，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮。如果你是去參加一個商業談判，你就必須向房間裡的每一個人遞送名片，並接受他們的名片，不能遺漏任何一個人，儘管這需要花費不少時間，但這是表示相互友好和尊敬的一種方式。

2、日本人大多信奉神道（日本固有的宗教）和佛教。佛教徒遵守“過午不食”的教規。日本人講話分敬體、簡體兩種語言，使用時要麼都用敬體，要麼都用簡體，二者不可混淆。但對客人、長者、上司講話都用敬語，否則便被認為是不尊重對方。

3、日本在見面時一般都互致問候，脫帽鞠躬，稍微低頭，眼睛向下，表示誠懇、可親。初次見面，互相鞠躬，互換名片，一般不握手。行禮時雙手平攤膝前，同時表示問候。沒有名片就自我介紹姓名、工作單位和職務。

4、如是老朋友或比較熟悉，就主動握手，甚至擁抱。若遇女賓，女方主動伸手就可握手，但不要用力或久握。遇到年長者亦然。

5、日本人十分重視禮節，每日鞠躬無數次，特別是婦女，溫柔體貼，極守婦道，對男子很尊重。

6、日本人平時見面最普通的語言是“您早”、“您好”、“再見”、“請休息”、“晚安”、“對不起”、“拜託您了”、“請多關照”、“失陪了”等等。

7、在日本“先生”不是隨便稱呼的。就狹義而言，它是指教育者（教授、講師、教員、師傅）和醫生；就廣義而言，則是對年長者、國家與地方領導人及有特殊技術才能的尊稱。即使被稱為“先生”，也應有受之有愧的表示，否則會給人傲慢的.感覺。對於普通的人，一般都不稱“先生”，只要在其姓名後加上職稱或“樣”（音sama）或さん（音sang）即可，等於我們通常稱呼“小張”或“老王”的意思。

第2篇

來了日本，您一定會有機會品嚐日本的生魚片。吃生魚片的時候，稍不留意，就很容易把醬油濺在衣服上，所以難免讓人覺得緊張。為了避免這種意外狀況的發生，可以將調味盤拿至胸前，或以棉紙權充托盤。不過，將調味盤或棉紙一直拿到嘴邊挨著的吃法，可就相當不雅了。另外還需要注意的一點是，生魚片不可沾太多醬油。如果整塊生魚片都泡入醬油內，當然醬油很容易滴下，而醬油沾得過多，則會使生魚片原味盡失。

吃生魚片時芥末怎麼用？吃生魚片時使用芥末的方法有兩種：

其一：將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻備用。

其二：將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。沾佐料時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多，佐料多了會蓋住生魚片本身的鮮味。

在日本，公司的同僚或朋友很多人一起聚餐時，一般都會等大家一起舉杯說過「乾杯」之後才開始進餐。尤其是到了年底和年初的時候，日本人一般會很多人聚在一起開忘年會(年終聯歡會)和新年會，一般到了這個季節，飯店裡的「乾杯」的聲音就會此起彼伏。但是需要注意的是，日本人喝酒時所說的乾杯只不過是一種習慣用語，並非真的要將杯中酒喝光。

在日本很多日式餐館都設有榻榻米的客房，這樣的客房是比較傳統的日式客房。在進房間時，一般需要脫鞋。鞋的方法應該是將鞋頭朝外放。其步驟為，首先面朝客房脫下鞋子，然後蹲坐在廊間，用手將鞋子拎起調頭往內放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對客房脫鞋，這樣是不禮貌的。

進入包房後，一般離門口最遠的位置為上座，上司或貴賓應該坐在這個位子。而職位或輩份比較低的人，則坐在離門口最近的地方。如果是正規的'宴會的話，日本人一般都會事先安排一名叫做「幹事」的人來打點一切，當然最後也是由這個人負責交錢，這個人一般會坐在離門口最近的地方。

在飯店點菜時，有些飯店會在座位上準備按鈕，只要一按服務生就會馬上來。如果沒有這樣的按鈕，您就要叫服務生了。這是您只要說「su mi ma sen(勞駕)」，服務生就回來給您點菜了。

在日本，用餐前一般會說「i ta da ki ma su(我要開始用餐了)」，而用完餐後，要說「go chi so sa ma de si ta(我用完餐了，謝謝您的款待)」

在日本，居酒屋是日本上班族男女的下班後必去之處。居酒屋一般氣氛比較輕鬆，而且價格便宜。在居酒屋用餐，如果您最開始點了酒類的話，一般服務生在給您上酒的同時，會給您上一小碟下酒的小菜。需要注意的是，這碟下酒小菜一般是收費的。其價格因店而異，一般在二、三百日元左右。雖然有些店只要客人要求是可以退掉的，但是這些小菜一般味道不錯，而且選單上沒有，您不妨試試。

在中國，一般在別人請客時，如果您「不客氣」的將桌上的菜一掃而光，主人一定會認為是菜不夠吃，趕緊去加菜。而在日本卻恰恰相反，如果您刻意剩下一些菜的話，主人則會擔心是否飯菜不合口味。在日本，當別人請客時，最好還是不要剩菜。

吃飯或喝湯時，不可以將飯碗或湯碗放在桌上。要用手拿起碗進食。吃飯時不可以把嘴脣放在碗邊，應該用筷子把飯挾起才放進口中，不過吃泡飯時例外。不可以用左手直接去拿放在右邊的碗碟，應該用右手拿起後再換到左手。

大家一起吃飯時一般用公筷。不可以用筷子指手劃腳或指著別人，也不可以在菜上「徘徊不定」。需要添飯時，不可把飯吃完，日本人習慣吃剩一點後才添飯。

一般飯店多使用衛生筷，不過比較正式的飯店所使用的，則是木紋清晰的杉木筷等高階品。在開啟衛生筷時，要橫著拿筷子，雙手上下逐漸拉開。動作不可以太過誇張。還有，除了極其簡陋的筷子外，拉開後摩擦筷尖，是很不禮貌的。

取出筷子後，筷袋應縱排於食物左側。筷子則橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子上如果沾有殘餘菜餚，可以餐巾紙將筷子擦乾淨，不可用口去舔筷子，十分不雅觀。如果沒有筷枕，可以將筷袋輕輕打個結，當作筷枕使用。用餐完畢後，要將筷子放入原來的筷袋後，擺回筷枕上。

第3篇

3.用手將鞋子拎起調頭往內放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。

正式宴會，晚輩要比長輩先到。進入包廂後，主人或上司應該坐在靠內離門口最遠的地方，而職位最基層的人，則坐在離門口最近的地方，方便幫忙傳菜或關門的動作。如果是私人聚會，通常會由該付錢的人坐在離門口近的地方。

正式應該是雙腳跪坐，大腿壓住小腿，左右腳掌交疊;不過這樣坐容易疲勞，因此也可以雙腳彎成倒v字型，斜坐在墊子上。

【朔望月】有改良式的包廂，就是和式桌下有方形凹槽，不習慣跪坐的人，就順其將腳直放。

通常店都是，在招喚時，不能大聲呼喝，通常尊稱對方為「onesan(大姐)」即可。

如果是公司聚會，一般由下屬拿起選單，詢問上司想要點什麼菜，大致上要先點酒，接著再點基本必點的菜∶、、、煮物、燒物，其餘菜色可隨情況增加。

男性持酒杯的方法，是用拇指和食指輕按杯緣，其餘手指自然向內側彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性職員或屬下，應適時幫對方，無論是啤酒或者，時，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受時，要以右手持杯，左手端著酒杯底部。兩人對飲時，必須先幫別人斟酒，然後再由對方幫自己斟，斟酒。

筷子取出後，筷袋應縱排於食物左側，或放置旁。筷子則橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子如果沾有殘餘菜餚，可用毛巾將筷子擦乾淨，不可用口去舔筷子，分不雅觀。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結，當作筷枕使用。用餐完畢，要將筷袋入原來的紙套巾，擺回筷枕上。

用餐前要說∶「itadakimasu(我要開動了)，由主人或上司先動筷;用完餐後要說∶「gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，謝謝您豐盛的招待」。

方式1∶將盤中的挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻。

方式2∶將沾到上，再將生魚片沾醬油入食。沾時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。許多日本人對用，最感到不可思議的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生魚片，其實少量，才能吃出魚片的鮮度與原味。

吃生魚片其實是有學問的，應該先由油脂較少，的魚片先食用，而油脂較豐富或味道較重，如鮭魚、、魚卵等，則到最後食用。

主人會對客人說∶「謝謝你今天的，很榮幸與你用餐。」等等的;而客人如果是晚輩，也會迴應∶「謝謝你的招待，用餐很愉快，餐點很美味。」隔天，再打電話一次，謝謝對方昨日的'招待。

魚生即系列生魚片，生魚片在日本料理中的地位無可替代，它是評判

一家是否正宗的重要標準。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的不能急凍，不然肉質就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮一兩個小時後口感才會好。

這是吃魚生的調料。芥末是日本芥末，綠色，第一次聞味道會很衝，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃一定要有芥末。

魚生下肚，一定要喝，去掉口中的餘味，才能再來吃。

壽司是使用一些醋醃製過的飯糰，加上一些海產或肉類做成的。吃的時候，可以像吃魚生一樣蘸著醬油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。壽司的正確吃法是一口吃完。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司裡已經加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。

一吃是把芥末放進碟子裡，和醬油拌均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃魚生，一定要先咬一小口，適應芥末的辣味，最好手裡預備餐紙，以防涕淚橫流。二吃是把一點點芥末放在生魚片上，然後夾起魚生在另外一邊蘸上一點點醬油，芥末和醬油注意不要混在一起(第二種吃法是日本人普遍吃法)。

拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，再以右手從下托住，並將右手滑向筷子向右端，然後，手掌反轉朝上，移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時，應緊拿住，接著放開左手。

一般待客時多使用衛生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是清晰的杉筷等高極品。要拉開衛生筷時，首先需以前述正確的取筷方法，橫拿住筷子，再雙手上下逐漸拉開衛生筷的動作也不可太過誇張。還有，除了極簡陋的筷子外，拉開後磨擦筷尖，可說是相當不好的習慣。

吃日本料理時，大多是手中端著碗進食。假如手裡已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節，但手中沒有筷子，能伸直全部指頭去取碗，姿勢會更為優雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間(或無名指和之間)夾住筷子左端，然後右手反轉拿住。

千萬別忘了，每次要拿碗時，一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩，但只要習慣也就成自然了。

當然現在一般都不用這麼正式，大部分店還是比較隨意的。

教師的著裝禮儀規範怎麼穿最適合拜訪禮儀的注意事項和規範原則售樓處客服人員禮儀規範要求教師的禮儀規範鞠躬禮儀規範護士禮儀著裝規範

第4篇

日例如在一個集體宿舍裡，幾個不同國家的遊客住在一起，房間的浴室空著本是最講禮儀、禮貌的國家之一。作為海島國家，日本人對於禮貌禮儀的理解和陸上的國家有許多不同之處。的，而日本人在洗澡前總會禮貌性地問房間裡的所有人“我可以用浴室麼？”。日本國內的不同城市之間在禮儀、禮貌的尺度上也有不同，其差異主要體現在日本城市與鄉村，大城市與小城市之間的不同。相同的是，日本人在表示禮貌時，往往需要動用身體語言。

讓我們按照身體各個部位，由下而上來談談日本人如何用身體來表示禮貌。首先說說日本人的膝蓋，也就是下跪。下跪在日本並不十分常見，但絕對不少見，如果你去商場裡買指甲油或護手霜，那個服務小姐很可能跪下為你試用的，記得一次在tokyo hands裡面買東西，就看到一個年輕的sales girl跪下來給客人的手上塗護膚品，我倒是挺想變成那個顧客的'。再有就是傳統餐館或茶室，身著和服的服務生，端茶送水都是跪下來的。

說完了膝蓋，我們說腰，也就是鞠躬。這種行為在日本很常見，這種禮貌的方式符合了東方人的傳統觀念，智慧的人往往是那些肯低下頭的謙遜的人。在日本時常常有當地人對我鞠躬，讓我印象最深的是南方小城市，在我乘坐有軌電車或火車時，乘務員會向我鞠躬。在長崎，市區裡的有軌電車每到一個站，司機都會站起來，轉身對所有乘客鞠躬，然後再開車；當我投入硬幣或者上車刷卡的時候，司機也會點頭並說謝謝。火車或新幹線的乘務員會站在檢票口站成一排，不斷地對走出車站的乘客鞠躬致謝。這種習慣在大城市的地鐵和新幹線很少見，因為你可以想象一下東京地鐵或新幹線的擁擠程度和人流的速度。

腰部以上是手，也許島國國土有限，人與人之間相處也格外謹慎，保持一定的距離（東京地鐵除外），陌生人之間決不會輕易推、拍對方，即使是最輕微的接觸。在鞠躬的時候，常常配上手部的運動，男性放在兩邊，女性至於膝前。還有一次在新幹線換車，兩趟車之間只有5分鐘的間隔，卻在兩個不同的月臺，我揹著包跑的時候，新幹線的工作人員也明白我是要趕車，一邊彎腰鞠躬，一邊伸出一隻手推開閘門，另一隻手單臂，五指併攏，指向我要去的方向。

腰部上面是背部和脛部，日本人說話時或者聽你說話時，常常低下頭對你表示尊敬，這和鞠躬很相似，但這種方式幾乎沒用腰部的運動。特別是他們相對一件事情表示肯定的時候，或者接受你的指令時，總是快速地低頭，弓背，嘴裡說一聲“哈伊”。

第5篇

日本以禮儀之邦著稱，講究禮節是日本人的習俗。平時人們見面總要互施鞠躬禮，並說您好，再見，請多關照等。

日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片，不僅失禮而且對方會認為你不好交往。互贈名片時，要先行鞠躬禮，並雙手遞接名片。接到對方名片後，要認真看閱，看清對方身份、職務、公司，用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是一個人的代表，對待名片就像對待他們本人一樣。如果接過名片後，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮。如果你是去參加一個商業談判，你就必須向房間裡的每一個人遞送名片，並接受他們的名片，不能遺漏任何一個人，儘管這需要花費不少時間，但這是表示相互友好和尊敬的一種方式。

到日本人家裡去作客，要預先和主人約定時間，進門前先按門鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴，絕不要敲門，而是開啟門上的拉門，問一聲：借光，裡面有人嗎？，進門後要主動脫衣脫帽，解去圍巾(但要注意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為)，穿上備用的拖鞋，並把帶來的禮品送給主人。當你在屋內就坐時，背對著門坐是有禮貌的表現，只有在主人的勸說下，才可以移向尊貴位置(指擺著各種藝術品和裝飾品的壁龕前的座位，是專為貴賓準備的)。日本人不習慣讓客人蔘觀自己的住房，所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要徵得主人的同意。進餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。告別時，要客人先提出，並向主人表示感謝。回到自己的住所要打電話告訴對方，表示已安全返回，並再次感謝。過一段時間後再遇到主人時，仍不要忘記表達感激之情。日本人設宴時，傳統的敬酒方式是在桌子中間放一隻裝滿清水的碗，並在每人面前放一塊乾淨的白紗布，斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠被紗布吸乾，再斟滿酒雙手遞給客人。客人飲完後，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密。

日本人無論是訪親問友或是出席宴會都要帶去禮品，一個家庭每月要花費7.5%的收入用於送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送一件禮物，要比說一聲謝謝的.意義大得多，因為它把感激之情用實際行動表達出來了。給日本人送禮要掌握好價值分寸，禮品既不能過重，也不能過輕。若過重，他會認為你有求於他，從而推斷你的商品或服務不好；若過輕，則會認為你輕視他。去日本人家作一般性拜訪，帶上些包裝食品是比較合適的，但不要贈花，因為有些花是人們求愛時或辦喪事時使用的。日本人對禮品講究包裝，禮品要包上好幾層，再繫上一條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為，繩結之處有人的靈魂，標誌著送禮人的誠意。接受禮品的人一般都要回贈禮品。日本人不當著客人的面開啟禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人，日本人對此並不介意。日本人送禮一般不用偶數，這是因為偶數中的四在日語中與死同音，為了避開晦氣，諸多場合都不用四，久而久之，乾脆不送二、四、六等偶數了。他們愛送單數，尤其是三、五、七這三個單數。但九也要避免，因為九與苦在日語中發音相同。

第6篇

日本人一男一女上街時，女子在右邊走；如果挽手行走，是女子挽著男子．三個人上街，中間的位置讓給受尊敬的人．

日本有送禮的癖好，在送禮時往往採取這樣的作法：即送些對主人毫無用途的禮品，因為收禮的人可轉送給別人，那個人還可以再轉送給第三者．日本人對裝飾著狐圖案的東西則甚為反感．狡猾狐狸是貪婪的象徵．到日本人家作客，攜帶的菊花只能有十五片花瓣，因為只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花．

日本人忌諱“四”．因為日語中“四”和死同音．所以日本人醫院裡沒有“四”號病房和病床．日本從四月一日到七日叫綠化周，包括街道綠化日、宅旁綠化日、學校綠化日、荒山綠化日、交通綠化日、綠化樹木保護日．日本人抽菸意是自己抽，很少主動敬你一支，因為日本人認為香菸是有害身體的.．日本人一有傷風咳嗽，外出時就戴上白色的口罩．日本人用大拇指表示“老爺子”用小拇指表示“情人”．

龍蝦日本人認為龍蝦長鬚，彎腰象個老人，因此喜歡在元旦這天用龍蝦作為裝飾品，象徵延年益壽，長命百歲．

在日本人之間，鞠躬仍是見面和分手時的必行之禮；在與外國人接觸時，日本人已逐漸習慣用握手代替鞠躬了．不過，你仍可能會受到90度彎腰之禮．遇到這種情況該怎麼辦?一般說來，點一下頭或稍微彎一彎腰並同時將手伸向對方，就可以了．日本貿易界對外國人能否規範地鞠躬似乎並不在意．

日本人說恭維話的方式也與西方人不一樣．西方人會對你個人在貿易上的成就或公司的成就直接表示讚賞，而日本人卻常常兜著圈子說．比如，如果日本人想稱讚你的修養，他不會直截了當地表示，而是對你辦公室的裝飾發表些議論，即所謂“借題發揮”．

即便在商務活動中，歐美人也常常邀請談判對手到家裡做客或參加雞尾酒會．但在日本，這樣的社交活動是不常見的．日本人喜歡邀請客人到飯店或餐館吃飯，然後再到酒吧喝酒．日本商人把招待客戶作為影響客戶的一個手段．日語中出現了“nominication”這一日英複合詞．“nomi—”是日文中喝酒的意思，而“—nication”則來源於英文的“communicatiou”(交際)．由此可見，日本人是很重視吃喝這類交際活動的．

第7篇

日本人相互見面多以鞠躬為禮。比較熟悉的人見面互相鞠躬以二三秒鐘為宜;如果遇見好友，腰彎的時間要稍長些;在遇見社會地位比較高的人和長輩的時候，要等對方抬頭以後把頭抬起來，有時候甚至要鞠躬幾次。他們在社交場合上也施握手禮。日本的鄉村禮節禮儀方式也較多，女子在送親友告別時，一般多施跪禮(即屈膝下跪);男子的告別禮是搖屐禮(即手持木屐在空中搖動)。日本蝦夷族(阿伊努)人相會的禮節是先雙手合十，然後緩緩舉向額前，掌心向外，男拍鬍鬚，女拍上脣，再相互握手。

進入日本人的住家前應脫鞋，但若是西方式的住房就可以不必脫鞋。

通常的見面禮節是深深地彎腰鞠躬而不握手。要準備交換商業名片。

切不要以名字稱呼日本人。只有家裡人和非常親密的朋友之間才以名字相稱。

在稱呼對方“某某先生”時，就在他的`姓氏後面加上“san”字。

日本商人經常邀請他們的商業夥伴赴宴，宴席幾乎總是設在日本飯店或夜總會裡，十分豐盛，往往要延續好幾個小時。

在私人家裡招待客人是難得的事。如果你真去日本人家裡作客的話，那麼一踏進門就先脫下帽子手套，然後脫下鞋子。按習慣，要給女主人帶上一盒糕點或糖果，而不是鮮花。

如果日本人送你禮物，要對他表示感謝，但要等他再三堅持相贈後再接受。收受禮物時要用雙手接取。

日本人喜歡別人送給他們禮物。禮物要用色彩柔和的紙包裝好，不用環狀裝飾結。他們特別喜歡白蘭地酒和凍牛排。成雙作對的禮物被認為是好運的兆頭，所以襯衫袖口的鏈釦子和配套成對的鋼筆和鉛筆這類禮物特別受歡迎。任何東西不要送四件的，因為日文中的“四”字發音與“死”字相同。

日本人大多數信奉神道(日本固有的宗教，即崇拜皇祖神天照大神)和大乘佛教;有“過午不食”的教視。他們不喜歡紫色，認為紫色是悲傷的色調;最忌諱綠色，認為綠色是不祥之色。日本人忌諱“4”，主要是“4”和“死”的發音相似，很不吉利;他們對送禮特別忌諱“9”，會誤認你把主人看作強盜。還忌諱3人一起“合影”。他們認為中間被左右兩人夾著，這是不幸的預兆。

忌諱贈送或擺設荷花;在探望病人時忌用山茶花、仙客來及淡黃色和白顏色的花。

第8篇

不要對著食物舉筷不定，這樣的行為很不禮貌，同樣，不要用筷尖插食物，雖說有些食物用筷子不太容易夾起來，但筷子不能用來插或鏟食物。另外不要用筷子挪動盤子，不要用筷子把食物傳來傳去。席間比較嚴重的冒犯行為是把筷子直插進飯碗裡，這是一種死亡的標誌。

日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，但日本人容許狼吞虎嚥式吃法，這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習慣直接用手拿著壽司去蘸調料，然後放入口中，他們不會用筷子吃壽司；又例如吃麵，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會發出響聲，依據日本人的習俗文化，吃麵時發出響聲是表示麵食很美味，也是對廚師表示讚賞的方式。

公司的同事或朋友很多人一起聚餐時，一般都會等大家一起舉杯說過”乾杯”之後才開始進餐。尤其是到了年底和年初的時候，日本人一般會很多人聚在一起開忘年會和新年會。但是需要注意的是，日本人喝酒時所說的乾杯只不過是一種習慣用語，並非真的要將杯中酒喝光。

在日本，日式餐館和傳統日本家庭內設定的是日式矮桌和坐墊。開始用餐之前會很虔誠的我要開始用餐了，在吃完後要說承蒙款待了。

在日本很多日式餐館都設有榻榻米的客房，這樣的客房是比較傳統的日式客房。在進房間時，一般需要脫鞋。放鞋的方法應該是將鞋頭朝外放。其步驟為，首先面朝客房脫下鞋子，然後蹲坐在走廊，用手將鞋子拎起調頭往內放，以防他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對客房脫鞋，這樣是不禮貌的。

進入包房後，一般離門口最遠的位置為上座，上司或貴賓應該坐在這個位子。而職位或輩份比較低的人，則坐在離門口最近的地方。如果是正規的宴會的話，日本人一般都會事先安排一名叫做「幹事」的人來打點一切，當然也是由這個人負責交錢，這個人一般會坐在離門口最近的地方。

在日本家庭和餐館（如小酒館）裡共同進餐，點幾種菜，大家一起吃的時候，要用公筷從盤子裡夾食物放到自己的盤子裡吃。

（1）招待客人用膳時，不能把飯盛得過滿或帶尖。當著客人的面不能一勺就將碗盛滿，否則被視為對客人不尊重。

（2）用餐時，不能把筷子插在盛滿飯的.碗上。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。

（3）給客人盛飯時，禁忌把整鍋飯一下分成一碗碗的份飯，因過去給囚犯盛飯時多采用這種方法。

（4）作為客人就餐時，忌諱只食用一碗就說夠了，第二碗飯即使是象徵性的，也應要求添飯。因為只吃一碗則寓意無緣。

（5）吃飯時禁忌敲飯碗，據說這是因為人們迷信敲碗聲會招來餓鬼。

（9）著過筷的飯菜和動過口的湯，不能吃到一半剩下。攜帶食物外出郊遊時，禁忌把吃剩的東西丟在山裡。據說這是擔心吃剩的東西會招來鬼魂。

（10）忌諱把紅豆飯澆上醬湯吃。迷信這樣做會在結婚時遭雨澆。

（12）供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃，認為這樣做會使女孩長大後姻緣不合。

（13）作為客人就餐時，忌諱過分注意自己的服裝或用手撫摸頭髮。

（14）在宴會上就餐時，忌諱與離得較遠的人大聲講話。講話時禁忌動手比劃和講令人悲傷或批評他人的話。

（15）在有關紅白喜事的宴會上，禁忌談論政治、宗教等問題。

（16）在較大型的宴會上因故要中途退場時，禁忌聲張，否則會使主人不歡，他人掃興。

（17）就餐時禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口裡嚼著東西站起來，否則會被認為缺乏教養。