山東嶗山月薪萬元聘炒茶師

第九屆國際茶文化研討會暨第三屆嶗山國際茶文化節將於5月26日開幕。本月中旬以來，嶗山區首批大棚茶已經陸續上市，而第一批春茶預計在20天后上市。

目前，高薪爭聘炒茶師、“大興土木”建造茶園遊基礎設施成了嶗山區百餘家茶場的重要課題。今年的茶節上，市民不但能品嚐到更優質的嶗山茶，休閒旅遊也有了更多好的去處。

萬元月薪聘巧手

“龍井茶的炒制方法正得到越來越多的人的認可，來自杭州的高階炒茶師成了眾多茶場爭相聘用的人才。”昨天，青島嶗山茶葉研究所匡新所長告訴記者，以前嶗山茶大都炒製成“卷茶”，而採用龍井茶的炒制方法，茶葉炒成後是黃中帶綠的“扁茶”，能提升茶葉檔次，也容易通過外觀直接鑑別出茶葉的優劣。龍井茶的炒制方法將成為今年茶節的一大“流行”。

“不少茶場開出了萬元以上的月薪到杭州一帶請人。”昨天，嶗山茶節組委會的工作人員這樣告訴記者，據透露，4月中下旬嶗山春茶下市後，將有20餘名“高薪炒茶師”加盟本屆茶節。

加緊建設打造茶園遊

記者還了解到，眾多茶場還在加緊建設基礎設施，打造茶園遊：王哥莊街道萬來客茶場投資400餘萬元，啟動了茶樓、進園路和停車場等配套設施建設；曉陽春茶場一座新建的三層茶樓已經封頂；雲霧、北嶗、萬里江、涼泉等企業啟動了茶葉研發基地、加工車間、茶溫室和茶藝中心等基礎設施建設。

整個嶗山區茶葉企業自發投資額超過了5000萬元。這些專案正在抓緊建設，爭取“五一”前投入使用。(劉文劍）

來源：齊魯熱線