幼兒園大班健康教案：小小營養師10篇 "培養健康意識，打造小小營養師！"

本文介紹了一堂幼兒園大班的健康教案：“小小營養師”。通過這堂課，孩子們將親身體驗不同食物的營養價值，並瞭解如何選擇健康的飲食習慣。通過有趣的互動活動和小組討論，他們將成為小小營養師，學會關注自己和他人的飲食健康，培養正確的飲食觀念。

第1篇

1、初步瞭解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。

3、主動和同伴交流，並能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

各種食物圖片、盤子，健康金字塔範圖、營養師標誌、肥胖及營養不良兒圖片。

師：小朋友，這裡是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。

2、談吃自助餐的經驗：挑選食物的.注意點。（教師加以總結）

3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子裡）

5、挑選幾個選擇菜餚具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家裡平時吃的，你們覺得會是什麼呢？（分別出示最底層圖片）穀類食物有哪些？為什麼要吃穀類食物？

小結：穀類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開穀類食物。

本節課本著“教學為學生服務”的宗旨，創設了一個讓學生到菜館點菜的情境，充分利用學生的生活經驗，通過“自主點菜”——“瞭解營養”——“調整菜譜”——“自己設計菜譜”的一系列活動，充分調動了學生學習的積極性和自主性，養成了科學飲食的習慣。

本課先以民主路國小為學生提供的三種午餐，讓學生選擇要吃哪一種？令我感到意外的是全班同學竟然沒有一位同學選a、b，全部都選c。究其原因，因為c份午餐有兩種菜是肉類。因此我便順勢接下來，通過我們的學習，同學們就會知道選c份午餐是否是合格的營養午餐？同學們個個興趣盎然，學習積極性非常高。

本課通過學生學習掌握科學的營養標準，對原來不注意營養均衡造成的可怕後果的感受，調整菜譜和最後學生利用本節課的收穫“自己設計菜譜，充分促進了學生知識內化，知識鞏固和能力培養。學生通過計算每份午餐的熱量脂肪體會到b、c兩份都是不合格午餐，只有a份午餐才符合營養標準，並自覺的促使自覺養成科學、合理的飲食習慣。

第2篇

現在的獨生子女偏食、挑食現象非常嚴重，讓幼兒明白合理的膳食對自己身體的好處，知道嚴重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營養結構。因此我設計了這節活動，通過讓幼兒嘗試營養配餐初步瞭解如何科學地食物搭配更有利於健康成長。

1、 知道人們需要吃各種食物，才能營養全面，有利健康。

2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。

3、激發幼兒尊重並珍惜他人勞動成果的情感，養成不挑食、不浪費的.習慣。

教學難點：知道尊重並珍惜他人勞動,養成不挑食、不浪費的習慣。

教師以營養師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。

“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養師想從小朋友當中挑選幾位當小助手，願意嗎？只有通過了層層考驗，才能成為合格的小小營養師喲，你們敢接受挑戰嗎？”

作為一位營養師首先要認識和了解各種食物，會採購新鮮健康的食物材料，逐一認識“營養大家庭”中的各類成員， 分類介紹各種食物：穀類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。

營養師還要會合理搭配一日三餐的飯菜。有一個食物金字塔會給大家幫助。

每個人應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃越往上面的東西越應該少吃。

小結：看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃 ，哪些應該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。

一個營養師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養，更健康，更科學，對於食物搭配我還有自己的一套祕訣喲：

（1）請小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營養食譜，注意牢記剛才的搭配祕訣，

（3）幼兒搭配完畢請“用餐”老師幫大家點評一下。

每位營養師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠近聞名，本店還有當地有名的特色菜，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧！

恭喜以上小朋友順利通過考驗，面向全體給幼兒頒發營養證

6.營養醫師告訴我們不僅要了解科學的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養才能均衡，身體長得更快，更結實,更健康。

7.看！幼兒園也為小朋友們精心準備了一週的菜譜，你們喜歡嗎？

1.知道了白河的特色，我們大中國每個城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。

韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、義大利比薩、日本三文魚

2.請大家來排隊取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。

第3篇

隨著主題《我愛我家》的開展，孩子們逐步瞭解了自己的家和家裡的人，激發了幼兒熱愛家和家人的情感。看到爸爸、媽媽們在家的勞動，孩子們總樂此不疲模仿，再創造性地進行角色遊戲。同時，我們看到幼兒挑食、偏食是孩子普遍存在的問題，為了讓幼兒懂得各種食物中的營養，對每個人生長髮育有著重要作用，尊重成人的勞動，我們將教學活動和生活活動有機結合。孩子們通過觀察、瞭解，潛移默化的知道了主要的肉類、蔬菜類食物名稱，瞭解各種食物都有不同的營養，感受到成人勞動的辛苦。在此基礎上，小朋友們通過對幼兒園每週食譜的安排瞭解，或個人或與同伴合作嘗試搭配一道菜。通過活動拓展孩子的經驗和視野，滿足孩子的需要，幫助幼兒逐步養成“不挑食、不偏食，愛惜糧食，懂得並尊重他人勞動成果”的行為習慣，使幼兒在活動中變被動的接受者為主動的參與者，從享受者成為操作者。保教有機結合，緊緊圍繞幼兒生活，按自己主觀意願建構自己的生活經驗。

2、讓幼兒學習關注自己的健康，逐步養成不挑食、不偏食的良好習慣。

提問：你想吃哪道菜？為什麼？這道菜是怎麼配成的？

3、請“營養小博士”介紹營養搭配的常識，瞭解各種食物都有不同的營養，豐富幼兒飲食經驗。

（1）“營養師，學配菜，只有肉沒蔬菜，身體缺乏維生素；全蔬菜也不妙，香香的肉兒不能少；豆製品要天天吃，合理搭配營養好。”

（2）“配菜學問可不少，仔細看看菜，綠油油、紅彤彤，還有雞蛋黃澄澄；有的.切成片兒，有的切成丁兒；形狀搭配很重要，顏色搭配食慾佳。”

5、引導幼兒討論如何搭配更科學。並對自己搭配的菜進行調整。

1、知道每種營養都是身體必須的，讓孩子懂得不能挑食、偏食。

師：小朋友們，廚房的叔叔阿姨給我們準備了許多新鮮的菜，我們來看看都有些什麼？

幼：有青辣椒、火腿場、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、雞蛋、菠菜、黃瓜、紅辣椒……

師：好的，小朋友說的這些菜，x老師也喜歡，不過呢，今天x老師帶來了3道我最愛吃的菜，來看看都有些什麼？咦，這是什麼？

師：恩，x老師配了一點肉，還配了點辣椒，辣椒有兩種

師：旁邊白色的、一塊一塊的是白蘿蔔，這道菜就是蘿蔔燉圓子。

師：那麼，小朋友們，既然廚房的師傅們已經為我們準備了那麼多的菜，今天，老師就請你們做小小營養師，配一道你最愛吃的菜，好不好？

師：那先跟你旁邊的小朋友說一說你打算配一道什麼菜，怎麼配？（幼兒討論）

幼4：就是先放點紅辣椒，再放點綠辣椒，排成一個圓圈。

幼5：我先放點肉在中間，然後放點番茄在邊上，再放點土豆絲，豆芽。

師：這道菜是番茄炒肉、炒豆芽、炒土豆絲，有這麼多東西。那麼，是不是每個小朋友都有主意了呢？

師：那我們就可以配菜了，不過，x老師有一個要求，一定要記住你盤子上的那個號數，配好了菜就可以把菜放到展示臺上。好，行動吧！

師：已經許多小營養師的菜已經放到展示臺了，而且還把手套放到了垃圾桶裡，非常的注意環保，其它沒配好的小朋友加油。

師：這道菜是10號小營養師配的，可我們配的到底怎麼樣呢？x老師請來了一位營養小博士，我們來聽聽他對我們配的菜是怎麼評價的。

小博士：讓我看看你們配的菜怎麼樣？小朋友真能幹，都配出了自己喜歡的菜，不過呢再注意幾個小竅門就會更好，第一個小竅門是：“仔細看看菜，綠油油、紅彤彤、還有雞蛋黃澄澄，有的切成絲，有的切成片。形狀搭配很重要，顏色搭配食慾佳。”第二個小竅門是：“只有肉沒蔬菜，身體缺乏維生素；全蔬菜也不妙，香香的肉兒不能少，合理搭配營養好”清楚了嗎？

師：注意了營養小博士說的第二個小竅門：葷素的搭配。我們再看看下一張相片。

師：這是14好小營養師配的，請你來說說你配的是什麼？

師：讓我們很有食慾。我們再看看下一道菜，這是1號小營養師配的菜，請1號營養師來說說你配的菜。

師：還有海帶，豆腐，辣椒，好象還有豆芽，你覺得這道菜還可以怎麼調整一下會更好呢？

幼：海帶和辣椒把那個豆腐給遮住了，應該把它放到那邊。

幼：他配的菜有點亂了，可以拿掉點，然後擺成一個造型

師：我明白了是因為她的菜太多了，品種有這麼多種，小朋友們仔細想想，平時我們到餐館去吃飯有沒有看到把許許多多菜炒在一個盤子裡呢？

師：對，一般就是2—3種，說明等會兒可以調整調整，去掉幾個品種。我們再看看，這是冰冰小朋友配的菜，請你給我們介紹一下。

幼：菠菜放多了也不行，應該拿掉一點點，把菠菜放一邊，豆腐放一邊，顏色也就區分了

師：小朋友聽了小博士和大家的建議，我們現在再去給自己的菜做一個調整，讓你的菜變的更好！動吧。

幼1：我聽了小朋友剛才說的，菠菜太多也不行，我把菠菜去掉了一點點。

師：嗯，他吸取了小朋友的建議，其實大家配的每一種菜裡都有不同的營養素，對我們長高長壯很有幫助，所以我們不可以調食或者偏食。

師：x老師還有一個問題：這些菜當中都有營養素，就比如說菠菜煮豆腐，他們裡的營養素會不會發生碰撞，像這樣搭配是不是就有營養，是不是就適合我們，還是會對我們的身體有害，我們不能這樣搭配呢？我們帶著這個問題去問問營養小博士或者爸爸媽媽吧。

第4篇

食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養結構。大班幼兒對食物營養有了初步的認識，瞭解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物容易造成營養攝取的不均衡。本活動的難點在於以多種形式激發幼兒全面攝取營養的願望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中，教師可以瞭解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐等方式達成教學目標。

1.理解“食物金字塔”的含義，瞭解飲食的營養結構。

2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的'營養午餐方案。

1.播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。

討論：國王、王后為什麼不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

2.引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

（1）引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，瞭解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

提問：這是什麼圖形？分了幾層？每一層上面都有什麼？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

（2）播放課件《食物的營養》，引導幼兒瞭解各類食物的不同營養。

（3）請幼兒觀察、討論：為什麼“食物金字塔”自下而上越來越小？ 哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什麼？

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少，魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3.請幼兒交流、討論，為家人設計營養午餐食譜，鞏固對食物營養搭配的認知。

（1）引導幼兒根據營養搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

（2）鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物、為什麼這樣設計。

4.分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒瞭解食物搭配要注意葷素、幹稀搭配。

（1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎樣搭配食物的。

（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養更均衡？

（3）師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營養，還要注意葷配素、幹配溼，讓人喜歡吃。

指導幼兒進一步調整食譜，請幼兒將自己設計的營養午餐帶回家，與爸爸、媽媽一起準備並參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，瞭解家人用餐後的感受。

從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛的孩子。

但是，最近國王和王后卻很煩煩惱。這幾個月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經常生病。小王子與她正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴乾裂，每天便祕，嘴角都爛了。國王和王后十分擔心，非常著急，這可怎麼辦呢？

第5篇

2.學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養食譜。

難點:學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養食譜。

教師;老師昨天碰到了小兔子，它說他有一個難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家營養餐廳，但是它不知道餐廳裡應該做些什麼食物，小朋友們幫它想一想營養餐廳可以放些什麼食物?

教師;剛才小朋友們說了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的'。但是小兔子想開的是營養餐廳，你們說的這些食物是富含營養的嗎?

教師;小兔子說要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據這座寶塔來幫助小兔子設計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!

教師;對，營養寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

教師;對，在營養寶塔中，第一層是穀類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它佔的面積最大，說明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點，說明蔬菜水果中含有很多營養，我們也要多吃;第三層是魚，蛋，肉，也佔了較大的空間，說明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的營養成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調味品，它們佔的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

教師:我們看完了小兔子帶給我們的營養寶塔，現在我們一起來拼搭自己的營養寶塔吧!

1.教師:小朋友們都認識了營養寶塔，那我們來試試為小兔子的營養餐廳設計食譜吧，看看哪個小朋友設計的食譜又好吃又有營養。

1.教師:小兔子收到了小朋友們設計的營養食譜，它說這些食譜看起來又有營養又好吃，一定會有很多人來我的餐廳吃飯的。現在小兔子的難題解決了，我們的手工區也準備好了，小朋友們可以去手工區把你設計的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧!

第6篇

2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

5、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

師：小朋友，今天早晨你們吃了什麼早餐？你們最喜歡吃什麼？……現在，老師這裡有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什麼就可以到老師這裡隨便拿。

小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎？哪些東西應該多吃？哪些東西又應該少吃呢？

誰能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什麼？（米飯、饅頭、麵包和麵條，還有玉米等）

的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那麼，吃的第二多的是什麼？（蔬菜、水果）

比蔬菜、水果吃得少一些的是什麼？（牛奶、雞蛋、魚、肉……）

吃得最少的又應該是什麼？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）

老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。

2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利於健康。經討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。

在以往的教學中，學生很難理解蛋白質是構成人體細胞的基本成分，這節課我首先給學生講一個例項：安徽省阜陽市劣質嬰兒，長期以劣質嬰兒奶粉為食的嬰兒出現頭大，發育不良，面板潰爛，不易癒合等症狀。經過調查這種奶粉只是含有少量的澱粉，不含有嬰兒生長髮育所必需的蛋白質，從這兒可以看出人體的生長髮育離不開蛋白質。接著，通過複習什麼叫血紅蛋白，紅細胞裡紅色含鐵的蛋白質，缺少蛋白質會引起貧血。以及人體內的酶、抗體等都是蛋白質。最後進一步總結：如果人體內蛋白質長期不足，就會形成蛋白質缺乏症。患者體重減輕，抵抗力降低，創傷修復緩慢，出現水腫和貧血等現象，嬰兒發育遲緩。經過這樣的處理，學生很容易理解：蛋白質是構成人體細胞的基本成分。

學生學習了幾種維生素，但往往容易混淆，我教給學生巧記的`方法，效果教好。如：

1、維生素a可以維持人的正常視覺，缺乏引起夜盲症，維生素a與眼睛有關，把a變成眼睛，形象直觀。

2、維生素b1缺乏，會得腳氣病，就把b1演變成腳指頭，上面還長著腳趾甲，學生在哈哈大笑中，不知不覺中加以區別記憶。

3、缺乏維生素c引起壞血癥，皮下、牙齦的血管出血，學生通過前兩種巧計法，找出維生素c與血管有關，把它變成血管，自己就可以找出竅門。

通過學習，學生不僅學會了巧記的方法，而且引導學生把這種方法用於學習中，勢必會事半功倍。

家裡吃的菜，先洗再切，還是先切再洗？學生討論，引出維生素的種類，即脂溶性維生素和水溶性維生素。

為強調鈣的重要性，以日本年輕人的平均身高增長的原因，“日本人每人一天一袋奶，強大一個民族”。

這節課，學生不僅愛學，老師更願意教，教學效果非常好。

第7篇

人教版義務教育課程標準實驗教科書四年級下冊第三單元第45頁的例5，練習八的4～8題及思考題。

3.瞭解健康常識，知道吃好午餐的重要性?會用專家的建議正確地分析午餐菜餚中營養成分?，能設計調配科學、合理的午餐食譜。

4.指導學生學以致用，養成良好的飲食習慣，學會健康的生活方式。

同學們，平時你們喜歡吃什麼菜？（有的喜歡吃葷菜，有的喜歡吃素菜，有的混吃素菜都喜歡吃）

2.學習旁邊新開了一家餐館，裡面的大廚做了許多拿手菜，大家一起來看看

3.大家想吃嗎？如果請你點三個菜，你會嗎？寫上所點三道菜的編號

5.我們現在正是長身體的時候，但哪一種配菜符合人體需要的營

養標準呢？這就是我們今天要研究的內容（板書：營養午餐）

（1）?聽了營養專家的.話你知道10歲左右兒童每餐午飯的營養標準是多少？

（2）熱量不低於2926千焦”“不低於”是什麼意思?“脂肪不超過50克”“不超過”又是什麼意思？?（板書 不低於就是大於或等於，不超過就是小於或等於）

（3）熱量低於2926會怎樣？脂肪超過50克會有什麼後果？

（1）先指名一名同學說說怎樣檢驗，在各自檢驗自己點的菜是否符合營養標準

（2）展示幾名同學的檢驗過程，不符合營養標準的說說理由。

4.剛才有很多同學所點的菜不符合營養標準，現在大家都會點了嗎？

小組合作：幫餐館大廚配套餐，一份套菜點三個菜，比一比哪個小組點的套餐符合營養標準，份數最多。

1.出示胖子小朋友照片，這個小朋友為什麼這麼胖？給他搭配午餐要注意什麼？

2.出示瘦子小朋友照片，這個小朋友為什麼這麼瘦？給他搭配午餐要注意什麼？

3.看看老師，你覺得老師身材怎樣？我的午餐搭配需要注意什麼？

第8篇

1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成良好的飲食習慣。

2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步瞭解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養價值。

1、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。

一、組織幼兒開展《選蔬菜》的遊戲，討論、瞭解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。

師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現在讓我們一起去看看都有些什麼蔬菜?互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好後回到座位坐好。

師：剛才你選的是什麼蔬菜?誰先來告訴大家，它的樣子和吃法?

幼：我選的是胡蘿蔔，它是桔紅色的，長長的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。

師：你說的很好，涼拌的時候需要先用熱水燙一下，那麼胡蘿蔔可以生吃嗎?

師：老師準備了一些生的胡蘿蔔，誰想嘗一嘗?(老師把生的胡蘿蔔分給願意品嚐的幼兒)

師：誰能告訴大家，生的胡蘿蔔吃起來感覺怎麼樣?好吃嗎?

師：噢，生的胡蘿蔔吃起來有點甜，有點脆，胡蘿蔔也可以生吃。胡蘿蔔有什麼營養呢?引導幼兒說出胡蘿蔔營養很豐富，它含有大量的胡蘿蔔素和維生素a，對我們的牙齒和骨骼的發育很有好處。接下來誰想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家?

幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。

幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。

師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?為什麼?

師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個學名，哪個小朋友知道?大家一起說它的學名叫――馬鈴薯。

幼：我喜歡吃芸豆，它的樣子細細長長的，有點綠，有點白，它可以炒著吃。

幼：芸豆如果做不熟，會有毒，吃了它我們會中毒的。

師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，芸豆一定做熟了吃，要不，會中毒的。

(當幼兒說到黃瓜時，請喜歡吃的幼兒品嚐，並說出感覺。)除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜?它們什麼樣子?怎麼吃呢?請你跟身邊的好朋友講一講。

師：小朋友們瞭解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實、有的要吃花等。師：現在老師這兒準備了4個小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。

1.師：我們一起來檢查一下，放的對不對?這個籃子的標籤是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的.莖、葉呢?(教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價)

幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過豆腐湯，裡面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。

師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時我們吃的時侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。

師：你說得很對，這是什麼?土豆是吃它的那一部分嗎?

幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬個為什麼”上面講給我聽的。

師：噢，“十萬個為什麼”上面有這麼多的知識，下次再遇到不懂的問題，我們也可以到那裡尋找答案的。籃子裡還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的?幼兒又說出了菠菜、韭菜、捲心菜等吃莖葉的蔬菜，這時有幼兒說藕也是吃莖的，教師給予肯定。

2、這個籃子裡的蔬菜是吃果實的，我們來看看，有哪些?

師：小朋友放的很正確。吃果實的蔬菜還有哪些?幼兒說有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。

3、我們一起來看看這個籃子(吃根)裡放進了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?

師：現在你們要發揮廚房小幫手的作用了，我們要把菜摘乾淨，把吃的部分留下放到自己的籃子裡，把沒用的放在旁邊的小紙簍裡，我們比一比看誰摘得好。

師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，對小朋友身體的成長是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。

師：現在我們把摘好的菜，送到廚房洗乾淨，請叔叔、阿姨幫我們做成營養美味的菜餚吧!

本次活動教師打破了傳統的“老師教，幼兒學”的教學模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動學習，充分發揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。從一開始讓幼兒自己選菜到最後的摘菜，各個環節密切聯絡，層層遞進，整個過程幼兒在玩中學，議中學、想中學、做中學。在幼兒積極、好奇、樂於思考的學習過程中，實現了教學目標。延伸活動“到廚房做菜”，又使幼兒產生了新的興趣，又將生成新的活動內容。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

第9篇

2、豐富幼兒相應知識，引導幼兒學會按植物食用部分的不同名稱分類。

1、胡蘿蔔、白菜、花菜、豆芽、茄子、芹菜等蔬菜實物若干。

(一)匯入：今天蔬菜寶寶們要開一個聯歡會，想請小朋友們一起來參加，你們願意嗎?

1、分別出示各種蔬菜圖片，引導幼兒認識各種蔬菜，聯絡生活經驗說說它們的外形特徵和各種吃法、味道等。

2、蔬菜寶寶們都出場了，可是，它們卻為了“比誰的貢獻大”吵起來了。有的說：“我的貢獻比你大，人們可以吃我的根。”有的說：“我的貢獻最大，我開的`花人們最愛吃，營養可豐富了。”就這樣，它們你一句我一句地吵起來了，誰也不肯讓步，怎麼辦呢?

3、小朋友們快來做調解員，幫它們分分類、評評理吧!

4、教師出示ppt圖片，以蔬菜寶寶的口吻分別介紹自己的特點：

胡蘿蔔：我是胡蘿蔔寶寶，人們最愛吃我的根，我的根營養豐富，還有殺菌的作用呢。

芹菜：我是芹菜寶寶，人們最愛吃我的杆(莖)，我的杆又鮮又嫩又好吃。

白菜：我是白菜寶寶，人們最愛吃我的葉，我的葉子又大又白又水靈，真好吃。

花菜：我是花菜寶寶，人們最愛吃我的花，我的開的花好看又好吃，還有抗癌功能呢。

茄子：我是茄子寶寶，人們最愛吃我的果實，我的果實又黑又亮，營養也很豐富。

6、蔬菜寶寶們說：小朋友們說得真好，評得也很有理，它們都成了好朋友，高高興興地去參加聯歡會了。

師：蔬菜寶寶還有許多好朋友，你能幫它們分別找到好朋友嗎?

請分得又快又對的一組幼兒選一名代表上來演示，教師作適當評價。

第10篇

1．立足於學生已有的知識經驗，藉助舊知展開教學。

本設計充分利用“黃豆營養成分”這一情境，對教材內容略做調整，通過讓學生自己提出問題並解決問題的活動方式，自然引出“求一個數的百分之幾是多少，用乘法計算”這一新知，調動學生已有的知識儲備，與分數乘法應用題作比較，體會兩種問題的共同特徵，以實現新舊知識的自然過渡。

在對一個數乘百分數的演算法的.探究中，當學生髮現可以將百分數轉化成分數和小數來計算時，我向學生提出了“將新知識轉化成學過的知識來解決問題”是學習數學的好方法這一理念，這既能對學生的學習方法進行指導，也能對學生進行數學思想的滲透。一節好的數學課，不僅要求教師完美地將數學知識呈現給學生，更重要的是讓學生從數學學習中獲得有價值的思想方法，這些在學生的後續學習中會用到，數學課的魅力應該體現在對學生思想的啟迪上。

師：(手裡拿一把黃豆)請同學們估一估，這些黃豆大約有多少克？(約250g)

師：你們知道黃豆中含有哪些營養成分嗎？(蛋白質、脂肪、碳水化合物等)

師：你們的想法和營養學家檢測出來的結果是一樣的，營養專家還檢測出了有關資料，讓我們一起來看一看吧！

課件出示：黃豆中的蛋白質含量約佔36%，脂肪含量約佔18%，碳水化合物含量約佔25%。

師：你們知道我手中的這些黃豆含有多少克蛋白質嗎？這節課我們就來解決有關蛋白質含量的問題。(板書課題：營養含量)

設計意圖：教師通過手拿黃豆的情境，結合課件，讓學生了解到原來黃豆含有這麼多有營養的物質。教學從生活實際出發，激發學生的學習興趣，讓學生在現實情境中體會和理解數學，發現生活中的數學問題。

(1)師：我們已經收集到了很多關於黃豆營養含量的問題，你們能利用收集到的資訊，設計一個求蛋白質含量的問題嗎？

(學生提取有用資訊，編寫題目：黃豆中的蛋白質含量約佔36%，在250g黃豆中，蛋白質約有多少克)

(2)師：下面請同學們獨立列出算式解決這個問題，要注意解釋清楚為什麼要這樣列式。

通過畫圖我們知道，求蛋白質約有多少克，就是求250g的36%是多少。

③列式依據：“求一個數的幾分之幾是多少，用乘法計算”，這道題是求250的36%是多少，所以也要用乘法計算。(36%化成分數是，這道題也可以理解為“求250的是多少”，所以用乘法計算)

2．計算蛋白質含量，學習百分數化成小數、分數的方法。

(1)師：你們有辦法解決嗎？請同學們以250×36%為研究物件，4人一組展開交流，共同商量解決的辦法，並將計算過程寫在練習本上。

(3)方法總結：將新知識與舊知識聯絡起來，將新知識轉化成我們已經學過的數學知識來解答，這是我們解決數學問題的好方法。