職場健康生活的“黃金法則”

有人將健康比作“第一態”，將疾病比作“第二態”。近年來，人們發現介於兩者之間的是一種“無疾病又無活力”的“第三態”———亞健康。亞健康離你有多遠？對此，我們無從回答。這種似遠又近、觸而不及的“模糊”狀態，可能本身就是“亞健康”的本性之一吧！然而，有一點可以肯定的是，“第三態”為人們帶來健康隱患的同時，也為醫學和營養學提出了新的課題———如何有效地從亞健康的陰影中從容走出？

幸運的是，科學的生活方式和合理的飲食原則為我們提供有效的手段。雖然，真正做到“科學”和“合理”是一件極為困難的事，但我們別無選擇。

1.戒菸

吸菸要絕對禁止。眾多醫學研究已證實，吸菸可導致肺癌、心腦血管疾病、肺氣腫等多種疾病，是危害人類生命的第一殺手。

最無辜的還是吸菸者周圍的親人和朋友———被動吸菸的危害可能比吸菸本身還大。

2.節酒

有人說，喝酒可以少吃飯，有利減肥；還有人期望通過酒來舒筋活血，甚至治療一些疾病。這些說法雖有一定道理，但都不全面。總的來看，酒精對人體的影響是弊多利少。飲酒可導致食慾下降，影響正常進食，以致發生各種營養素缺乏，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。

如果一定要飲酒，建議你將杯中之物改成低度紅葡萄酒。有研究表明，適度飲用低度紅葡萄酒，對預防心血管疾病或許有益。

3.全面查體，並諮詢一次營養門診

一年一次的全面查體對每個人來說都很重要，它可以早期發現疾病，為治療贏得寶貴的時間，還能發現引發疾病的危險因素，使我們防患於未然。可惜這種做法還未成為共識，或者，大家都知道但少有實施。

查體記錄是每個人都要悉心儲存的重要資料。如果你長期沒有查體，或既往查體有異常，或查體記錄沒有好好儲存，不妨抽個時間去正規醫療機構做一次較為全面的查體，記錄以下的查體資料並妥善儲存：血壓、血脂、血糖、血液黏稠度、肝功能、腎功能。

在很多人心中，“去醫院”就意味著找大夫看病，沒有病的人是不願意輕易沾醫院的邊兒的。但實際上，現在國內很多大醫院都開設有營養諮詢門診，為人們提供營養查體和諮詢服務。花點時間為自己開一劑“營養處方”吧！

4．稱稱你有多重

體重是重要的生命指徵，與呼吸、心跳、血壓和脈搏一樣重要；體重是歷史上沿用已久並且目前仍是最主要的營養評定指標，可從總體上反映人體的營養和健康狀況，是營養評定中最簡單、直接而又可靠的指標。

標準體重=身高(釐米）-105

體重指數=體重(千克）÷身高2(m2）

記住每次稱重時保持時間、衣著、姿勢等方面的—致。體重計的最小單位不應大於0.5千克。

5.制定飲食計劃

每個月月初應稱稱體重，回顧一下自己上月的飲食有無不妥之處，再根據季節的食物供應制訂下月的食物種類、搭配的大體狀況。寫下和不寫是不同的，即便你不去常翻你的記錄，它仍會在你心裡形成一種暗示，讓你自覺不自覺地照單行事。

如果你體重指標異常，則建議你寫下所喜愛食物的清單，放棄那些你喜歡但不適宜的，加進你或缺的。如果你又穿不下去年的褲子了，那就在食物日記裡稍許減少你吃或喝的任何食物的量，堅持一星期。由此慢慢調整至你自己的目標體重。

貼心提示

一些基本的食物能量互換：

500克西瓜=25克主食

25克燕麥片=200克橘子

10克油=50克萑?20粒花生

25克瘦肉=50克雞蛋

50克生米=130克米飯

50克生面=75克饅頭

50克生肉=35克熟瘦肉

……

6．每天6-8杯水

水是生命之源，多數營養物質需要溶解在水中才能被吸收利用。多飲水有防治心腦血管疾病的發生、通利大便、美容的妙用。水喝少了可能造成血液濃縮，使含氮廢物無法排出，長此以往對身體不利。

切記養成“定時喝水”的好習慣，平均分配你這6-8杯水(約1500-2000毫升)的喝水時間，不要等到渴了再喝。

7.每天1-2個水果

水果有“三寶”：維生素、無機鹽和膳食纖維，對維持人體健康起著特殊的作用。每日進食1-2個水果是健康必需。

吃水果的時間：水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點或睡前一小時吃，這可避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

吃水果的種類：1種水果的碳水化合物含量約為6％-20％。可根據自身的實踐經驗作出選擇；一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低；而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高。

8．每天1杯奶

營養學界一直在呼籲“為全民健康加杯奶”。奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量及利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。我國居民膳食提供的鈣普遍偏低，平均只達到推薦供給量(800毫克的一半左右(約380-400毫克)。我國患佝僂病的嬰幼兒也較多，這和膳食中鈣不足有一定聯絡。大量的研究表明，給兒童、青少年補鈣可以提高骨質密度，從而延緩其發生骨質疏鬆的年齡；給老年人補鈣也可以減緩其骨質丟失的速度；而成年人從30歲開始也應注意從飲食中補充鈣質。

9．試試橄欖油

橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量高達80％，還含有對心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇、維生素A和維生素E等成分。這使得橄欖油有很強的抗氧化、預防心血管疾病的能力。在大量進食橄欖油的一些地中海國家，心血管疾病的發病率遠遠低於其他國家。此外，最新的研究表明，常食用橄欖油還可預防鈣質流失，預防膽結石、高血壓，減少癌症發病率以及降低胃酸、血糖等。

10．開始運動

早一日開始運動，早一日擁有健康。運動的時間並無固定———或清晨，或黃昏，只要你方便。運動的形式並無強求———或跑步，或打球，只要你喜歡。