中國餐桌禮儀有哪些
在中國,當談到正式的晚餐或宴會時,中國人的飲食禮儀是非常重要的。記住下面的提示不僅可以讓你被認為是有禮貌的,而且可以讓你自己有機會真正瞭解每個人的角色和實際情況。下面是本站小編收集整理的中國餐桌禮儀有哪些,歡迎閱讀參考~
一、入座的禮儀、先請客人入座上席、再請長者入座,入座時要從椅子左邊進入、入座後不要動筷子、更不要弄出什麼響聲來。也不要起身走動、如果有什麼事要向主人說一聲。
二、進餐時、先請客人、長者動筷子、使用筷子很講究。握筷子時,中指指尖觸點在筷子的中部,太高太低都不行。如若兩根筷子不整齊,不能在桌上敲兩下使它整齊,而是要用夾筷子的手進行除錯。不要用筷子指著別人。這是不禮貌的。夾菜時每次少一些。儘量吃靠近自己一邊的菜,也不要用筷子去攪動菜。吃飯喝湯時不要出聲音、喝湯用湯匙一小口一小口地喝、不要把碗端到嘴邊喝,如果湯太熱不要一邊吹一邊喝。這種做法是不合禮儀要求的、特別是和眾人一起進餐時,就要儘量防止出現這種現象。
三、進餐時不要有打嗝等聲音,如果出現不由自主打噴嚏等情況,就要向其他人說一聲“抱歉”等表示歉意的話。
四;在中國,菜是一個一個往上端的。如果要給客人或長輩夾菜、最好用公筷、也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前這樣,別人也不會介意。如果同桌有領導,老人,客人。每當上來一個新菜時就請他們先動筷,以表示對他們的重視。
五、吃飯途中吃到魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍、要放到自己的碟子裡,或放在事先準備好的紙上。
六、要適時地和左右的人聊幾句話,不要光低頭吃飯,不管別人。如果此次吃飯是以談生意為主。在安排座位時就要注意、把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感、如果以聯絡感情為主只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜餚上。
七、最後離席時、從椅子右側出。還要向主人表示感謝、或者就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回敬。
中國餐桌禮儀常識
一、入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。
二、點菜。一頓標準的中式大餐,通常先上冷盤,接下來是熱炒,隨後是主菜,然後上點心和湯,當然如果感覺吃得有點膩,可以再來一點餐後甜品,最後上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。
三、進餐時。先請客人,長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些,不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴,發出很清晰的聲音來,這種做法是不禮貌的。
四、進食有骨頭的菜餚時,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子裡。
五、夾菜。為客人夾菜,一定要用公筷,衛生又禮貌。
六、為別人倒茶倒酒,要記得“倒茶要淺,倒酒要滿”的原則。
七、敬酒。主人敬主賓,陪客敬主賓,主賓回敬,陪客互敬。
中國餐桌禮儀禁忌
一、不要在餐桌上剔牙,影響同桌的胃口。
二、用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間,寓意很不好;不要越過別人的筷子去夾菜;不要因為要找自己喜歡的菜就用筷子在碗裡扒拉;不要用筷子剔牙。
三、菜再美味,也記得不要一味埋頭苦幹哦,適時地和周圍的人說幾句風趣又不失禮的話調節氣氛。
四、進餐時不要打嗝或是發出其他不文雅的聲音。
五、如果宴席尚未結束,但是你已經用好餐了,也不用隨意離席,等主人或主賓離席再走。
六、為別人夾菜記得“雞不獻頭,鴨不獻掌,魚不獻脊”。
七、我國是一個多民族國家,很多民族有自己的飲食禁忌,要特別注意這一點,一點也不能疏忽大意,尊重他人也能為自己贏得尊重。
八、敬酒。可以多人敬一人,但是不可一人敬多人,除非你是領導。
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