工廠廚師崗位職責
1、負責就餐人員的飯菜質量及數量;
2、保證食堂操作環境及就餐環境的整潔衞生;
3、負責對食堂用炊具的日常保養;
4、負責領導交辦的其它事項;
5、對採購回的蔬菜及食品進行質量監督;
6、創造更多的新菜式,滿足工人的新穎要求。
任職要求:
1、一般要求國中及以上學歷,有一定的文化水平;
2、身體健康,無傳染病及傳染病史;
3、具有良好的道德素質和職業素養;
4、熱愛本職工作,全心全意為客人服務;
5、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術,瞭解烹飪文化和相關民俗知識;
6、熟練掌握烹飪工具的使用和維護。
要求:
1、年齡50歲以下,男女均可
2、有工廠食堂工作經驗,熟悉四大菜系烹調方法
3、身體健康,個人衞生良好
4、會寫菜單,變化花樣做菜。
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廚房主管崗位職責
廚房主管是做什麼的?本文提供廚房主管的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。崗位職責:3年以上生滾粥、粉面、精通拉腸,熟悉蒸飯,燉湯、小炒、糖水製作等崗位工作經驗,會煲粥底湯底,並自行切菜備料,會醃製各種門店所需肉碼任職要求:1、思想品德端正、有高尚的...
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後廚打荷崗位職責
後廚打荷是做什麼的?本文提供後廚打荷的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。職位要求:1:必須按時上班,履行簽到打卡手續。2:進入廚房必須按規定着佩戴工作帽,保持儀表,儀容整潔,洗手後上崗工作。3:服從領班安排,按規定完成各項任務。4:工作時間內,不得擅自離崗...
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廚師長崗位職責
廚師長是做什麼的?本文提供廚師長的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。行政總廚廚師長-越泰料理崗位職責1.按照公司運營情況進行有效團隊建設;2.能有效控制成本;3.根據運營進行定期新品研發和推廣,嚴厲把控出品質量和食品衞生;崗位要求1.熟悉東南亞菜餚...
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食堂廚師長崗位職責
食堂廚師長是做什麼的?本文提供食堂廚師長的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。崗位職責:負責園區食堂廚房日常管理任職資格烹飪技術好菜單開列成本控制能力強有創新責任心崗位職責1.嚴格執行酒店各項管理制度,負責員工食堂日常各項工作及監督食品衞生...