西餐廳服務員崗位職責
1.熟悉本餐廳的工作情況。
2.做好上班前的樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐枱上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3.工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,並及時瞭解客人心態、需求,為顧客提供服務。
4.要掌握業務操作知識,懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。
5.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。
6.迎賓員帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。
7.善於運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。
8.善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。
9.有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發現問題及時上報,善於在班前或班後會提出問題,及時轉告客人提出的意見。
10.配合領班工作,服從領導指揮,團結及善於幫助同事工作。
11.加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質量。
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