茶藝課的心得體會8篇 "沏茶之道：茶藝課心得"

茶藝課不僅僅是學習如何泡茶，更是一種文化和美學的傳承。在學習的過程中，不僅能夠感受到茶文化的深厚底蘊，也能夠收穫內心的靜謐與平和。本文將分享我的茶藝課學習心得體會。

第1篇

常言：今朝有酒今朝醉;我言：今夜有書今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑑》，忽然記起要寫課後感想，腦海裡浮現善壯和大美在美好生活館門口送別的身影，現在才覺知原來茶藝課已經結束了。因為不清楚還有哪支古琴曲與茶有關，我聽著《酒狂》，寫“茶道”課後心得體會。

因為朋友丁丁引領我體會陶瓷和香薰的文人閒情逸致，我才略知道這個世界裡有一些人以茶會友，召集茶席雅集;有的通過茶參禪悟道，有的堅持做一個傳統的茶人。現代工業化的浪潮裡，還有許多人炒作茶葉猶如股票。在這樣的背景中，我想初步認識茶與人的世界。

從技能方面，我想考個證，或者有一天在有關國際文化交流的工作裡用得上。前幾年，我在日本大阪附近短期學習交流可持續發展的教育實踐，當地民間組織就安排我們欣賞了茶道。那時候，與日本翻譯分享有關宋茶和建盞的皮毛認知，我感受到那位翻譯對中國文化的敬意。我有迴歸傳統的願望，在行茶儀式裡，與各色人等分享傳統的茶道，大有無聲勝有聲的妙趣。

聽課的時候，我覺得很愜意，聽得興致盎然，感受到一個茶人的心態和氣質。對照之下，大美老師每次都講了3、4小時的內容，包括茶的產地、茶的歷史、茶的'化學成分、茶的分類、日本茶道、品鑑茶質、4種行茶法。這些知識在四次課裡，固然屬蜻蜓點水，略泛一圈漣漪。

作為一個學生課後功夫，我主要把握幾點：1)閱讀《品茶圖鑑》，2)觀想行茶儀式的點點滴滴，3)鍛鍊腕力，4)三五人湊一起喝喝不同的茶，模擬品鑑，從眼耳鼻舌意身去品鑑：

謝謝真誠分享茶人知識和茶之感官世界的大美老師，我也很喜歡精緻的美好生活文化館。

第2篇

自從學習，從事茶文化以來，雖然只有短短的兩年時間，但我已深深愛上茶，每天都會泡上幾泡和朋友們分享，以茶會友。

茶道屬於東方文化。東方文化與西方文化的不同，在於東方文化往往沒有一個科學的、準確的定義，而要靠個人憑藉自己的悟性去揣摩它、理解它。

中國人崇尚自然，樸實謙和，不重形式。飲茶就是最好的體現，不像日本茶道有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩，但茶道畢竟不同於日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗，根據個人的口味嗜好，愛怎麼喝就怎麼喝。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來喝。“茶飲”又可分為四個層次：將茶當飲料解渴，大碗海喝，稱之為“喝茶”；如果注重茶的色香味，講究水質差距，喝的時候又能細細品味，可稱之為“品茶”，如果講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等，可稱之為“茶藝”，而在茶事活動中融入這裡、倫理、道德，通過品茗來修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國飲茶的最高境界—茶道。

茶道不同於茶藝，它不但講求表現形式，而且注重精神內涵。

中國茶道在從事茶事時所講究的“真”，不僅包括茶是真茶、真香、真味；環境最好是真山真水；掛的字畫最好是名家名人的真跡；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包括了對人要真心，顧客要真情，說話要真誠，心境要真閒。茶事活動的每一個環節都要認真，每一個環節都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義：

1、追求道之真，即通過茶事活動追求對“道”的.真切體悟，達到修身養性，品味人生的目的。

2、追求情之真。即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以發展，達到茶人之間互見真心的境界。

3、追求性之真，即在品茗過程中，真正放鬆自己，在無我的境界中區放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達到“全性葆真”。

第3篇

沒去茶業公司學茶藝之前，我並未接觸過太多關於茶相關的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經過這十幾天的專業學習，我從中感悟到：當一個人的心由原來的浮躁變為平靜時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人品質的昇華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。茶藝並不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態度。

例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環境清淨、幽雅，各種茶具的乾淨、整潔，會讓人覺得舒服；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘採的時候，要經得起風吹雨打；當被摘採下來之後，還需修剪加工；當被人品嚐的時候，要經得起評價和回味。茶的`一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。

成長是一種蛻變，茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自於中國，這讓我從中領悟到中國藝術的偉大和精緻。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、尊敬和熱愛。

茶業有限公司的茶藝培訓課程讓我發現美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。

第4篇

作為院拓所接觸到的第一門課程——中國茶藝。在學習這門課程之前，只知道中國茶葉歷史悠久。種類繁多，只知道喝茶有很多保健功效，除此之外也沒有更多的認識了。在學習了整整一週的茶藝課程之後，我對茶具。茶的種類，泡茶的基本流程都有了一定的認識。這門課和其他科目不同，它是一門實踐性課程，更注重的是我們的實際操作能力。雖然中間換了幾位老師，但老師們都很耐心負責。老師一開始先是對一些基本理論知識的講解，接著讓我們看視訊，然後親自給我們做示範。因為是第一次接觸這門課，所以我對這些茶具都特別感興趣。我家不是那種經常喝茶的家庭，在家幾乎沒有泡過茶。很多工具是上了這門課之後才認識的例如形狀如夾子的稱呼茶夾；形狀如勺子的稱呼為茶勺；形狀是一個環形的'鬥稱呼為茶漏；形狀為一根細頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通；形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮；形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。茶藝學是一門新的學科，它包含有知。情。意的部分，是綜合的學科，也是整合的科學。學習了茶的相關知識之後，各種體會也慢慢隨著茶知識的提高而產生。老師給我們看的視訊，也讓我們知道了製作茶葉的過程需要多麼的認真和負責的態度，勤勞的茶農從採茶，到殺青，揉捻，乾燥，每一個步驟都那麼重要，容不得半點精選，正是因為他們認真的工作和細心的態度，才能讓我們在家裡喝上香氣撲鼻，熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的複雜以及深刻的內涵，這些都蘊藏著高尚的品質。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之後，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。

後來，還學習了各種茶的沖泡方法和技巧，泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時間。用量就是放適當分量的茶葉；水溫就是用適當溫度的開水；沖泡茶葉時間等。在科技發達。工作繁忙的社會，緊張的學習。工作之餘，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲後回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過理論與實踐相結合，在各位老師的教學下，讓我對茶文化有了更深層次的理解。我們每一個人，奔波忙碌了一天，風塵僕僕了一天，不妨用些許時間，靜下心來慢慢品茶吧！

第5篇

抱著"活到老，學到老"的心態參加了由岑溪市天晟茶業有限公司創辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓班，經過了兩個星期的學習和積累，可以說是受益匪淺。瞭解了茶最早起源於中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉澱。中國不僅是茶葉的故土，還是最早種茶，製茶和飲茶的國家。

過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬於綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。

何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的.選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便於我們欣賞茶芽形態和茶湯的顏色。明代茶人張大覆在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見水質能直接影響到茶質，泡茶的水質好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嚐，鑑賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。

現如今，茶藝已經漸漸的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關。其實，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的捐贈。但願中國的茶文化越來越發揚光大。

最後非常感謝岑溪市天晟茶業有限公司給大家帶來的這一次學習茶藝的時機，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉澱下來，變成一個優雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。

第6篇

茶，是中國一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓，我也是分外的高興，特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。

能夠得到這次學習機會，我非常的珍惜，每天準時到課堂學習，不遲到早退。而這次的學習，每一位老師的教學內容以及經驗傳授，讓我收穫頗豐。

從前，我喜歡喝花茶，所以對於花茶的理解和實際運用可能更為熟練。而秉著對茶的熱愛，參加培訓後我學習了更多關於茶的知識，和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經》，是作者陸羽寫於天寶年間的書籍，它一直傳承到了現在，是我們進行茶文化學習的寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類茶種，詳細地學習了我們雲南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實際操作要領等等。

以前，只是聽說我們的茶文化茶藝術有多麼了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學習過去的。通過學習，我知道了，我們中國的茶文化是多麼的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的幹茶色形到沖泡後的香氣、湯色、滋味和葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪，可徵求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要新增開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。除此之外，我們還進行了茶膏的學習和鑑賞。

這次的'茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續九天的學習培養出了深厚的感情。我們以茶會友，從不認識到因為茶而相識結緣，我們也互相學習交流茶知識、茶經驗，以及各自生活中擅長的領域。

開心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶，將友誼繼續，將我們以茶會友的精神繼續。在這裡，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導和幫助！

第7篇

沒去岑溪天晟茶業公司學茶藝之前，我並未接觸過太多關於茶相關的知識，僅僅認為泡茶是很費事的一件事情。但經過這十幾天的專業學習，我從中感悟到：當一個人的心由原來的急躁變為平靜時，即可以看到生活中的很多美，這是一個人品質的昇華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。

茶藝其實不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態度。？例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環境清淨、幽雅，各種茶具的乾淨、整潔，會讓人覺得舒適；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧和諧；"敬"主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、沉著，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘採的時候，要經得起風吹雨打；當被摘採下來之後，還需修剪加工；當被人品嚐的時候，要經得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能到達人生的頂峰，才能把最濃郁的.清香散發出來。

天晟茶業有限公司的茶藝培訓課程讓我發現美麗，創造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。

第8篇

茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注於安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

我經常會在嫋嫋的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發出的清脆，有如鍾罄之聲，讓人洗盡鉛華。

開設茶藝培訓這樣關於茶的培訓課程，不僅僅教授我們茶文化知識，還為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑑茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

茶藝並不只是簡單的泡茶、品茶。在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的.相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學會尊重它、理解它。

“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學會保留與謙虛，保留一份接納別人對你批評與建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平與、與人為善的態度。

茶道有四個境界:清、與、敬、寂。“清”指的是泡茶的環境清淨、幽雅，各種茶具的乾淨、整潔會讓人覺得舒服；“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與，氣氛也與諧、融洽；“敬”主要表現在對別人的尊敬、對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之後洗壺就是對茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘採的時候，要經得起風吹雨打，當被摘採下來之後，還要修剪加工，當被人品嚐的時候，要經得起評價與回味。茶的一生如同人的一生，經過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發出來。

茶藝課的學習，讓我發現美麗、創造自信、感悟生活、感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學，倡導更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。