幼兒園大班健康教案：小小營養師9篇 營養寶貝：幼兒園大班健康教案助力小小營養師

本文介紹了一份針對幼兒園大班的健康教案——“小小營養師”。通過該教案，幼兒將學習如何成為小小營養師，瞭解食物的營養價值和健康飲食的重要性，並通過有趣的活動和互動學習提高他們的營養意識。這個教案旨在為幼兒提供一個全面、有趣和有效的健康教育課程。

第1篇

2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。

3.能根據食物金字塔為自己設計一份營養餐，明白營養均衡才能健康成長。

知識經驗準備;有吃過自助餐的經歷物質材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營養師標誌

一、情景匯入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的`幼兒進行討論

(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什麼呢?(分別出示最底層圖片)穀類食物有哪些?為什麼要吃穀類食物?

(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，穀類食物營養好"。

(1)師;第二層應該是什麼?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什麼好處嗎?

(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

(1)師;那麼在第三層的又是什麼呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"

(1)師;每天還應該給身體補充些什麼呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什麼?豆腐是用什麼做的?

(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"

(1)師;現在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這裡的食物就是平時儘量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什麼呢?

(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。儘量少吃要記牢。

2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，營養師真為你們高興!希望你們以後在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣

1.將課件和兒歌製成圖書投放到閱讀區，供所有幼兒觀看和交流。

能夠從幼兒遊戲是發現有價值的教育契機與內容，並轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發展。

活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

第2篇

1、通過課件營養金字塔，使幼兒理解食物合理的飲食結構。

2、在挑選自助餐的過程中，學會用輪流、適當等待等方法挑選自助餐，並主動和同伴交流。

3、對食物搭配感興趣，養成不偏食、挑食，少吃或不吃不利於健康的食品的科學進餐的好習慣。

1、教師以營養師的角色將幼兒帶入遊戲情境：小朋友，這裡是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師，為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意為你們準備了美味的自助餐，有穀類食品區，水果蔬菜區、葷菜區、牛奶豆類區、油炸食品區你們想不想到哈哈餐廳挑選一份自助餐呢？那誰知道挑選自助餐應該注意些什麼呢？

2、師幼討論挑選自助餐的規則？（教師在幼兒回答的基礎上進行小結：在挑選自助餐的時候要排隊，不推不擠、不大聲喧譁、最好每個區的食物都挑選到，但數量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪費）

3、幼兒挑選自助餐。師：請小朋友每人手拿一隻餐盤，依次排隊到我的'餐廳為自己挑選一份自助餐吧，挑選後做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。（教師注意觀察幼兒的挑選情況，並將幾名幼兒的自助餐拍成照片。）

4、播放照片，初步分析幼兒挑選的自助餐是否合理。師：我看到有幾個小朋友挑選的食物與其他小朋友不一樣，我們來看一看他們挑選的是什麼呢？

5、營養師對幼兒挑選食物的情況進行小結小結：剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐，搭配得不太合理，為什麼呢？接下來請小朋友們看看"健康飲食金字塔"，聽了營養師的介紹就知道了。

（二）藉助課件"營養金字塔"，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

1、出示圖片，介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔，共有幾層呢？

（1）介紹第一層這是金字塔的第一層，是我們平時進餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家裡、幼兒園裡每天吃得最多的都吃的是什麼呢？（出示最底層圖片）底層食物是穀類食物，穀類食物有哪些呢？為什麼要吃穀類食物？

小結：穀類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開穀類食物。小朋友在挑選自助餐的時候記得一定要選穀類食物。

（2）介紹第二層第一層是穀類食物，第二層會是什麼食物呢？（出示課件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好處嗎？

小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時候記得蔬菜水果也要選。

（3）介紹第三層金字塔的第三層又是什麼呢？（出示課件）第三層是什麼食物？這些食物能不能多吃？為什麼？

小結：這些葷菜雖然有豐富的營養，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養的吸收，所以只能每天適量換著吃。什麼叫換著吃呢？就是今天吃魚，明天吃肉，後天吃蝦什麼的，小朋友在挑選自助餐的時候記得只能挑選其中的一樣就可以了。

（4）介紹第四層除了穀類食物、蔬菜水果、葷菜，每天還應該給身體補充些什麼呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看（出示課件）這一層是什麼食物？喝了牛奶，我們會怎樣？（長個子、身體強壯）（指豆腐）這是什麼？豆腐是用什麼做的？你還吃過哪些豆製品？

小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以每天都要吃一點。小朋友在挑選自助餐的時候記得也要選，但不要太多。

（5）介紹第五層現在已經到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這裡的食物就是平時儘量少吃或者最好不吃的，看看是什麼？這類食物能不能多吃？為什麼？

小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的現象，所以我們應該儘量少吃，最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時候記得不挑或者儘量少挑。

2、總結：這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養全面，還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有穀類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，比如吃飯、吃麵或者吃點飯吃點餃子等等；其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，並不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然後，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆製品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者儘量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

（三）鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養餐。

師：聽了營養師的介紹，你們知道怎麼搭配自助餐了嗎？現在誰願意當營養師，設計一份營養餐給其他小朋友和客人老師看看？（出示金字塔圖，教師幫助幼兒將挑選的食物貼上到圖上）

3、引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物，提出操作要求。

師：剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理，現在按照營養金字塔的標準調整一下自助餐。

（四）幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。

今天在哈哈餐廳，你們學到了營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，營養師真為你們高興！希望你們以後在生活中能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣。

（五）向客人老師介紹營養餐現在，我們把設計的營養餐向客人老師介紹一下吧。介紹的時候要有禮貌，可以這樣說：客人老師您好：這是我設計的營養餐，有米飯、……我設計的合理嗎？

能夠從幼兒遊戲是發現有價值的教育契機與內容，並轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發展。

活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

小百科：營養指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。

第3篇

大班幼兒對食物營養有了初步的認識，瞭解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養攝取的不均衡。食物金字塔直觀形象的反映了飲食的營養結構。本活動的難點在於以多種形式激發幼兒全面攝取營養的願望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中， 教師可以引導幼兒瞭解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐。

1.理解“食物金字塔”的含義，瞭解飲食的營養結構。

2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午 餐方案。

1. 課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視訊，幼兒園某日午餐的食譜。

一、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。

討論：國王、王后為什麼不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

1.引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，瞭解食物的分類

提問：這是什麼圖形？分了幾層？每一層上面都有什麼 ？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽 類）食品？

2.播放課件《食物的營養》，引導幼兒瞭解各類食物的 不同營養。

3.請幼兒觀察、討論：為什麼“食物金字塔”自下而上 越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃 得少的是什麼？

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；魚肉蛋豆和 牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

三、請幼兒交流、討論，為家人設計營養午餐食譜，鞏 固對食物營養搭配的認識。

1.引導幼兒根據營養搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

2.鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說說午餐 中都有哪些食物，為什麼這樣設計。

四、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒瞭解食物搭配要注 意葷素、幹稀搭配。

1.出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎 樣搭配食物的。

3.師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道事物的搭配不僅要有營養，還要注意葷配素、幹配溼，讓人喜歡吃。

從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛 的孩子。

但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個月，小公主只 愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸 地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經常生病。小王子與他正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜也不吃，所以 他牙齦出血，嘴巴乾裂，每天便祕，嘴角也爛了。

整節教育活動，幼兒積極性很高，樂意表達自己的想法。 在自己拼搭食物寶塔這一環節，幼兒表現的非常好，兩個寶塔中出錯率僅為 10%，在說說有營養的食物這一環節中，表達稍欠缺一些，只說出含有營養，具體什麼營養說不清楚。在最後環節的配營養餐上，幼兒的表現很棒，基本能按照營養小博士建議的方法配餐，效果很好。通過這節課，幼兒知道了各種食物所含的營養成分不同，不能挑食，不能偏食。

第4篇

引導幼兒發表自己的觀點，通過討論，意識到太胖和太瘦都對身體健康有影響。

學習關注自己的身體健康狀況，初步瞭解自身成長的需要，知道如何調整自己的行為有利於健康。

活動前根據“學前幼兒體重標準表”為本班幼兒測量體重。

紅、黃、綠三種顏色的表格各一，並根據幼兒體重情況製作三種顏色的圓點卡片。活動前發給幼兒。

“健康棋”六套，各種食品的卡片若干（活動前請幼兒畫好）

通過幼兒自由辯論幫助幼兒正確理解胖和瘦的'概念。

使幼兒瞭解自身的健康狀況，知道如何調整自己的行為有利於健康。突破方法：利用不同顏色的圓點來表示幼兒的健康狀況，並請幼兒自己貼到相應的表格中使幼兒瞭解自身的健康狀況。通過集體討論、多媒體課件和“自助餐”的遊戲來幫助幼兒樹立自我保育意識。

幼兒將自己有關胖好還是瘦好的想法在集體中展示、擴散，表明自己的觀點，並嘗試用例項說服同伴。

過程：幼兒各抒己見，運用例項說明自己的觀點。在幼兒的意見無法統一的情況下，教師出示“學前幼兒體重標準測量表”，知道胖瘦有一定的標準，太胖和太瘦都不健康。

（1）出示紅、綠、黃三種顏色的表格，請幼兒根據手中圓點的顏色尋找自己在表中的位置，（紅色表示偏瘦，黃色表示偏胖，綠色表示正常）從而瞭解自身以及本班幼兒成長的狀況。

（2）集體討論怎樣才能使自己既不胖也不瘦，身體更健康。

（3）“對症下藥”：運用多媒體課件“來當營養師”為不同情況的孩子“開處方”。

（1）棋盤競賽：幼兒通過競賽性遊戲，在下棋過程中獲得有關健康生活的經驗。

（2）自助餐 ：幼兒根據自身情況為自己挑選一份營養合理的美餐。

幼兒將已有的經驗運用到生活中去，關注自己的身體特點，堅持健康飲食和鍛鍊，並把有關的資訊帶給身邊的朋友和家人。

第5篇

4.讓幼兒瞭解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利於身體建康成長。

(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。

(2)我們發現有的小朋友愛吃肉類，不愛吃蔬菜類;有的小朋友愛吃水果、不愛吃饅頭。對食物有挑食的現象。這樣好不好?為什麼?

(2)師：五穀類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質，可以補充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強壯;蔬果類食物中含有維生素，有助於我們的消化。我們的身體需要多種的營養和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養成分，人都不能健康成長。

小結：我們每天需要的營養很多，就像一座金字塔一樣。下面的食物應該多吃，上面的食物應該少吃

(3)第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物?

小結：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進腸蠕動，使排便通暢。

小結：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。

小結：牛奶和豆製品能健腦益智，增強骨骼，可每天定量吃。

小結：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃糖會長蛀牙。

(1)觀察幼兒園的一日食譜：現在我們來看看我們阿校醫為我們安排的食譜是不是也按照營養寶塔上的做的呢?

老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養寶塔合理搭配。

孩子對蔬菜並不陌生。像胡蘿蔔、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，並能說出它的`味道老師再繼續問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。

為了讓幼兒進一步瞭解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進行加工，製成蔬菜色拉。一組負責買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，併購買貨物。買來品嚐時，老師跟他們一起討論，比如什麼蔬菜可以生吃，什麼樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發言，爭先恐後。

在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什麼營養成分，這種營養對人身體有什麼作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最後孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的瞭解，並增長了知識，課堂收到了良好的效果。

第6篇

2、能在瞭解營養餐的基礎上自己用圖譜法制定營養早餐食譜

1、請幼兒說說自己吃過的早餐有哪些品種？是什麼材料做成的？對我們的身體有什麼好處？

2、教師小結：春天是長身體的時節，人們只要及時吸收各種養分，會像植物一樣成長；米、面、蛋等食材製作的早餐對身體的成長的好處。

1、教師播放ppt圖片，要求幼兒帶著問題仔細看，圖片中的早餐有哪些品種？是用什麼材料做的？

2、幼兒先跟周圍的同伴交流自己看見的營養早餐種類，再請幼兒個別反饋，並說說自己知道的各種食材可以身體補充哪些能量，其與幼兒傾聽、補充。

三、請幼兒結合身體需要的養分，給自己和家人制訂一份營養早餐食譜

1、教師提供操作材料，提出操作要求：用筆畫出一份營養早餐食譜，通過看圖能讓別人知道你的營養餐裡有哪些食物。

2、教師通過觀察瞭解幼兒繪畫製作的效果，對個別幼兒適當點撥。

四、區域活動延伸：在相互欣賞和交流中瞭解同伴制定的營養早餐食譜內容，需要完善的`幼兒可以自行完善自己的食譜。

1、幼兒知道蔬菜、水果等食材裡含有維生素、水分等人體需要的營養元素，但是對蛋、牛奶、肉等食材裡含有鈣元素不清楚，教師做了介紹和補充。

2、幼兒說出的早餐種類比較多，沒有提到不健康的食物，因此，我沒有刻意補充說哪些食物不能作為早餐吃。

3、幼兒積極思考，積極分享自己的認知，課堂氛圍好。

4、幼兒全都能制定營養早餐食譜。達到預設活動目標。

第7篇

教學目標：瞭解合理的營養結構，為自己設計營養早餐食譜

教學準備：空白早餐搭配表、彩筆或油畫棒、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖、健康印章等

教學重點：描畫早餐搭配表，學會搭配營養早餐

1、我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

2、學生自由發言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎

1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？

2、教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

3、吃的最多的應該是什麼？（米飯，饅頭，麵包和麵條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

4、可以吃的第二個多得是什麼？（蔬菜水果也要多吃一些）

5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什麼？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

6、吃的最少的應該是什麼？（巧克力這樣的`甜食和油炸的東西都應該少吃）

1、看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

3、將紙折成三折，使它看起來象選單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

4、在折攏食譜的封面上，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾。

5、選取幾則比較典型的食譜，引導學生討論他們設計的是否合理，是否有利於健康。經大家檢驗合格後教師在食譜封面加蓋健康印章。

6、我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經常光顧，使自己永遠健康。

第8篇

教師出示停水送水的照片，引導幼兒說一說：這裡發生了什麼事情?這些人在幹什麼?

3、教師引導幼兒說一說，平時家裡有沒有出現停水的情況。

4、教師組織討論：平時家裡停水時，爸爸媽媽都是怎樣處理的?

5、教師提示幼兒思考：如果幼兒園或家裡停水了，我們可以怎麼辦?

2、可嘗試引導幼兒製作提示卡，張貼在用水處，提醒大家節約用水。

班上的孩子都能說出幾種常見的蔬菜名稱，有的孩子認識的還不少，在活動中我通過讓孩子觀察觸控實物蔬菜讓孩子觀察裡面，並通過讓孩子聞出味道，梓軒小朋友說：洋蔥的`味道不好聞，我不喜歡吃洋蔥；西紅柿有維生素，我喜歡吃；於是就組織孩子說說喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營養，但是他們對蔬菜的營養及對我們身體的好處還不是很瞭解，只是很籠統的回答蔬菜含有維生素，蔬菜所含的營養成分對幼兒來說確實難度很大，別說孩子，連我們老師都很難掌握，它是一個比較抽象的概念。

第9篇

5、解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

午餐時間到了，小熊一心只想玩，加上今天的飯裡有他最討厭的紅蘿蔔，所以，當其他小動物都專心高興地吃午餐時，小熊卻一會兒用湯匙玩飯菜，一會兒拿著玩具跑來跑去。

過了一會，小熊的'好朋友小狗、小兔吃飽飯，收拾好餐具準備出去散步了。小熊看到了很著急，一直嚷著：“不要留下我一個人，等等我!”但是，小兔提醒他說：“

老師說要把飯菜都吃完，才可以離開。”小熊連忙對小狗、小兔說：“等等我一下，我馬上就吃完了。”小熊匆忙地把飯菜扒進嘴裡，嚼都沒嚼就吞進肚子。然後把餐具一丟，就跟著小猴、小兔出去了。

美國多久，小熊就抱著肚子蹲在地上，大聲叫著：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底發生了什麼事，只能趕快扶起他去找老師求救了。

(一)、教師先和幼兒一起回憶、描述今日中午的用餐情形(上午則回憶前一日中午的用餐情形)，以引導幼兒進入“午餐時間”的學習情境。

(二)、教師配合餐具，以布偶講演幼兒用書上的故事。

1、動物幼兒園午餐時間發生了什麼事情?(此問題是引導幼兒回想故事情節中特別的部分——如小熊沒有好好吃飯……)

3、吃飯的時候應該要怎麼樣才不會像小熊一樣肚子痛呢?

(四)教師總結：教師引導幼兒從故事和日常生活例項的共同討論中歸納用餐時的好習慣，並由教師總結與提醒。