韓國飲食禮儀2篇 《體驗韓國文化：探索飲食禮儀的奇妙世界》

“韓食”是一種以健康、美味、獨特的食材和口味、豐盈的色彩和細緻的裝飾而著稱的韓國飲食文化。這種豐富多樣的飲食禮儀，強調飲食與人類的互動關係。在韓國，飲食是一種社交和文化活動，是家庭和朋友間交流的重要環節。

第1篇

穿襪子 進韓國人家裡要脫鞋 ，到韓國式食堂進餐也要脫鞋，因此一定要注意穿乾淨的襪子。襪子不乾淨或有破洞是失禮行為。入座時，賓主都要盤腿席地而坐 ，不能將腿伸直，更不能叉開。

韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立 -這種坐法只限於穿韓服時 使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤中先取出餐具，然後是飯菜。韓國人平時使用的一律是不鏽鋼制的平尖兒的筷子 。勺子 在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責 盛湯、撈湯裡的菜、裝飯，不用時 要架在飯碗或其它食器上。而筷子 呢只負責 夾菜。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上 ，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便於拿起來再用。

中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗坐在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不端碗 是合情合理的。至於碗蓋 ，可以取下來隨意放在桌上 。

既然不端碗，左手 就一定要聽話，老實地藏在桌子下面 ，不可在桌子上露一手兒。右手 一定要先拿起勺子 ，從水泡菜中盛一口湯 喝完，再用勺子吃一口米飯 ，然後再喝一口湯 、再吃一口飯 後，便可以隨意地吃 任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。

韓國人家裡如有貴客臨門，主人感到十分榮幸，一般會以好酒好菜招待。客人應儘量多喝酒，多吃飯菜。 吃得越多，主人越發感到有面子。

傳統觀念是右尊左卑 ，因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。 經長輩允許 ，下級(晚輩)才可 向上級(長輩)敬酒。敬酒人右手提酒瓶 ，左手託瓶底(雙手都要用上 )，上前鞠躬 、致詞 ，為上級(長輩)斟酒 ，一般是一連三杯 。敬酒人應把自己 的'酒杯舉得低一些 ，用自己杯子的杯沿 去碰對方的杯身 。敬完酒後再鞠個躬才能離開 。 敬酒人只是敬酒，自己是不能與長輩同飲的 。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，身份高低不同者一起飲酒碰杯 時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰 ，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮，晚輩 和下級也應背臉雙手舉杯而飲 。

第2篇

韓國人認為端起飯碗吃飯這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念裡，“你吃飯又沒人搶，幹嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

在炕上吃飯時，男人盤腿坐著，女人右膝支撐——這種坐法僅限於穿韓服時使用。如今，韓國女性通常不穿韓服，所以她們只需要把腿放在一起坐下。坐好菜後，不一會兒，餐館的阿姨會帶著托盤向你走來。她先從托盤上拿出餐具，然後再吃。

坐在餐桌上：韓國人的餐桌是一張短腳的小桌子，賓客主席坐在地板上。年輕人會跪在長輩面前，永遠不要伸直腿，否則他們會被認為是不禮貌的。如果房間太小，你可以把桌子放在院子裡，然後鋪上桌子。

韓國人吃飯的習慣是不大聲說話，咀嚼聲音小，儘量不談商業話題。他們認為吃飯是休息和享受的時候，儘量少提傷腦筋的話題。給長輩倒酒時，要用雙手，喝酒時要側手掩飾敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒了一杯7分滿的白酒，不要介意。這是出於盈則滿的儒家思想，涵蓋了祝福啟示的意義；而且，他們只給別人倒酒，他們的酒杯不會倒。勸酒勸酒只有在別人倒酒後才能喝。

右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的.順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯裡的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。

筷子只負責夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起來再用。