承德市7種最著名的地理標誌產品
7、板城燒鍋酒
乾隆與紀曉嵐的“金木水火土,板城燒鍋酒”一副對子,揭開了板城燒鍋酒酒文化的衍生點。板城燒鍋酒以“五行入酒”為理論,將金之剛、火之烈、木之精、水之柔、土之厚,都以不同的形式吸納到酒之中。釀出的板城燒鍋酒香味協調,香中有味、味中有香,飲後口不幹、不上頭,獨具北方濃香淡雅型特色,是其他地域不可複製的酒中佳品。 板城燒鍋酒地理標誌產品保護產地範圍為河北省承德縣板城鎮現轄行政區域。
6、黃旗小米
黃旗小米產地範圍為:河北省豐寧滿族自治縣區劃內黃旗鎮、大閣鎮、土城鎮、鳳山鎮、黑山嘴鎮、波羅諾鎮、天橋鎮、王營鄉、選將營鄉、南關蒙古族鄉、北頭營鄉、五道營鄉、小壩子鄉、窟窿山鄉、楊木柵子鄉、西官營鄉、蘇家店鄉、湯河鄉、胡麻營鄉、石人溝鄉等20個鄉鎮所轄區劃。
5、興隆山楂(興隆紅果)
興隆紅果又叫作山裡紅、大山楂、胭脂果等名,是我國特有的一種果樹。紅果在我國分佈較廣,河北省是紅果的重要產區。燕山山區的興隆、遵化、盧龍、昌黎、青龍等縣,以及太行山區的淶源、淶水、易縣、涿州市一帶,是紅果的主要產地。 據記載,河北紅果栽培歷史悠久,早在明代嘉慶年間,就由商賈藥客運往順義、保定、河間、真定、大名、開封、慶德、懷慶諸府,遠銷京、津、滬及大江南北各地,供人們食用或藥用。其中,興隆縣紅果最為出名,年產量在400萬公斤以上,縣產量居全國第一位。
4、山莊老酒
山莊老酒獲得 “中國地理標誌保護產品”、“全國使用者滿意產品”等多項殊榮。山莊老酒起源於清代,發展於現代,特別是1999年以尤文武為首的山莊集團領導上任後得到了迅猛發展。先後開發出八旗、鐵帽子、康乾、極品四大品種山莊老酒。該酒屬濃香型,香而不豔、甜而不膩、低而不淡、淨而不寡,乃酒中佳品。山莊集團通過市場細分、新產品匯入逐步佔領了承德市場,去年實現銷售額2億多元,山莊老酒成為了承德白酒市場的第一品牌。
3、隆化大米
隆化大米是河北省承德市隆化縣的特產。隆化大米以其口感好、營養價值高、無汙染深受市場歡迎,素有“河北大米之鄉”之稱。隆化大米獲地理標誌保護產品。隆化縣是全國著名戰鬥英雄董存瑞英勇獻身的地方,位於承德市中部,七老圖山脈西側。北和東北與圍場縣、內蒙古相鄰,南接承德市、灤平縣、承德縣,西鄰豐寧,縣政府駐地隆化鎮。隆化處在冀北山區,山地古老,近似丘陵,河谷平川,尤以伊遜河兩岸河谷較為寬闊。
2、圍場馬鈴薯
圍場滿足蒙古族自治縣被譽為“中國馬鈴薯之鄉。”種植馬鈴薯已有三百年的歷史,當地人們利用當地獨特的氣候及土壤條件,大力發展馬鈴薯種植和加工業。生產出的馬鈴薯產量高、薯形大、無病毒、食味佳等特點,並在當地也形成了獨特的馬鈴薯文化,這種文化是滿蒙文化、草原文化、三邊文化的交相輝映,歷史悠久,積澱深邃。土壤型別為棕壤,質地為沙壤或壤土。土層厚度大於40釐米,有機質含量≥1.5%。
1、承德國光蘋果
國光蘋果,北方各地均有的特產。氣候適宜,栽培小國光蘋果悠久歷史,經驗豐富,所產小國光品質優良,著色鮮豔,口感好,享有盛名。氣候適宜,栽培小國光蘋果悠久歷史,經驗豐富,所產小國光品質優良,著色鮮豔,口感好,享有盛名。獨特的溫帶氣候、土壤、山地地貌等複合條件,為蘋果生長提供了充足光照、適中降水、較大的溫差和無汙染的生態環境,從而鑄就出承德國光蘋果綠色天然、果個適中、果面光滑、著色豔麗、果實細脆多汁、酸甜適口、風味佳、耐貯藏的特色品質。
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