三亞10個最著名的名菜全解析

即便海南美食已經被扒爛了，但不斷推陳出新花樣百出，不斷挑戰著吃貨們的味蕾和減肥計劃，各位親們，收起你的哈喇子！放開你的肚腩！一場全方位的海南吃貨之旅要開始啦！

南山素齋

百度百科是這樣描述的：南山素齋含高纖維、高維生素、高蛋白低脂肪，含多種酶、抗生素等，素菜原料廣泛，對補充人體營養、清理腸胃、清醒大腦、養顏美容等功效顯著。總之，這道美食是來三亞旅遊一定要享受的特色文化餐。

荔枝溝鵝肉

荔枝溝的鵝肉特點是肉質細膩柔軟。做法以水煮白切為常見，蘸料則各家自有風味。鵝肉已是味美，還有細嫩的鵝肝、脆生生的鵝腸，更有那肥厚的鵝掌，那鮮美你懂的！

安遊夜光螺

夜光螺產自安遊近海，新鮮味美。連著螺殼一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆重又帶有一股韌勁，非常有嚼頭。也可白灼，保留了螺肉的自然鮮美。從三亞進入亞龍灣的分岔路口進入便可到達安遊。

雅亮老鼠豬

雅亮為三亞邊遠山區，當地特產小種豬體質細緻緊湊，頭小而長，耳小而直立，嘴尖，故又稱為老鼠豬。其肉質細嫩清甜，骨頭軟脆，多為白切或乾燒，更好的保持了原汁原味。

南海鮮鮑

南海野生鮑魚色澤美觀，口味純和、鮮美，肉質緊湊，是海味重滋補之首選，不多說！直接嚐嚐吧！

藤橋排骨

藤橋排骨對於在三亞生活的人絕對是那種除卻巫山不是雲的趕腳！藤橋排骨被稱三亞美食一絕，名列三亞10大美食之榜。由於放蜂蜜醃製，入口酥脆，味鮮微甜，有點象廣味叉燒，可是又不象，讓你回味無窮。

檳榔花雞

雞是檳榔樹下養的雞，花是檳榔樹上開的花，兩兩相遇，創造出一個三亞特色的藥膳，湯汁鹹鮮可口，雞肉質嫩香甜，飽了口福還養腸胃，賣相也佳。

?家鹹魚煲

食材取自原生態的鹹魚與魚腩肉，魚腩肉肉質細膩肥厚，鹹魚脫水脫油，在魚腩煲中加上上等五花肉，讓其化作新鮮油脂的香味。加入薑片去腥提鮮提香，以蔥調味，讓平凡的食材造就了非凡的味道！

羊欄酸魚湯

由三亞?家人首創，羊欄鎮的回族人發揚光大。食材取自三亞近海各類雜魚，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。雜魚鮮嫩可口，魚湯酸度適中，有助開胃。

三亞海鮮火鍋

三亞海鮮火鍋特色第一是：鮮！取材海南本地海產品，活碰亂跳的那種哦？第二是：多！蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有。在海南海鮮鍋底裡加入薑片、蒜苗等調味，尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養，還能保留海鮮的原汁原味。