河南省15種最聞名的特產

15、張弓酒

張弓酒現產於河南寧陵，選用當地盛產的優質小麥、高梁為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發酵劑，用純淨古泉井水加漿，固態發酵，老五甑混合蒸燒，以花生餅，菜葉、蘋果、大麴粉等培養窖泥，緩氣蒸餾，低溫入池，緩慢發酵，量質摘酒，分級入庫，適當延長貯存期，精心勾兌，成為成品。河南省張弓酒業集團有限公司(原河南張弓酒廠，2003年由河南東方企業託管公司收購改製為民營股份制公司)坐落在商丘市寧陵縣張弓鎮。這裡擁有豐富的釀酒原料和優質的地下水，具有得天獨厚的釀酒資源，自古有"釀酒名鎮"之稱。

14、西峽獼猴桃

西峽獼猴桃是河南省西峽縣特產。中國國家地理標誌產品。該縣地處溫帶和亞熱帶交界區，是中國開展獼猴桃人工栽培最早的地區，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區，獨特的氣候條件，使該縣所產獼猴桃內在品質優良，口感好，維生素C含量高。產品通過多項國際及中國國內認證，獲得多項榮譽。該縣也獲"獼猴桃之鄉"稱號。

13、懷山藥

懷山藥是一種生長在河南的具有健脾胃補肝腎的藥食同源珍貴藥材。我國山藥產地眾多，但是以產地河南省焦作市的山藥最為優秀，焦作古稱懷慶府，因此這裡的山藥也叫懷慶府山藥，簡稱懷山藥。作為中藥最重要的補益材料之一，無任何副作用，因此被歷來醫家 評價為“溫補”“性平”，是 “藥食同源”的典範，即可以當成正常食物充飢使用，用者沒有避忌，適宜於任何人群、任何體質，包括老人、兒童、孕婦和其他特殊人群。

12、鄭州黃河鯉魚

鄭州黃河鯉魚，河南省鄭州市黃河河段特產。中國地理標誌產品(農產品地理標誌)。鄭州黃河鯉魚，養殖歷史悠久，《詩經》有"豈其食魚，必河之鯉"的詩句。由於黃河特有的水質和鄭州的地理環境，鄭州黃河鯉魚表現為金鱗赤尾，色彩豔麗，外形美觀，肉質細膩，營養豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。歷史上曾作為貢品上貢朝廷，列為中國四大名魚之首。

11、內黃大棗

內黃大棗是河南省安陽縣的特產，是木本植物。果實呈短圓筒形，果核扁形，外果皮紫紅色，果呈淺黃色。個大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營養豐富，有極好的醫療保健作用。早在唐代，內黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節，此時來安陽可以品嚐新鮮的內黃大棗。內黃是我國農業大縣，國家生態示範縣，科技先進縣，國家命名的“中國紅棗之鄉”，大規模種棗歷史1500餘年，內黃大棗在1915年巴拿馬萬國博覽會上曾獲銀獎，被稱為“東方紅寶”。

10、新鄭紅棗

新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛讚。新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。

9、棠溪寶劍

棠溪寶劍是古代漢族鑄劍技藝，產自棠溪(今駐馬店市一帶)。作為名冠中國九大名劍之首，誕生於春秋初期，至今已有2700年的歷史。在唐元和十二年(公元817年)冬，棠溪寶劍的冶煉鑄劍絕技失傳。棠溪寶劍緊固飾件全部為銅錫相融的青銅精密鑄造。劍把上鑲嵌的寶石系純天然綠松石。制劍用的噴漆系每公斤二百多元的高檔進口漆，附著性強並且強度高，而摔打碰撞不易脫落掉色、光澤好耐久耐腐蝕。棠溪寶劍的優良的材質高超的技術保證了產品的生命力，經得起時間的考驗，經得經實踐的考驗。

8、伊川杜康酒

河南省伊川杜康酒廠座落於洛陽龍門南，杜康當年"覓遍千里溪山，獨擇黑虎、白虎二泉"的釀酒遺址上。於一九六八年建廠，一九七一年在中國率先恢復生產杜康酒。伊川杜康酒屬於濃香型麴酒，選用杜康當年造酒的天然白虎泉水，以優質高梁和小麥為原料，採用古老的傳統工藝和現代化科技精釀而成，具有"清冽透明、柔潤芳香、醇正甘美、回味悠長"的獨特風味。伊川杜康酒一九七九年榮獲省優，一九八四年榮獲部優，一九八八年被定為國宴用酒和饋贈外賓禮品用酒。

7、懷菊花

菊花有很高的藥用價值，懷菊就屬於藥用菊。祖國醫學認為，菊性寒，歷經寒暑，得天地之清氣，有清熱、解毒、祛風、平肝、明目等功效。古代醫學認為，懷菊花得天地之清氣，含金水之精英，飽經露霜、備受四氣、善清上焦邪熱、疏風解毒，清肝明目，安腸胃，調四肢，解渴消毒。久服利血氣，輕身耐老，延年益壽。近代臨床報道：用開水沖泡作茶飲，對高血壓、頭痛、失眠等症狀有明顯療效。

6、孟津黃河鯉魚

孟津黃河鯉魚是河南省洛陽市孟津縣的特產，孟津以東黃河河道開始放寬，河床寬而淺，含沙量少，透明度高，水中富含魚類生長所需的各種營養鹽類，此處的鯉魚因而味道鮮美。“黃河三尺鯉，本在孟津居”。這裡所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養豐富，滋補健身，為宴席佳餚。

5、汝瓷

汝瓷產於汝瓷之都汝州、曲劇故鄉，河南省省直管市。汝瓷為宋代汝窯燒製的青瓷統稱。汝窯創燒於北宋晚期，為宮廷御用瓷器。金滅北宋後，汝窯也隨之消亡。其開窯時間前後只有二十年，由於燒造時間短暫，傳世亦不多，在南宋時，汝瓷已經非常稀有。現今存世的汝瓷，一般認為有65件，其中臺北故宮博物院21件，北京故宮博物院17件，上海博物館8件，英國戴維基金會(Percival David Foundation of Chinese Art)7件，其他散藏於美、日等博物館和私人收藏約10件。

4、汴繡

汴繡是河南省的特色產品，漢族傳統刺繡工藝之一，歷史悠久，素有"國寶"之稱。它以繡工精緻、針法細密、圖案嚴謹、格調高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國。2006年，汴繡被確定為河南省首批非物質文化遺產之一；2008年，汴繡進入第二批國家級非物質文化遺產名錄。汴繡多次榮獲輕工業部，河南省人民政府部、河南省人民政府、開封市人民政府、北宋國際博覽會頒發的"工藝美術百花獎"，"優質產品獎"，"興豫杯"、"金銀獎"、工業設計大獎"等殊榮。

3、洛陽牡丹

洛陽牡丹盛產於河南省洛陽市，洛陽牡丹為多年生落葉小灌木。洛陽是十三朝古都，有"千年帝都，牡丹花城"的美譽。"洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。"其栽培始於隋，鼎盛於唐，宋時甲於天下。它雍容華貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發達、美好幸福的象徵。洛陽牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍、綠、黑及複色9大色系、10種花型、1000多個品種。花開時節，洛陽城花海人潮，競睹牡丹倩姿芳容。

2、道口燒雞

道口燒雞是漢族傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮"義興張"世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為"天下第一雞"。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮豔，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。1981年被商業部評為全國名特優產品。豫北滑縣道口鎮，素有"燒雞之鄉"的稱號。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨佔鰲頭，並且譽滿神州，名揚海外。

1、南陽玉

獨山玉是中國四大名玉之一，有南陽翡翠之稱，是一種重要的玉雕材料，產於河南南陽的獨山，也稱“南陽玉”或“河南玉”或“獨玉”。獨山是距中國歷史文化名城南陽近的省級森林公園，國家礦山公園和旅遊風景區，出產獨玉。獨山玉是我國特有的玉石品種，主要產於河南省南陽市獨山、新疆、四川等地。它與只有一種礦物元素組成的硬玉、軟玉不同，是以矽酸鈣鋁為主的含有多種礦物元素的“蝕變輝長岩”。