小班健康水果沙拉教案7篇

教案的設計應該注重培養學生的溝通能力和表達能力，教案的編寫過程使教師能夠更好地安排課堂的案例分析和問題解決時間，培養學生的分析思維能力，下面是本站小編為您分享的小班健康水果沙拉教案7篇，感謝您的參閱。

小班健康水果沙拉教案篇1

活動名稱：水果沙拉（綜合活動）

活動目標：

1、引導幼兒通過多種感官，感知各種水果的外形特徵。

2、讓幼兒通過觀察製作水果沙拉的過程，瞭解水果沙拉的做法。

3、在品嚐活動中，體驗製作水果沙拉的樂趣和快樂。

活動準備

神祕箱一個、各種水果20個、每人一把鋸齒刀、盤子若干個、沙拉醬等。

活動過程

1、出示神祕箱，引起幼兒興趣。

教師：“剛才一位神祕老爺爺聽說小（一）班的小朋友媽媽、爸爸今天要到幼兒園來，所以就帶來了一個神祕的箱子。

幼兒從神祕箱裡摸一個神祕果進行觀察。用各種感官去感知不同的水果。（看一看是什麼樣的，摸一摸有什麼感覺，聞一聞是什麼味道。）

教師小結：水果它們長得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個共同的名字叫做水果。

2、請幼兒討論水果有哪些吃法？

（水果可以榨成果汁吃、水果可以做成水果罐頭、水果還可以做成各種水果味的麵包和酸奶…….）

教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉。”

3、教師進行操作製作“水果沙拉。”

4、幼兒自己動手製作“水果沙拉。”

5、幼兒和家長共同品嚐孩子製作的“水果沙拉。”

小班健康水果沙拉教案篇2

活動目標：

1、掌握製作沙拉的基本方法；

2、體驗自己動手做事的快樂，樂於與人分享。

活動準備：

四種水果若干、塑料刀，操作盤，電子書等。

活動過程：

一、匯入。

小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營養，大家都喜歡吃，誰來說說，你喜歡吃什麼水果？

二、看圖，理解內容。

1、看圖。有一個小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請你看看都有什麼？（出示圖片）。有幾個？他們買這麼多水果要做什麼呢？請聽。放錄音。

——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎麼做呀？（用好奇的語氣）咱們接著往後看。

2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什麼？（點選圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點選大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現在水果有了，還要有什麼？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊裡放上點沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！

三、製作水果塊。

1、請看，老師準備了一些水果，都有什麼？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），你吃過這些水果嗎？香蕉怎麼吃？吃起來什麼味道？什麼感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時候也要先剝皮，吃起來什麼味道？蘋果什麼味道？蘋果裡面是什麼樣子呢？用到從中間切開，你看到了什麼？他還有一個名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時我們吃的是蘋果的哪一部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什麼顏色的？裡面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個更好聽的名字叫果汁。跟老師說一遍。

2、示範切水果。

要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現在我要先把手擦乾淨，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子裡，開始切。切前說：一手拿刀，另一隻手按住香蕉，切的時候一定要小心，如果切到手的話，就會流血很疼的。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經準備好了蘋果條，且的方法和香蕉一樣。蘋果塊要切的小一點。桔子要先(剝皮）,再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎麼辦呀？要用小勺來幫忙。插到裡面，轉一圈，一塊西瓜就弄好了。

3、幼兒製作水果塊。

——向後看！老師也為你們準備了好多水果。你們想不想也當個小廚師，來試著把水果變成水果塊。請你先去把小手擦乾淨，站到操作檯旁邊，老師給你們分工。四個切香蕉四個切蘋果，四個掰桔子，四個挖西瓜。教師巡視指導。結束後擦手回座位。

四、製作水果沙拉。

小廚師可真能幹，一會就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）?看！切得多好呀！水果塊準備好了，沙拉也有了，現在可以做水果沙拉了。先讓老師來做一份。拿小碗，每一種水果都加一點，裡面的營養就會更加的豐富，最後放點沙拉醬，我拌一拌，看!漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？

請坐的好的小廚師到這裡取碗，去做自己的水果沙拉。做好後請回座位吃。

五、分享。

自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學會與人分享，看咱班教師來了這麼多的客人老師，哪個小廚師願意再做一份，請客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。

小班健康水果沙拉教案篇3

蔬菜沙拉真好吃

活動目標：

1、讓幼兒進一步認識蔬菜朋友，瞭解其營養價值，教育幼兒愛吃蔬菜。

2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發幼兒的好奇心和求知慾。

3、培養幼兒動手操作能力和創造能力，在品嚐中體驗成功的愉悅。

活動準備：

各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿蔔、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。

活動過程：

一：鞏固幼兒對蔬菜的認識

師：孩子們，老師帶你們去一個地方。

眾幼：太好了。(進入活動室)

師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個舞吧。(音樂起師生手拿一樣蔬菜一起跳)

師：你們和哪個蔬菜朋友跳舞的?

幼：黃瓜、蘿蔔、番茄、萵苣、芹菜……

師：這些蔬菜有什麼不一樣呢?

幼：顏色、形狀、營養……

二：瞭解蔬菜的營養

師：請你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜後面打上 ，不喜歡吃的蔬菜後面打上 ，還和好朋友說說你為什麼喜歡吃這中蔬菜。

[幼兒在操作過程中有的打一個，有的打兩個，只有三個小朋友全部打]

幼：大蒜太臭了。

幼：原來我什麼都不喜歡吃，現在我喜歡吃黃瓜了，因為多吃黃瓜面板好，

眾幼：紅蘿蔔吃了眼睛亮所以我們都喜歡。

師：有什麼都喜歡吃的嗎?

三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因為我媽媽說蔬菜營養很好，吃了身體健康。

師：除了這些蔬菜你們還認識哪些蔬菜?

眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……

師：它們都有什麼營養?

幼：菠菜補血、香菇防癌、芋艿裡面含有鈣、大蒜殺菌……

師：蔬菜有各種營養多吃蔬菜會使我們的身體更棒。

三：學做蔬菜沙拉

師：蔬菜有很多營養，平時我們是怎麼吃這些蔬菜的呢?

眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌

師：看，老師為你們準備了一樣東西。

眾幼：番茄醬

師：今天我們一切來學做蔬菜沙拉，先看製作圖。

幼：有四步

幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最後放一勺番茄醬。

四：製作蔬菜沙拉

不一會兒時間動作快的幼兒根據製作圖已經做好了沙拉，只有幾個動作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嚐，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打

叫起來，太鹹了，這時教師啟發他們怎樣才做的好吃。

幼：鹽不能放多，因為家裡燒菜時我奶奶總是這麼說。

幼：菜不能切的太粗。

沙拉先要少放一點，嘗一嘗再放。

師：好!那我們再做一份。

有了第一次的經驗，大家做的時候都很認真，仔細，做出來的沙拉滋味真的不錯。

延伸活動：

請幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進行設計並向本園幼兒宣傳(可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)

繼續管理自然角、種植園地並準備收穫。

和家人收集有關蔬菜方面的知識，如;自然環境、科學技術對蔬菜的影響等。

小班健康水果沙拉教案篇4

活動目標

1、樂意參與活動，體驗自制水果沙拉的樂趣。

2、掌握製作水果沙拉的基本方法。

3、能與同伴合作完成任務，體驗合作的快樂。

活動準備

橘子、蘋果、西瓜、塑料刀、勺、碗若干，沙拉醬。

活動過程

一、活動匯入。

——師：水果又好吃又營養，大家都喜歡，你們來說一說，自己最喜歡吃什麼水果？

——出示水果沙拉圖片，請幼兒觀察：這是什麼呢？你能看到什麼水果呢？

——小結：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在一起，製成沙拉，小朋友們，你們想知道怎麼做嗎？我們一起來吧！

二、活動過程。

1、教師指導幼兒逐步製作水果沙拉。

——教師引導幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）

——幼兒按自己的意願分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。

——教師輪流指導各組幼兒：用塑料刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。

2、教師出示沙拉醬，引導幼兒認識沙拉醬、品嚐沙拉醬。

3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。

4、教師請幼兒排隊領取水果沙拉。

5、教師請幼兒一起品嚐水果沙拉。

三、交流分享。

——教師鼓勵幼兒說說水果沙拉的製作方法和味道。

活動延伸

請幼兒欣賞水果拼盤，跟幼兒一起創作水果拼盤。

區角活動

語言區：投放各種水果圖片和1個碗，鼓勵幼兒邊將水果圖片放進碗裡，邊說製作沙拉的過程。

環境創設

為幼兒製作水果沙拉的過程拍照，並將照片貼在主題牆上。

家園同步

請家長和幼兒一起製作水果沙拉、水果拼盤等。

隨機教育

日常提示幼兒水果又好吃又營養，要多吃水果。

附錄：水果沙拉做法

食材：水蜜桃、蘋果、火龍果、西瓜、哈密瓜、黃瓜、生菜葉、香蕉、丘比沙拉醬（香甜味）。

步驟：

1、將各類蔬果洗淨消毒待用；蘋果、水蜜桃去皮。

2、將生菜葉（黃瓜片也行）平鋪在盛器裡；用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀；放入；

3、丘比沙拉醬，輕輕攪拌均勻，一盤色澤亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的繽紛水果沙拉就做成了。

水果不限種類，只要是自己喜歡的、顏色漂亮的、營養美味的都可以。

小班健康水果沙拉教案篇5

目標

1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。

2.感受多種水果組合在一起產生的形式美，色彩美。

3.學習基本的用餐禮儀，體驗和同伴一起分享的快樂。

準備

1.活動前與家長聯絡，給幼兒做一次水果沙拉。

2.教師先切好一些水果丁。

3.把桌子拼成長條形，鋪上餐布或一次性檯布。

4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。

5.幼兒每人一隻小碗或杯子，一隻勺子。

過程

1.討論。

――你吃過的水果沙拉里有什麼水果?是什麼樣子的?有什麼味道?

――做水果沙拉需要做一些什麼準備工作?

――教師逐一介紹所用材料和工具，說明注意事項。

――暢想自己想要製作的水果沙拉是什麼味道的。

2.製作水果沙拉。

――請幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。

――將切好的水果拌上沙拉醬，完成後請同伴互相觀賞、品嚐。

建議

1.教育幼兒注意安全，既不把刀對著別人，也不要弄傷自己。

2.有條件的幼兒園可新增一些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調製好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來品嚐。

小班健康水果沙拉教案篇6

設計意圖：

根據小班主題《酸酸甜甜的水果》活動的開展，在一次活動中，小班幾個幼兒在討論著愛吃的水果，有說愛吃蘋果，不愛吃梨，有人說愛吃梨，不愛吃蘋果……，聽著這些話，我意識到孩子們正在長身體的關鍵時刻，但是他們已經形成了偏食壞習慣，為糾正這個壞習慣，我設計了一個“我會做水果沙拉”活動。

活動目標：

1.認識部分水果，增加知識，培養幼兒不偏食好習慣。

2.讓幼兒體驗參與樂趣，發展幼兒的動手能力。

3.探索、發現生活中的多樣性及特徵。

重點難點：

活動重點：

操作及品嚐水果沙拉。

活動難點：

把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。

活動準備：

1.水果實物若干：蘋果、梨子、香蕉、火龍果、葡萄、桃子等。

2.各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。

3.做好的水果沙拉少許。

活動過程：

1.開始環節：提問匯入：“小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？”

2.基本環節：

來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看裡面到底有什麼？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。

（1）說一說：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說一說。

（2）認一認：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字。現在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？

（3）嘗一嘗：小朋友們，現在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嚐起來。

（說一說）水果沙拉里面有什麼味道？

幼兒回答“有蘋果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”…….“好吃嗎？為什麼？”“好吃，因為許多水果味道都有了。”

（做一做）：為了小朋友以後經常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗裡裝有削好皮的水果切塊，請你們調上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。

（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。

3.結束環節：小結：水果沙拉真好吃。

在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，一個接一個走出活動室。

教學反思：

活動效果評析：通過“我會做水果沙拉”健康活動的開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項活動幫助孩子養成了一個好的生活習慣。

優勢：

（1）選材實際，來自於熟悉的生活環境；

（2）通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環節，達到活動目標。

（3）符合小班幼兒心理特徵及教育。

（4）增長了一些生活知識。

不足之處：

（1）活動銜接不連貫；

（2）組織和設計活動時，留給孩子自由空間較小；

（3）活動氣氛差。

今後改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。

小班健康水果沙拉教案篇7

目標

1.認識部分紅皮或紅心的水果。

2.體驗共同製作的樂趣。

準備

1.選擇紅皮或紅心的水果(乾果)，如：紅蘋果、西瓜、西紅柿、火龍果、栗子、山楂等。

2.每桌放一盆已做好的水果沙拉，塑料小勺若干，另有色拉醬、果醬、水果刀(帶齒、鈍頭)、調羹等。

3.幼兒在區角中已學會使用切割工具。

過程

1.嚐嚐水果沙拉。

――出示水果沙拉，猜猜這是用什麼做成的。

――幼兒品嚐水果沙拉。

――品嚐後，說說裡面有哪些水果。(幼兒說出一種水果，教師就出示這種水果實物)

――這些水果有什麼相同的地方? (都有紅色)

――除了水果自己的味兒，還有什麼味道? (沙拉醬)

2.做做水果沙拉。

――你知道水果沙拉是怎樣做的嗎? (讓幼兒自由講述)

――教師介紹所提供的材料。

――每組幼兒自己選擇材料或工具，自制沙拉。

3.互相品嚐水果沙拉。

――幼兒自由品嚐水果沙拉。可嚐嚐本組的，也可嚐嚐其他組做的。

――說說哪一組做的水果沙拉味道最好。請這一組幼兒介紹是怎樣製作的。

建議

1.本活動試圖讓幼兒在互相交流、協作、探索的過程中瞭解製作沙拉的方法，在與材料、學習夥伴的互動過程中建構製作技能。在製作沙拉這一環節，教師不要刻意將製作方法告訴幼兒，而應儘量讓幼兒自己去嘗試、去體驗，實際上學習沙拉的製作方法已不是至關重要的問題。

2.製作沙拉的過程中，教師的巡迴觀察非常重要。

3.活動可根據條件或分組製作或幼兒每人制作一份。