2022學習包餃子的心得體會

現在學校為了豐富孩子們的生活，經常舉辦一系列活動，那麼在一次學習包餃子中是不是都收穫了不少呢！下面是本站小編為大家整理的2022學習包餃子的心得體會，僅供參考，歡迎大家參閱。

2022學習包餃子的心得體會1

“你包成這樣，還能是餃子？哈哈……”清脆的聲音從食堂傳出，原來是同學們在軍訓的時候體驗包餃子。

那是一個陽光明媚的中午，教官帶著我們連隊的同學體驗包餃子。走進食堂，映入眼簾的是一盤盤餃子皮，幾碗肉餡和幾小碗水，這就是做餃子的材料。等教官一聲令下，我們連忙去搶座位，開始包餃子。

我拿起一個餃子皮，用筷子挑了一點肉放進去，接著，我又用手指沾了一點水抹在旁邊，讓它們粘合起來，最後再捏一點褶皺，一個餃子就大功告成了。包完了一個，我看了看其他同學，他們也在忙碌著。有些同學天馬行空：有的把餃子包成了一個大餛飩；有的滾成了一個大球；甚至有同學用三層皮包了一個厚餃子，有一個吃到的同學哭笑不得。眼看面前的餃子皮等材料越來越少，奇形怪狀的餃子越來越多，我不得不加快了速度包餃子。很快，我們的肉餡就包完了，但餃子皮還沒包完。所以，我們問食堂阿姨再要了一點肉餡用來包餃子，剩下的餃子皮終於包成了一個個飽滿的大餃子。我們端著裝餃子的盆，讓莊老師幫我們合影，我們笑得十分開心。

這次包餃子活動就這樣圓滿地落下了帷幕，我們意猶未盡，真希望下次還能開展這樣的活動。

2022學習包餃子的心得體會2

大年三十，我國北方都有吃餃子的習俗。餃子的形狀多種多樣，有傳統的彎月形，還有把麵皮對摺後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成，稱之為“捏福”；有呈“元寶”形的，象徵著財富遍地；有的還將餃子捏上麥穗形花紋，象徵著新的一年五穀豐登。無論餃子什麼模樣，都象徵著老百姓對來年生活蒸蒸日上的美好期盼。

餃子的餡心種類更是數不勝數，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什麼海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來越好了。

可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關於它的習俗呢！

春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始之時，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內；過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其餘家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時，主人還要故意煮破幾個，但盛出來時，卻不能說破、碎、爛等忌語，而要說是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什麼嗎？因為餃子破了，包在裡面的菜就會掉出來，而“菜”諧音“財”，合起來就是“漲財”或“掙財”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的，先在中間擺放幾隻元寶形餃子，然後繞著元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱為“圈福”，又叫“聚財”；有的甚至規定，盤子無論大小，每隻盤子只能擺放99個餃子，且要佈滿整盤，因為“九”諧音“久”，擺放九十九個，就象徵著“久久福不盡”。

關於餃子，更有一個動人的傳說。相傳醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵都被凍傷，凍爛了，當時傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會醫術，何不幫他們治治呢？”張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人，起名曰：驅寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙麵餃”。後來，人們為了紀念張仲景，每到過年時便都要煮餃子吃，逐漸成了習俗。

2022學習包餃子的心得體會3

今天，我做完作業閒著沒事。突然，媽媽風趣地說：“我們來包餃子吧。”“好”我和爸爸異口同聲的`說。媽媽立刻出門，買來餃子皮肉和韭菜，回到家切成碎末，用來做餃子。 開始包餃子了。我想包餃子一定很簡單，就拿了張皮用筷子夾了一大堆餡對摺一下，用手一捏，哎呀，由於我使的勁太大餡都流到我手上了，我生氣的把那個餃子扔了。

又那張皮，挑了點餡。結果我挑的餡太少，餃子成了一個小瘦子。我生氣的再一次把餃子扔了，並說：“不包了。”媽媽慢慢的對我說：“孩子做什麼事都不要灰心，要敢於嘗試，媽媽告訴你訣竅：餃子外面圈要撒一點水，肉不要放的太多，捏對口時不要太用力”？媽媽邊說邊給我示範。我看著媽媽包的漂亮的餃子，我看著自己的“胖子”“瘦子”心裡有些失落。媽媽親切的對我說：“不要緊，繼續努力，熟能生巧！”我收到了媽媽的鼓勵，我包的餃子越來越好看，包的越來越快。最後包完了。

餃子煮熟了。我吃著自己包的餃子，心裡特別的開心。