過年包餃子心得體會範文2022

大家在過年包餃子，吃餃子，那麼在這一年中一定都會交好運哦！那麼包餃子的心得體會應該怎麼寫呢！下面是本站小編為大家整理的過年包餃子心得體會範文2022，僅供參考，歡迎大家參閱。

過年包餃子心得體會範文2022

每年的春節都是小朋友最開心的日子。不僅僅因為家人團聚特別熱鬧，也不僅僅有壓歲錢，而且有好多好吃的。

在眾多好友的食物中，我最喜歡的就是春節包餃子了。

說起包餃子，我的爸爸算是一個“高手”了。

先說說餃子皮，雖然現在菜市場有現成的餃子皮，不過我還是挺喜歡爸爸自己做的，尤其是以前沒有買擀麵杖的時候，他還用啤酒瓶來擀呢，這在我小時候的印象中特別的深刻。

其實自己做的餃子皮，嚼勁當然是更好啦，而在製作的過程中也是最有趣的，尤其是我們小孩子剛學的時候，總擀不圓，不然就是中間與旁邊的厚度擀不平。所以很多時候，大人還是會選擇直接買現成的餃子皮。

不過，談到餃子餡，那就是在家自己做的了。因為大家喜歡吃的餡不同，有的喜歡豬肉白菜、有的要韭菜的，有的喜歡在裡面加玉米粒。但是爸爸經常就只是簡單地放了些蔥，可調出來的味道居然也好的出奇呢。

有了餃子皮和餃子餡，接下來就是包餃子了。看著爸爸像變魔術一樣的，一會就包好一個，我真的特羨慕。可是這功夫是要練的，不能急的，所以就只好一邊認真觀察著他怎麼放餡，怎麼捏，再怎麼擠花紋。

從最開始捏的跟包子一樣，到後來漸漸地有些餃子樣了，終於我也學會包餃子了。

所以，春節包餃子對我來說，不僅僅是吃，其實也是一種生活體驗，那種吃到自己親手包的餃子的感覺，特有成就感呢。

過年包餃子心得體會範文2022

民間春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思。

大年三十，大清早，奶奶去菜市場買了許多餃子皮，又買了芹菜、豆腐、豬肉、蝦皮。把芹菜切得很細很細，把豆腐切成一小塊一小塊，把肉切成肉末，再把所有的菜放到鍋裡炒在一起，炒熟後，把菜放到大碗裡冷一冷。冷卻後，我們就開始包餃子。先把餃子皮攤在掌上，再用勺子倒一勺餃子餡在皮上，然後把餃子皮兩邊對摺，再把兩個角繞一圈，粘一起，就這樣，一個像耳朵的餃子包好了，放在蒸鍋上，我包的餃子顯得特別大，肚子肥肥的，媽媽說：“你包的餃子都變形了，像個彌勒佛，你們多包一點，晚上自己包的自己吃，享受自己的勞動果實。”我們再接著包，把餃子餡放的少一點，包起來就沒那麼大了，到後來，越包越好，也總算越包越像耳朵了。

到了晚上，我們吃著自己包的餃子，覺得特別美味，也吃的特別開心。

過年包餃子心得體會範文2022

從古至今，春節便是我國民間一個最為隆重，最具特色的傳統節日。

暮色籠罩的天空繁星閃爍爍的時候，冒著初春不再凜冽的寒風，我們迎來了一個熱鬧的夜晚—除夕。是該闔家團圓共進晚餐的時候，路上行人已寥寥無幾，窗外的紅燈籠洋溢著除夕之夜的氣氛。“四時花似錦，萬眾面皆春”。除夕，人人心情舒暢，面帶笑容，家家團圓相聚。

對於北方的我們，除夕夜的餃子是年夜飯的重頭戲。首先把餡配好。媽媽熟練地把瘦肉剁成一片嫩紅的肉末，然後將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末裡拌勻。並向其中加入鹽、糖等佐料。再拿張擀好的餃子皮，四指併攏，放在手上面，用小勺舀起拌好的餃子餡兒，約佔餃子皮兒1/2大小最佳，餡過多易破，過少則略顯寬大，再把餃子折成半圓，先捏緊中間，再將餃子兩邊的上皮折成“波浪”捏緊，便是經典的月牙形餃子，象徵著閤家月圓。

經過幾年的練習下，我也對包餃子略有經驗，雖談不上精通，但也能是入眼了。可以和家人圍坐在餐桌前，手中靈巧地幾個翻折，月牙狀的餃子便呈現在眼前，耳邊不斷傳來遠方親人賀年祝福打來的電話聲，與電視中的春晚節目應和著。雖然沒有以往過年不絕於耳的鞭炮聲，但也能充分展現出濃厚的年味兒。

零點過後，預示著新的一年正式到來。沉寂已久的夜空中綻開束束絢麗多彩的煙花。春節年年過，每年的感覺都各不相同。但都會希望新的一年萬事順遂，平安如意。