2022年學習包餃子的心得體會
在一次學習包餃子後,大家吃著自己親手包的餃子後,是不是都感到很是自豪呢!那麼心得體會應該怎麼寫!下面是本站小編為大家整理的2022年學習包餃子的心得體會,僅供參考,歡迎大家參閱。
2022年學習包餃子的心得體會
每年大年三十,外婆家有一個傳統——包餃子吃。今年也不例外,外婆早早就買來許多面粉,還有白菜、韭菜、瘦肉、香蔥和生薑,開始動起手來。外婆在飯鍋裡和好面,又把瘦肉剁成末,再把煮過的菜切成小塊放入肉裡,繼續剁碎,然後加入香油、鹽、雞精、蔥花、生薑末和打糊的雞蛋,最後攪拌成肉餡。
我在一旁看著,對外婆說:“能讓我學著包嗎?”外婆說:“你還小,學不會。”我著急地說:“不就是包餃子嗎?我肯定能學會。”外婆聽了只好說:“好,好。”
外婆把麵糰撮成條,切成大小均勻的塊,然後擀成皮,把面塊按成小圓餅,一張張餃子皮就擺在桌上了。外婆讓我把手洗乾淨,準備包餃子啦!我迫不及待地拿出餃子皮,圓圓的麵皮,捏在手裡軟軟的。外婆先把麵皮放在手心,餡放在麵皮中間,再把餃子皮對摺一下,用雙手的拇指和食指熟練的一捏,把它捏成半圓形,這樣,一個餃子就做好了。我按照外婆的樣子做了一個,外婆笑著說:“你做的餃子就像一個小懶蟲。”我一看,呀!我做的餃子“肚子”扁扁的,躺在那裡,像在“睡大覺”,而外婆做的像一個個精神抖擻的“士兵”,整齊地排著隊伍。外婆又拿起一張餃子皮,慢慢地教我包餃子。我認真地看著,再次包了起來。第一個餃子的樣子依舊很難看,但總算有點模樣!接著就是第二個、第三個,功夫不負有心人,包得一個比一個好。外婆高興地說:“有進步!”受到外婆的表揚,我又再接再厲,包了好幾個。雖然臉上沾滿了麵粉,但心裡卻是美滋滋的。晚上年夜飯我吃得可香啦!
一個簡單的包餃子,卻含著一個道理,其實第一次就是成功的開頭,只要你勇敢地邁出步伐,就會有成功的可能。因此,我要感謝親愛的外婆,是她教我學做包餃子,也讓我懂得了這個道理。
2022年學習包餃子的心得體會
一天午覺醒來,我看見媽媽在包餃子。
我看著擺在桌上的餃子,幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子,口水都快要流出來了。正在我垂涎三尺的時候,媽媽對我說:“乖乖,想吃餃子嗎?自己過來包吧!”我點點頭。走過去學包餃子。只見媽媽先把麵皮平放在手上,舀一勺肉餡,不太多也不少,大概佔麵皮的八成左右。還沾了一點兒水。均勻地在塗在麵皮邊上,然後對摺麵皮,拇指在上,食指,中指在麵皮下,一折一捏,一折一捏,“縫”緊邊口,大功告成了,一個脹豉豉的餃子就包好了。
我學著媽媽的樣子,先把餡放到餃子皮上,又捏住餃子邊,考試,我捏住餃子的這邊,那邊的餡冒出來,捏住那邊,這邊的陷又冒出來了。後來,我乾脆把麵皮放進手裡,同時兩邊一捏,兩邊都不出陷了,但它的“肚子”卻破了,我趕緊拿來另一張麵皮,把它的“肚子”補上,這才算包了一個餃子。看看媽媽捏的餃子一個個挺著“將軍肚”,活像打了勝仗的大將軍,而我的呢,還沒上“戰場”就已經先趴下了。大家笑得前俯後仰。我並不灰心,又試了一次。我拿著一張餃子皮平攤在手上,又麻利地用右手夾了一團肉餡,放在餃子中央,接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水,然後兩手翻飛,最後攤開,一個像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子一個個圓鼓鼓的,活像一排排小元寶。
餃子下鍋了,蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋裡的水開了後,餃子漂起來了,一個個都鼓滿了氣,活像一個個小舢板在沸水中游。
品嚐自己包成的餃子時,我覺得格外香,因為享受自己勞動的果實是最甜美的。
包餃子,一個簡單的字眼,卻蘊含著無數哲理。
2022年學習包餃子的心得體會
昨天,媽媽說明兒我們包餃子吧。我一聽興奮地跳了起來,晚上我鬧騰地睡不著,一心想著包餃子。
今天下午,上完了所有的課程,我飛速地完成課作,就迫不及待催著媽媽要包餃子。於是,便立即行動,我和媽媽一起準備食材和工具。媽媽告訴我包餃子的流程:先和麵,待醒發,再剁餡兒,然後把醒發好的麵糰切成小劑子,把劑子壓平,擀成餃子皮,把餡放到餃子皮上,兩手擠壓麵皮,餃子就包成了,再者起鍋燒水,下餃子,美味的餃子新鮮出爐啦!
之前我和媽媽把餃子皮擀好,和完餡,準備開始包餃子啦!我拿起一張麵皮輕輕地放到左手掌心,夾起一點餃子餡,小心翼翼地放在餃子皮上,然後兩手輕輕地把兩邊皮子合起來,大拇指用力往中間一推,餃子皮都粘起來了,問題出現了,包成的餃子給擠壓扁了,像個餡餅似的,哪有餃子的樣兒?此時,邊上的媽媽告訴我,小櫻桃彆著急,哪有第一次餃子就能包的很好呀?別灰心,有句話說得好,失敗乃成功之母,做什麼事都要有耐心。於是,我按照媽媽的樣子,又包了一個餃子,果真,這次比前一個好看很多,餃子的模樣呈現了。哇,我大叫著,成功啦,我包成功啦!而後我又包了很多個,個個都越來越好,我包餃子的技術突飛猛進,後面和媽媽包的一模一樣。下鍋一煮,上盤蘸上醋,放到嘴裡,呀,那個真叫好吃!
通過這次包餃子,我深深體會到,經驗是一點點積累起來的,無論做什麼事都要有耐心,這樣才可以把事情做好。
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