部門經理工作計劃7篇 「策略驅動：打造高效部門經理工作計劃，實現卓越管理」

這篇文章將為大家詳細介紹部門經理工作計劃的重要性以及在實際工作中的應用。作為一個公文網站的編輯，我們深知部門經理的工作計劃對於組織的高效運營至關重要。通過合理的規劃和安排，部門經理能夠有效地分配資源、制定目標並監督團隊的進展，從而為組織的發展貢獻力量。

第1篇

隨著我公司在上海地區市場份額的不斷擴大，結合本月份的銷售情況，考慮到我們面對的客戶群體與季節要素，本分店根據總公司的相關要求和檔案精神，做出20xx年6月份的如下工作部署:要狠抓銷售與管理工作的質與量;剖析並細分市場;有效利用公司的品牌形象和資源優勢，掌握客戶的.物質和心理需求，從細節抓起全力以赴，以銷售工作帶動本區的品牌運作。

根據x月份的銷售工作總結，市場反映出來的問題如下、

(1)工作總結:(需要回答、1.客戶為什麼選擇買我們的產品;2.客戶如何評價我們;3.口碑工作是如何開展的?做得怎麼樣?;4.還進行了哪些促銷活動)

(2)問題、(需要回答、1.產品與客戶需求匹配方面存在的問題是什麼?;2.客戶服務方面存存在的問題是什麼?;3.與客戶溝通方面還存在哪些問題?)

1.1.3市場動向、(需要回答:1.商品季節性需求份額與年均月份額比較;

2.在上海面包市場的特殊性是什麼(消費習慣/消費心理/我告訴的優勢)?

3.客戶潛在的產品需求有哪些?)1.1.4競爭對手:競爭對手列表:

對手月動態:(需要回答:1.本月他們的主打產品及暢銷產品是什麼?2.本月他們做過哪些促銷活動?3.人員調動情況4.下一步行動預測)

優勢與不足比較:(需要回答:1.人員技術水平比較;2.資源(產品、客戶)比較;4管理制度及水平比較;5、客戶及營業額比較)

1.1.5客戶群體分析、(需要回答、1、年齡、職業、人流高峰段時間(每天的xx點~xx點鐘)、口味、心理特點等)

1.2.1制度管理(員工出勤、獎懲情況)1.2.2單據和檔案管理

1.2.3進出庫商品明細表(見附表1)，特殊產品最低庫存量1.2.4規範化進出貨流程，確保商品完成正確交接.

1.2.5客戶花名冊(見附表2)，20xx年5月份本店客戶的銷售曲線示意圖(見圖1)

5月招進xxxxx人，負責xxxxx工作;離職xxxxxx人，負責xxxxx工作。xxxxx人蔘加培訓，xxx人因公出差。

總目標(不排除特殊干擾因素)、實現月總營業額:xxxxx萬元，比上月增加xxxx個百分點。

2.1.1加大推動公司品牌形象宣傳力度，為本分店營造一個良好的市場文化及競爭氛圍。

2.1.2加大與老顧客以及固定顧客的交流，積極開展與新顧客的溝通工作。高度重視口碑宣傳效應。

2.1.3進一步做好暢銷產品的統計分析，積極向總公司反饋我分店所收集的一線資料資訊。

2.1.4加大對競爭對手資訊的分析掌握，跟進對手點，強化自我優勢。

2.1.5動員全體員工，在日常工作中多留意各種客戶群體的口味、心理及意見評價，積極向總公司反饋我分店所收集的一線資料資訊。

2.2.3嚴格規範商品進出庫流程，採取每期單人負責制。

6月計劃招進xxxx人，負責xxxxx工作;可能離職xxxxxx人，負責xxxxx工作。

xxx人請假，由xx暫時接替。xxx人因公出差，由xx暫時接管。

第2篇

很多三十多歲的職業人看到"職業規劃"的字眼，往往就聯想到這是二十幾歲的年輕人需要的，自己已經到了這個年紀，想改變也改變不了了。其實這是個誤區。職業規劃在不同的階段作用是不一樣的，需要根據個人的實際情況以及當時的客觀環境因素出發。

打電話過來時，正是他處於事業發展不順，焦頭爛額的時候。andy今年36歲，現在是一家集團公司裝置部經理。為什麼說他事業發展不順呢?其實之前的職業發展道路走的還算是比較順利的，還沒過而立之年，當時已經是一家工程安裝公司的銷售主管了，之後因為公司內部管理出現問題，自己通過朋友介紹到了目前的集團公司擔任了市場部主管的職位，後來因為內部調動又先後擔任過行政主管、採購主管職位，一直到四年前升職為裝置部經理。看起來，發展的很不錯，但是其實危機四伏。一方面，裝置部經理這個職位已經坐了四年了，這樣重複性的工作，自己閉著眼睛也能完成工作了，沒有學到什麼新東西，感覺就象混日子了。另一方面，因為這個職位"油水足"而技術含量低，很多人都虎視眈眈，包括自己下屬再積累兩年經驗也完全可以勝任這個職位了，自己感到既無奈又焦慮。自己已經36歲了，沒有幾年時間好消磨了，現在原地不動就等於倒退，但是進不知道怎麼進，真是急死了，有時候晚上想一想都睡不著覺。

陷入困境的根源主要是對現狀的不滿意以及對未來發展的不確定，加上自身不清楚怎麼跳出來，導致了有心無力，焦躁不安的情況。通過和的交流，發現他的思維敏捷，善於分析，對事物的分辨能力強，有自己獨特的看法。他個人的職業測評報告也指出andy想象力非常豐富，對已有存在的事物具有變革精神，喜歡不拘一格，強烈要求自主、看中個人能力、對自己的創新思想堅定不移，並受其驅使去實現自己的目標。而他目前從事的按部就班的工作卻是違背了自身的內在特徵，加上外在對於薪資以及發展空間的不滿意，所以表現出強烈的跳槽慾望。我們建議andy尊重自己內心的真實想法以及自身的主觀願望，轉換到適合自身發展的平臺上。

語言溝通能力、社會交往能力、察覺細節能力、書寫能力比較強，但是數理能力、空間判斷能力、運動協調能力一般。他適合的工作特徵是能創造和開發新穎的解決方案來解決問題或改進現有系統。喜歡與責任心強，在專業知識、智慧和能力方面能贏得自己敬佩的人合作以及切磋交流。加上他本身外在的職業競爭力，包括之前的工作經歷涉及到公司管理的幾個重要模組，熟悉了公司管理運營流程，積累了相應的管理經驗;目前自身處理事務方法以及思維方式已經到達了一個高度。我們幫他指出了下一步適合且能力吻合轉向同行業中大型規模民營企業總經理助理或者助理總經理管理職位，對內主要協助總經理對公司進行管理，包括協助制定戰略計劃、年度經營計劃及各階段工作目標分解;起草公司各階段工作總結和其他正式檔案;對公司運作與各職能部門進行管理、協調內部各部門關係;協助總經理進行公司企業文化、企業戰略發展的規劃，配合管理辦開展企業文化工作。對外則需要協調、處理突發事件。包括配合總經理處理外部公共關係，比如政府關係、重要客戶、合作伙伴等;跟蹤公司經營目標達成情況，提供分析意見及改進建議;在公司經營計劃、銷售策略、資本運作等方面向總經理提供相關解決方案。因為andy之前的競爭力比較分散，所以切入這個平臺後，我們建議他報讀mba課程，通過在職充電增強自身的管理知識和技能，熟悉並能操作企業經濟運作中的財務管理、資金籌措、投資、營銷和資源有效配置，提升自己的戰略眼光。另外一方面，工作中通過對外關係，注意積累自身的人脈關係，為以後更長遠的發展作好鋪墊。等到時機成熟了，下一步的目標，即為分公司負責人或總經理職位。

二十幾歲年輕人的職業規劃往往是起點方向的選擇以及獲取基礎知識初步提升自我的階段;而三十幾歲職業人正處於職業發展的黃金期，他們的職業規劃則是重新對自我的'評估以及加強加深發展的階段。到了這個階段，如果自己放鬆下來，過一天算一天，職業發展長期原地踏步，那麼自身的職業生涯隨著年齡的增長將很可能會出現倒退狀況。職場競爭激烈，自己不單單要提防內部鬥爭，也要面對外部競爭，如果不提升自己，不進則退是必然的。的問題相信也是這個階段大多數職業人所面臨的問題，經過前期的積累，事業已經到達了一個高度，但是問題卻是時間長久了，只能平面行走，怎麼都突破不了，很難縱向發展，而後面又面臨著新的追趕，自己處於十分尷尬的位置。除此之外，個人情況不同，不同的職業人在這個階段還會面臨不同的問題。比如面臨方向重新選擇、薪資身價不吻合、職業倦耽人際關係複雜、工作強度大等問題。女性的話，面臨的最大問題還是家庭事業如何平衡。獨之秀職業顧問張平建議，如果你已經處於這個局面，需要做的就是重新評估自己，對自己的職業期望、工作動機以及特長優勢加以整理，結合自身的綜合競爭力，根據市場的要求，找到自己適合延續發展的方向和平臺。因為這個年齡段忌諱的就是波動大，風險性大，所以務必要準確評估自身吻合的企業平臺包含的企業文化、企業規模、企業性質、人文環境和管理制度等細節因素。因為年齡決定了不能冒風險，所以只有方方面面考慮周全了，從實際出發，才能避免走出這個困境又掉入另外一個陷阱。

第3篇

不知不覺，進入公司已經有1年了。也成為了公司的部門經理之一。現在20xx年將結束，我想在歲末的時候寫下了20xx年工作計劃。

轉眼間又要進入新的一年20xx年了，新的一年是一個充滿挑戰、機遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。生活和工作壓力驅使我要努力工作和認真學習。在此，我訂立了本年度工作計劃，以便使自己在新的一年裡有更大的進步和成績。

上級下達的銷售任務30萬元，銷售目標35萬元，每個季度7.5萬元

根據接待的每一位客戶進行細分化，將現有客戶分為a類客戶、b類客戶、c類客戶等三大類，並對各級客戶進行全面分析。做到不同客戶，採取不同的服務。做到乘興而來，滿意而歸。

1、熟悉公司新的規章制度和業務開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的制度，特別在業務方面。作為公司一名部門經理，必須以身作責，在遵守公司規定的同時全力開展業務工作。

2、制訂學習計劃。學習，對於業務人員來說至關重要，因為它直接關係到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業知識、管理能力、都是我要掌握的內容。知己知彼，方能百戰不殆。

與客戶加強資訊交流，增近感情，對a類客堅持每個星期聯絡一次，b類客戶半個月聯絡一次，c類客戶一個月聯絡一次。對於已成交的客戶經常保持聯絡。

充分發揮我司網站及網路資源，做好房源的.收集以及釋出，客源的開發情況。做好業務工作

以上，是我對20xx年的工作計劃，可能還很不成熟，希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導的正確引導和幫助。展望20xx年，我會更加努力、認真負責的去對待每一個業務，爭取更多的單，完善業務開展工作。相信自己會完成新的任務，能迎接20xx年新的挑戰。20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌專案，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

第4篇

在picc財產保險阜陽分公司潁東分公司的正確領導下，作為四個營銷業務部門的營銷團隊經理，我帶領全體營銷人員認真努力，積極服務客戶，完成任務，取得良好成績，贏得上級領導和客戶的滿意。個人工作總結如下：

我叫，男，1992年6月2日出生，20xx年x月畢業於鄭州理工學院國際經貿專業，本科文化。20xx年6月參加工作，先後在picc財產保險阜陽分公司潁東分公司綜合部、渠道業務中介展覽崗位工作，後擔任營銷業務第二部、營銷業務四代營銷團隊經理崗位和營銷團隊經理。

自從參加picc財產保險工作以來，我意識到保險業的不斷髮展和業務創新對保險員工提出了更高的要求，必須認真學習，提高業務水平和工作技能，以適應工作`需要。為此，我積極參加上級組織的相關業務培訓，認真學習保險業務操作流程、相關制度、資本市場知識、保險產品知識以及如何與客戶溝通等技能，在與客戶溝通時，當客戶詢問保險產品等相關問題時，能夠快速正確地回答客戶的問題，為客戶提供建議和處理方法，用自己的專業知識與客戶建立橋樑，促進保險業務發展，為單位創造良好的經濟效益。

目前主要負責安徽省阜陽市開發區“長城、菲亞特、帝豪、全球鷹、奔騰、江淮、玉龍名車店”等6家4家s商店的保險業務。我帶領全體營銷人員認真工作，努力服務客戶，促進保險業務發展，提高單位經濟效益。一是始終堅持以客戶為中心，嚴格履行“公開承諾”、“問題責任”、“微笑服務”，增強服務意識，創新服務模式，改進服務風格，滿足客戶多樣化需求，提高客戶滿意度。二是徹底更新觀念，自覺規範行為，認真落實支部服務措施，努力實踐基本技能，加快業務處理速度，避免錯誤，把握質量，維護客戶關係。三是根據不同客戶的'特點，細緻入微，努力做好服務工作，贏得客戶的真誠好評，為分公司贏得更多忠實客戶，不斷推動保險業務的發展。

我不怕困難，努力工作，為分公司創造良好的經營業績，包括2家xx-.06-2xx-.06為110萬元，2xx-.06到2xx-.06為110萬元，2xx-.到目前為止，每月實現營業收入--x萬元，以實際行動為支行的發展做出了應有的努力和貢獻。

在過去的幾年裡，雖然我完成了任務，取得了良好的成績，但我不能滿足它。今後，我將更加努力學習，提高領導能力和業務能力，創新工作方法和服務形式，努力創造優異業績，促進分公司健康可持續發展。

第5篇

在明年的工作規劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做：

人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源於有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業的根本。在下週的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。

（2）完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法。

銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處於放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的'主人翁意識。

（3）培養銷售人員發現問題，總結問題，不斷自我提高的習慣。

培養銷售人員發現問題，總結問題目的在於提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題並能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個新的檔次。

根據這周在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客戶突然改變行程，毀約，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費。

明年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每日，每週;以每週，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。並在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

我認為公司下週的發展是與整個公司的員工綜合素質，公司的指導方針，團隊的建設是分不開的。提高執行力的標準，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。

第6篇

作為任何一個以營利為目的的單位來說——只有銷售部才是的贏利單位，其它的都部門均為成本單位。而我們公司的銷售部充其量也只能算是銷貨部，以目前傢俱市場的競爭激烈程度來看，銷售部必需升級，從被動銷售升級為有科學計劃、有執行標準、有量化考核的主動銷售。

用人所長無不用之人，用人所短無可用之人。將現有員工進行重組，老員工是我們的財富，他們對客戶熟悉、對本廠的運作流程熟悉、對市場也有必須的瞭解，能較好的減少架構改革對客戶的影響，只需按照公司計劃的架構重組、劃分各職權即可。重要的是制定可執行的標準或要求，讓他們明白主動銷售的方法和技巧。同時做好相關人員的招募、培訓、篩選、儲備工作;

2、分析市場狀況、需求分析，正確作出市場銷售預測，為庫存生產帶給科學的依據;

3、制定月、季、年度銷售計劃，計劃的參考依據為今年和去年的同期銷售統計資料;

7、建立、完善各級客戶資料檔案，持續與客戶之間的雙向溝通;

10、按照推廣計劃的要求進行貨物陳列、宣傳品的設計、發放;

“英xx”品牌建立時間較久，有必須的先入為主的優勢。這個優勢將繼續擴大。另外的獨立品牌要做出差異化，在產品風格、裝修氛圍和受眾方面要有準確的定位。差異化體此刻產品、裝飾、飾品等方面，產品方面就包括了材料、結構、元素等，我們不光要學習，還要超越。

由原先的散貨向專賣升級，這也是這次改革的主要目的，充分利用現有的客戶資料，優化經銷商的構成，從夫妻店、個體戶向群眾單位、集團單位升級，慢慢向地區、省、市總經銷發展。這並不遙遠，只要我們的產品品質和服務經得起客戶的檢驗，做深層次的溝通，自然會有大客戶感興趣。有賺錢的機會，就會有發現它的人，問題是我們要把機會準備好。

此刻有兩千多家(外商八百多家)經銷商、傢俱賣場、商場的聯絡資訊，因職權不明，還沒能好好的劃分利用。另有全國各區域人口、經濟資料統計、全國百強縣排行等。還有網上收集的賣場招商資訊、主動聯絡有專賣意向的客戶資料等。這些都是做市場的珍貴資料，由於銷售部被動等客的慣性思維和領導層的決策等原因，這些東西都被放在抽屜裡了，很可惜。要充分利用，更快、更準的確定目標市場和目標客戶。

報刊媒體方面目前十分弱，只有廣州傢俱報一家在做，而且能夠贈送的軟文也沒有做，浪費。另外，透過部落格的`推廣，有些傢俱類報社近期有一些文章見報，對品牌的建設有必須的推動。網路上的傳播由於近段時間一向持續的做推廣，起到了較好的效果，xx傢俱論壇有四個廣告位在宣傳，該論壇註冊人數二十多萬。其它網站也互換了三個廣告已經發布，另外在搜狐的傢俱部落格瀏覽人數已達四萬多人，搜房網部落格三萬多人次，常有文章被推薦到頭版。本公司網站的瀏覽量已到達了近兩萬人次，還有其它十來個在做推廣的平臺流量沒統計，總量當在二十萬左右。當然，客戶看了不必須就能轉化成購買，推廣的目的是讓更多的人明白我們的品牌，構成口碑。由於沒有其它的宣傳途徑，所以網路宣傳還是要加大力度。

第7篇

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，並就xx年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職後，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水x，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從諮客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境佈置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，並向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌專案，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規範了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，並邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水x，提高顧客滿意度，將每月最後一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑑，與會人員積極參與，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的x臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水x的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴機率。

為了配合酒店15週年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支援下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設定構想和主要內容如下：

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設定了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設定，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾衝突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，並對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設定，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，並結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

餐飲專業知識課程設定容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌專案，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質將對xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人蔘加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通x臺，相互學習，相互借鑑，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌專案。

3、建立月度質量檢查機制，公佈各部門每月質量狀況

xx年將根據質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、裝置設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規範等內容進行全面監督檢查，每月定期公佈檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為x臺，製造服務亮點，樹立優質服務視窗

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，並對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的'薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典範，樹立餐飲部的優質服務視窗，製造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

出品是餐飲管理的核心，xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關資訊，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

xx年的部門培訓主要課程設定構想是：把xx年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《選單製作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，並將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。

xx年度工作的順利開展，全賴於領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力於餐飲部各分部門對我工作的大力支援。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支援。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新曆開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水x，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！