幼兒園大班食品安全教案集錦4篇 "安心成長 | 幼兒園大班食品安全教案精選"

本文是為廣大幼兒園大班老師們提供的食品安全教案集錦，針對幼兒園食品安全問題，提供了豐富的教案資源，旨在幫助幼兒園大班更好地開展食品安全教育和管理工作。

第1篇

1.初步瞭解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

4.能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。

1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?"屈,老師.教案,網出,處!懶羊羊為什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話，)4.教師：懶羊羊為什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎?

6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒瞭解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視訊，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄影，請小朋友仔細觀察錄影中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄影)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點選牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的'結果，如果有錯及時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。

活動中我結合當地幼兒的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參與活動，瞭解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。

第2篇

1、掌握什麼是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"的具體方法。

3、增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，提高自我保護能力。

1、在家長的配合下，讓幼兒簡單瞭解食品安全方面的知識。

2、課件、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。

（一）應邀做客，激發興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢？知不知道它是關於什麼的食品？今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！

（二）觀察討論，分析講解，什麼是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"和"安全食品"

師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什麼？請幼兒觀察並說說食品的名稱。接著播放分析講解有關垃圾食品知識的視訊後讓幼兒根據講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看視訊課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

教師分發一些食品給幼兒，並提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，並進行對比，再引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊後告訴幼兒在這種環境下生產出來的'食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什麼是合格和"三無"食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同？"幼兒進行觀察後討論，然後進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮豔的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

教師出示健康食品的圖片及標誌，告訴幼兒什麼樣的食品是健康的。

（三）採購食品，遊戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類採購比賽，看哪一組採購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與遊戲。

請小朋友們回家後和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質食品"。

第3篇

2、通過仔細觀察、記錄的方法發現食品袋上的資訊，認識食品袋上的防偽條碼、保質期、生產日期，以及與身體健康的重要關係。

師：今天我們每一個小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嚐大會，而是參加一次發現之旅，去發現食品包裝袋上的祕密。現在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些祕密？

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

小結：哦，你們發現了包裝袋上有漂亮的.花紋、文字、標誌，這些讓我們一看就知道是什麼食品了。

師：剛才我們找到了很多祕密，你覺得哪些祕密可以直接地告訴我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什麼？

師：那到底哪些祕密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大螢幕！

二、觀看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質期、生產日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些資訊與身體健康的重要聯絡。

生產日期：是指商品在生產線上完成所有工序，經過檢驗幷包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

保質期：是在規定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間

防偽條碼：是指由一組規則排列的條、空及其對應字元組成的標識，用以表示一定的商品資訊的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結：以後不管吃什麼食品，一定要仔細看看這些資訊，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。

（1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶？

（2）出示自制掛曆卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。（重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化。）

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學習了在購物時要注意的資訊，現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將裡面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。

第4篇

1、引導幼兒在探索中發現並獲得食品保質期的相關經驗，嘗試學看保質期。

2、瞭解食品衛生知識，初步培養幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識。

4、豐富幼兒關於食物的詞彙，提高幼兒的口語表達能力。

一、播放幼兒在超市購物的短片，引導幼兒仔細觀看。

師：小朋友，你們都逛過超市嗎？今天老師帶來了一段短片，小朋友仔細看看片子裡的小朋友是怎麼逛超市的？他們的表現有什麼不同？（讓幼兒帶問題看短片）

師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。

（幼兒：小朋友逛超市很開心；有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西；我看見有的小朋友在看價錢；我看見有的小朋友在看生產日期和保質期。）

提問：為什麼要看食品的生產日期和保質期呢？（判斷食物是否過期）

師：“所有的食品都有它的保質期，保質期就是告訴我們在這個日期內可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康。”

師：短片裡的小朋友在哪裡發現食品的生產日期和保質期的呢？

師：“其實啊，所有的食品包裝上應該都有兩個日期：一個是保質期，另一個是生產日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期。”

師：“看，老師這裡有很多的`零食，現在你們想不想自己來找一找它們的生產日期和保質期呢？”老師將食品發放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。

你們都找到了嗎？兩個日期都找到了的舉手。在哪裡找到的？

請幼兒舉手發言，引出日期出現的位置不同，時間不一樣。

師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學會判斷才對哦！

師：“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要藉助於日曆和表格幫忙。教師出示一張表格如下：

師：“老師這裡有一張表格，首先把食物的圖示畫上，再把找到的日期填上去。（生產日期、保質期）

出示日曆和吸鐵石，引導幼兒一起計算，要求幼兒從生產日期往後數，數幾個月就出示幾個吸鐵石在日曆上，把計算的時間記錄在到期時間的格子裡。

引導幼兒說出今天的日期，仔細觀看日曆表，最後判斷是否過期。

引語：“小朋友們，喜羊羊打來電話說，它的超市裡被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品，你們願不願意幫助它呢？”（想要去幫助喜羊羊，必須通過考核才能去哦！）

出示表格，告訴幼兒遊戲規則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產日期和保質期，並記錄到表格上，記錄完以後藉助日曆判斷是否過期。

師：小朋友們都已經得出結果了，下面我們一起來驗證一下吧。

出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。

結束語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。