餃子大班教案6篇 餃子製作，營養微調——大班餃子製作教案

此文為針對國小語文教師所編寫的“餃子大班教案”。教案以傳統文化餃子為主題，涵蓋了閱讀、寫作、口語、詞語啟蒙等多個方面。通過餃子的故事及製作過程，激發學生學習興趣，促進語言綜合能力的全面提高。

第1篇

1、通過觀看煮餃子的全過程，瞭解餃子從入水到沸騰過程中沉澱、起伏、旋轉等動態，豐富幼兒感性經驗，培養幼兒細心觀察關注周圍生活中的現象的能力。

2、能大膽想象並用合理的肢體語言大膽表現自己的體驗和情感。

3、樂意用自己喜歡的方式表現樂曲的變化，感受音樂帶來的快樂。

1、談話引入：以餃子是怎樣煮為題，引導幼兒觀看煮餃子的過程。

師：“昨天我們都吃過了餃子，味道怎麼樣？你們知道餃子是怎樣煮熟的嗎？”

2、觀看錄象：讓孩子帶著“餃子是怎麼入鍋的？在水裡發生了哪些變化？”的問題有目的地看、瞭解餃子從入水到沸騰過程中沉澱、起伏、旋轉等動態。

3、引導幼兒自由交流看到的情景，教師及時肯定、鼓勵幼兒在期間的發現和表現。(可以設計幾個問題：如1，

師：“今天我想請你們扮演餃子，和著剛才這首好聽的音樂來表現你們從入鍋到出鍋的情景，用你們自己覺得合適的動作來表演。”

（幼兒自由發揮，師不要介入指導。在音樂結束後請幼兒說說他在不同的樂段：緩慢—激烈——緩慢中是用了哪些肢體語言，和煮餃子的過程吻合嗎？請幼兒自己點評。）

6、再次觀看錄象，讓幼兒對所模仿的情節更瞭解一些。

（幼兒根據剛才的點評對自己的表演做一些完善，比如緩慢的音樂開始時必須用柔和安靜甚至是靜止的動作表現，激烈的音樂可以用熱烈活潑的動作表現。能力強的幼兒可建議他們表演的動作不僅要和音樂相吻合還可以更優美點更有創意點。）

8、請幼兒觀看剛拍下的表演，自由欣賞、討論，分享體驗音樂帶來的快樂。

延伸活動：在分割槽活動時新增一個生活區——讓孩子們一起包餃子，煮餃子最後分享餃子。

第2篇

2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。

4、培養幼兒的觀察、操作、表達能力，提高幼兒的審美情趣及創新意識。

重點：用橡皮泥做主要材料，通過捏、搓等方式做成餃子的形狀

材料：各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具，泥工板、實物餃子

1、 教師先向小朋友們展示實物餃子，再進行對餃子的講解，對幼兒提出的問題進行耐心解答，讓兒童們講講自己見過的餃子是怎麼樣的，引導幼兒進入課程的學習

2、教師開始示範，在示範過程中對每一步驟進行清楚的講解,便於兒童接受與記憶

3、待教師講解完畢後開始讓兒童自行動手，為方便幼兒的操作我們在兒童製作的過程中不斷示範和講解，幼兒會學著做，而教師會盡量照顧到每一位幼兒，對不理解的兒童進行耐心指導或者手把手教學。有的孩子動手能力較強，可以做出其他的作品，我們也不限制，鼓勵他們自由發揮

4、兒童完成作品後，我們讓小朋友們自己介紹自己的成果，交流自己做餃子的方法，然後讓孩子們帶著他們做好的餃子進行過家家等遊戲，增添活動的趣味性

5、最後是教師的評析與總結，對做得好的小朋友給予表揚，對做得不好的也要給予鼓勵，增強孩子的自信心和積極性

1、本次活動的開展鍛鍊了孩子們的動手能力，讓他們親身體驗生活，有重要的意義。還讓他們掌握了一項新的生活技能

2、活動中孩子們表現積極，非常的活躍，充分體現了活動的趣味性，我們以後還會繼續舉辦這樣的活動，培養孩子的動手能力

3、如要是本次活動中所需材料均為實材我想教學效果應該會更好

小百科：餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

第3篇

1. 能隨音樂，基本合拍地做擀餃子皮、包餃子的動作，並學習從小圓到大圓的隊形。

3. 在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。

1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋裡“跳舞”情景的圖片。

（2）出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋裡跳舞的樣子。

?綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現過程中逐漸發展起來的，教師的作用應主要在於激發幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的薰陶和培養。提高自由表現的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式，分享他們的快樂，在此基礎上，根據幼兒的發展狀況和需要，對錶現方式和技能技巧給予適時、適當的指導。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的瞭解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易於感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。

因為音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統的韻律活動教學方法單一：使用示範教學，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學過程中幼兒情感教育和感受力、表現力的培養。如何在藝術活動中培養幼兒對美好生活內容的感受力，激發他們表現美的願望並幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：

(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床後以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。

(2)活動前引導幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內容，為此活動做好充分的鋪墊。

傳統的韻律活動中，老師通常用標記把相應節奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反覆地練習。本次活動中我使用孩子自由創編，共選定動作，運用遊戲活動突破難點。動作來自孩子本身創編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。

啟發幼兒用雙手在身體各部位擀麵皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節奏特點，並願意參加韻律活動。

音樂是一種情感的藝術，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什麼方法，在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學會、學好此律動，並且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的`情感和內心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得並不到位，舞姿也並不優美，但我覺得讓幼兒大膽表現，培養幼兒自信開朗的性格更為重要。

小百科：餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

第4篇

1、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，並創編動作進行表演。

因為這個班的孩子在合作方面能力比較弱，因此第三個目標是此次活動的難點也是重點。

今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享，你們願意和我分享嗎？（願意）那我太高興了，趕快把我的好吃的拿出來！你們認識嗎？你們喜歡吃嗎？一般我們家裡什麼時候吃餃子？（過年、來客人、冬至）

1、你們包過餃子嗎？請小朋友說說你是怎麼包的？（先幹什麼後幹什麼?）請這位小朋友模仿擀餃子皮。

3、現在我們就把身體當面團，小手當擀麵杖一起擀餃子皮，那我先問問小朋友你想在什麼地方擀呢？（肚子、腿、臉等）好，我們一起聽音樂擀餃子皮。（磁帶）

1、餃子皮擀好了，接下來要幹什麼？（包餃子）誰來做一下？

1、餃子包好了，現在可以吃了嗎？（不行）還要幹什麼？（煮）誰來說說是怎麼煮餃子的？餃子在鍋裡是什麼樣的？

2、你們是我的小餃子，我現在要煮餃子了，（叫幾個幼兒表演餃子在鍋裡跳舞的樣子）（彈）

3、現在我要把餃子都下鍋了，在我關火的時候每個餃子要想一個“餃子煮熟”後的造型做出來。（看看哪個小餃子動作酷老師就給他拍照）

現在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。（完整的一遍）

一個人包很慢，如果兩個小朋友合作可能會更有趣，你們同意嗎？（同意）那請小朋友找一位夥伴，找到後面對面站好，兩人商量一個人做麵糰，一個人擀麵皮

1、吃餃子是一件快樂的事情，為了將你們快樂的心情傳遞給每一個人，樂器寶寶也想和你們合作，不過樂器寶寶喜歡和愛護它的小朋友做朋友，希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請女小朋友上來選，再請男小朋友來選。請拿同種樂器的小朋友坐在一起。

今天開心嗎？可到現在也沒吃到餃子，你們想不想吃?那我們現在就去煮餃子。

本次活動思路清晰，環節緊湊，孩子們很感興趣，能夠積極創編動作，在擀餃子皮、煮餃子的動作創編中，孩子們積極性很高，表現的很開心、快樂。老師和孩子配合默契，很和諧。本次活動充分體現《綱要》中“孩子是活動的主體，老師是活動的指導者、參與者和合作者。”的精神。前兩個目標完成的很好，第三個目標孩子們合作的不是很好，這與我們平時很少放手讓孩子自由合作有關，以後需多進行這方面的練習。

第5篇

第6篇

某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情況，和小朋友進行了一次談話課：我喜歡吃的蔬菜。在談話過程中，有個小朋友說他喜歡吃餃子裡的蔬菜，喜歡看餃子在鍋裡翻滾著，並一邊很形象的模仿著翻滾的動作。瞬間，我腦海裡就出現了讓小朋友學習“包餃子”的動作，於是，我就找了些相關的資料，和小朋友一起來學習學習如何“包餃子”這一節音樂遊戲。

1、在遊戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。

2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。

4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共遊戲的快樂，樂意與同伴一起遊戲。

5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。

重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行遊戲。

難點：在遊戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。

一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，並學習做餃子皮的動作。

教師：“小朋友吃過餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎麼做出來的嗎?”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作

3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：捲袖子、揉、壓、搓

1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。

四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習。

將包餃子的動作“捲袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。

2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步瞭解遊戲的步驟。

六、讓幼兒回想餃子在鍋裡煮的情形，並模仿創編動作

(1)教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋裡煮會是什麼樣子的呢?”引導幼兒自由討論。

(2)組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。

教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋裡的情形，好嗎?。”

教師：“煮熟的餃子是什麼樣的?如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……,我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的,好不好?”

(4)教師和幼兒一起練習餃子的造型.並找出比較特別的造型大家看。

1、在上這節課之前，我找了些相關的資料，雖然是在生活中常見的一些動作，但我還是在備課時細細的研究了下在課堂可能會出現的某些問題，如：在音樂分段和創編動作上等等……

2、整個活動過程中都是以音樂遊戲貫穿始終，各環節銜接較自然。每個小朋友的積極性較高，興趣較濃厚，並能根據自己的生活經驗互相討論各個動作，而且由於練習的動作都是生活中比較常見的動作，因此，幼兒很快就掌握了各個動作要領，很多小朋友還都自編了些很特別的動作，整個過程中小朋友都輕鬆而興趣地進行著，從而完成了本次教學的目的。同時，也充分調動了孩子們“包餃子”的熱情，每個小朋友都是在歡笑中度過的。

3、在教學活動中，課堂氣氛活躍，自己的提問能較準確，並能關注差異及時用語言引導，讓小朋友在音樂遊戲中感知了音樂得變化，感受了勞動的美，並能表現勞動的美，真正在遊戲中體驗了快樂。在整個過程中基本上每個小朋友都能隨音樂進行分段、有節奏地進行遊戲，教師既是組織者，又是參加者，我和小朋友互動得也比較好，只是，由於場地的限制和小朋友人數較多，有時我未能顧及到每個小朋友。在動作的編排上我還要應該多點引導小朋友自己來創編動作，讓他們有更多的更好的形象動作表現出來。再一個就是在學習動作上時間過久了，導致後來進行完整的遊戲次數少了點。

4、通過這節教學活動活動，自己提高了認識，在教學過程中要開闊思路，大膽想象，勇於創新，及時調整改進，在實踐、反思的過程中，提高自己的應變能力，在音樂教研中積累研究經驗，提高專業水平!