小班吃餃子教案7篇

教案的編寫需要教師的專業知識和教育經驗，在編寫教案時，我們需要考慮學生的不同學習需求，下面是本站小編為您分享的小班吃餃子教案7篇，感謝您的參閱。

小班吃餃子教案篇1

設計意圖：

在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子可以驅散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農曆中一個非常重要的節氣，有句古話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，為了引導幼兒學習生活自理的技能，培養幼兒良好的生活習慣，我以包餃子為切入口，激發幼兒學習包餃子的慾望，也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到協調和鍛鍊；通過讓幼兒自己動手操作，自己瞭解餃子。

活動目標：

1、瞭解餃子的製作過程，會用搓、壓、擀、捏的方法學習製作餃子；

2、嘗試創造性地捏出不同形狀的餃子；

3、喜歡包餃子並體驗動手操作活動的樂趣。

活動重點：

瞭解餃子的製作過程，會用搓、壓、擀、捏的方法學習製作餃子。

活動難點：

嘗試捏出不同形狀的餃子，體驗操作活動的樂趣。

活動準備：

ppt課件；餃子圖片；各種顏色麵糰、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》

活動過程：

一、談話匯入活動，感知不同顏色和形狀的餃子。

師：小朋友們，你們最愛吃什麼食物？（幼兒自由發言）那你們知道老師最愛吃什麼食物嗎？大家數1、2、3和老師一起把它變出來吧！

1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知並放在盤子裡。（適時提問：它的形狀像什麼？）

2、出示圖片，幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

3、談話引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話說：“冬至不吃餃子會凍壞耳朵的”，今天老師就教大家一個新本領：包餃子

二、教師演示用搓、壓、擀、捏等方法包餃子。

教師師範捏出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡迴指導。

要求：1、在包餃子的過程中小聲討論，不能干擾到別人；

2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過程中注意不要弄髒衣服；

3、發揮想象力包出不同形狀的餃子，然後把餃子放在篦子上。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什麼顏色、什麼形狀的？

五、結束活動：音樂律動《包餃子》

播放音樂，自由做包餃子的動作，“品嚐”自己包的餃子，鞏固包餃子的方法，感受成功的喜悅。

小班吃餃子教案篇2

活動目標：

1、隨音樂基本合拍做剁餡、擀餃皮、包餃子的動作，學習從小圓到大圓的隊形。

2、創編餃子在鍋裡沸騰的動作，表現歡快的情緒。

活動準備：

1、物質準備：餃子沸騰的視訊、地面的圓圈貼圖。

2、經驗準備：熟悉包餃子的過程，知道餃子沸騰時的樣子。

活動過程：

1、活動匯入：

以音樂形式匯入播放兒歌《包餃子》，聽之前提問：小朋友們，你們聽一聽兒歌裡唱了什麼？老師隨音樂做動作。

（引導幼兒說出包餃子的過程：剁餡——擀皮——包餃子——煮餃子）師：今天我們就來學習包餃子的舞蹈。

2、教師帶領幼兒學習剁餡和擀餃皮部分（a段）

（1）引導幼兒做出做餡的動作：單手切——炒餡——雙手切——炒餡師：小朋友們想一想，餃子餡是怎麼做出來的？

（2）教師引導幼兒做出擀餃皮的基本動作：單手擀餃皮（左手作拳頭狀表示麵糰，右手錶示拿擀棒）。（包餃子，包餃子，擀擀擀）有四個樂句，前兩個樂句做餡，第三個樂句擀餃皮，第四個樂句雙手自然攤開彎腰向後退（小麵糰變成大餃皮）。

3、教師帶領幼兒學習包餃子部分（b段）

（1）幼兒先創編包餃子的動作（師：小朋友想一想包餃子該怎麼包？）

（2）教師示範動作：先一隻手攤開表示麵皮，另一隻手"抓餃子餡"，然後兩隻手包餃子。（包餃子，包餃子，捏捏捏）

（3）師幼跟著音樂共同學習。

4、教師引導幼兒創編餃子在鍋裡沸騰的部分：

（1）教師出示餃子沸騰的視訊，幼兒觀察餃子在鍋裡"跳舞"。

師：小朋友們，我們先來看看餃子是怎們跳舞的？

（2）幼兒創編餃子餃子跳舞的動作師：小朋友們，剛才的視訊裡面餃子是怎麼跳舞的啊？我們一起來學學餃子跳舞的動作吧。

（3）師幼共同歸納總結，創編舞蹈動作。

師：剛才小朋友們的表演都很棒！餃子自轉的動作是這樣的，四處遊動是這樣的，向上跳的動作是這樣的。

（運用已有經驗並結合圖片創編出"自轉"、"四處遊動"、"向上跳"等動作。）

（4）師：餃子是放進鍋就會沸騰的嗎？（引導幼兒說出餃子在鍋裡是先沉在鍋底，再慢慢浮上來，最後才"跳舞"。）

（5）教師和幼兒一起聽音樂（a段）學習小餃子跳舞師：小朋友們，我們一起跟著音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。

5、將動作連起來，完整練習。

師：現在我們把剛才學過的動作都連起來完整地表演一遍。

6、圓圈隊形上跳舞：

（1）幼兒面向圓心手牽手圍成一個圈，向中間靠攏

（2）調整到適當位置做做餡的動作，擀麵時面向圓上做動作，逆時針走動。

（3）後退時雙手攤開彎腰小碎步向後退。

（4）餃子煮時的動作是沉在鍋底（蹲在地上），慢慢浮上來（幼兒慢慢起來），餃子沸騰（自轉，向上跳，四處遊動）。

7、自然結束活動：在餃子沸騰後老師扮演廚師，撈出熟的餃子。

師：（音樂a段快結束時）餃子熟了，吃餃子嘍—

反思：

1、由於喜洋洋這首音樂節奏比較快，幼兒很難把握節奏，可以沒有用到音樂時當做背景音樂，不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。

2、我的情緒表達不夠，包餃子是很開心的一件事情，配上喜洋洋的音樂，應該是很歡快的，需要適當加上一些輔助的語言（如"我要給誰包餃子啊，我該怎麼報啊？""餃子皮要捏緊，別破皮羅！"等等。）

3、在餃子沸騰環節，開煤氣—關煤氣在幼兒熟悉後可以改成開煤氣—煤氣關小—煤氣開大—關煤氣，讓活動更有趣。

4、餃子煮好後，幼兒有的說粘鍋了，有的黏在一起了，我應該抓住時機解決這一問題，在餃子沸騰中充當鏟子，鏟一鏟粘鍋的餃子，把粘一起的餃子分開，聞一聞餃子的香氣，"這隻餃子真香啊！"等。

小班吃餃子教案篇3

教學目標：

1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛鍊幼兒的動手的能力。

2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。

3、親自動手包餃子，品嚐自己包的餃子，從中感到快樂。

教學準備：

和好的肉餡、切好的菜陷、和好的麵糰、擀麵棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標誌、場景。

教學過程：

一、匯入，參觀寶寶廚房。

師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀?

幼：想。(音樂)教師領小朋友來到寶寶廚房標誌前。

師：小朋友，你們看我們到哪裡?

幼：寶寶廚房。

師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才准許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、(電鍋有電，小朋友不能隨便動);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能動)。來到桌子前，呀，小朋友

你們看，廚房阿姨準備給我們做什麼好吃的?

幼：包餃子。

師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎?你們會包餃子嗎?廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好?

幼：好。你們會包餃子嗎?我們一起學習包餃子吧!

二、學習包餃子

師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。(洗手、戴上廚師帽、繫上圍巾)

領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指遊戲好不好?

幼：好。小朋友，肚子餓;洗洗小手包餃子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和麵，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊!

師：好，我們一起包餃子吧。(音樂)教師教幼兒包餃子(餃子一定要捏緊)。

小朋友，你們知道什麼時候吃餃子嗎?

幼：過節、過年，全家團聚的時候吃餃子。

師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食麵。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好?包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。

師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個遊戲吧。

三、遊戲我是小餃子

師：佈置場地(一個大鍋)。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。

聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋裡”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋裡跳出來，我們品嚐自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嚐嚐我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嚐嚐我們自己包的餃子吧”。好不好?教師品嚐後，我們自己再吃自己動手包的餃子。

師：小朋友，今天的餃子好不好吃?幼：好吃。

師：為什麼好吃呢?幼：是我們自己動手包的餃子。

師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嚐嚐好不好?

隨音樂走出教室。

小班吃餃子教案篇4

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的`傳統習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

活動準備

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的瞭解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視訊、包餃子視訊、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用麵糰、餡料）

活動過程

教師播放視訊動畫《冬至》，引導幼兒瞭解冬至的習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什麼事情？冬至都吃什麼？

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至為什麼要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

出示小夥伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個製作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察並論。

——餃子是什麼樣的？

——你們在家裡包過餃子嗎？餃子要怎麼包呢？

播放視訊《包餃子》，引導幼兒初步瞭解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩隻小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立製作餃子，教師巡迴觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

——你的餃子是什麼形狀的？它有什麼特別的地方?

——你的餃子是什麼餡的？

活動延伸

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

小班吃餃子教案篇5

活動目標：

1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。

活動內容：

1、綜合：冬至我知道

2、科學：白天短、黑夜長

3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。並瞭解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。

附兒歌：《冬至到》

冬至到，冬至到；

南餛飩，北方餃；

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃；

會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長了；

甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。

小班吃餃子教案篇6

活動背景：

根據班級開展的民俗特色教育活動設計而成。

活動目標：

1、教幼兒練習用多彩泥包餃子的技能。

2、感受民族風情，培養動手能力。

3、發展幼兒的動手能力。

4、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。

5、探索、發現生活中的多樣性及特徵。

活動準備：

1、知識：幼兒在家見過媽媽包餃子。

2、物質：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實物：餃子。

活動過程：

一、匯入

向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：包餃子。

二、展??

1、欣賞、觀察餃子的外形，啟發幼兒相互談談奶奶、媽媽平時是怎樣包餃子的?

2、鼓勵幼兒自己包餃子試試。

3、幼兒相互講述自己包餃子的方法。

教師進行小結，並講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然後對摺成半圓，最後，把邊捏緊，以防漏餡。

4、幼兒再次嘗試製作，比一比與第一次的作品有沒有進步。教師巡迴指導幼兒，幫助幼兒實現自己的製作願望，在活動中感受民族韻味。

三、結束

組織幼兒相互參觀彼此的作品，體驗成功的喜悅。

活動反思：

大班孩子已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的瞭解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易於感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。

小班吃餃子教案篇7

活動目標

在動手製作湯圓中感受冬至的節日氣氛。

知道冬至是中國的一個傳統節日，簡單瞭解冬至的飲食習俗。

嘗試動手製作湯圓。

活動準備

課件準備：《九九歌》童謠音訊及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。

材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

活動過程

播放童謠音訊及圖片《九九歌》，引出活動主題。

——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。

——童謠中出現了哪些數字？

——這些數字是什麼意思呢？

小結：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數完九個九之後，冬天結束，春天就來到了。

組織談話，引導幼兒瞭解冬至，知道冬至是中國的傳統節日。

——你們知道冬至是個什麼日子嗎？

——冬至是哪一天？

小結：冬至又叫“冬節”，是中國的一個傳統節日。日期在每年的12月22日左右。

出示圖片“湯圓”，引導幼兒瞭解冬至的飲食習俗。

——冬至這天，你家會吃些什麼？

——湯圓是什麼形狀的？（圓圓的）

——湯圓有什麼顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

小結：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區有冬至吃餃子習慣。南方地區有冬至吃湯圓的習慣。

出示手工成品圖，播放童謠音訊《九九歌》，發放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手製作湯圓。

（可根據風俗習慣將湯圓換成餃子）

——我們一起動手來製作好吃的湯圓吧。

——我們可以用各種顏色的超輕黏土製作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

溫馨提示

童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。

活動延伸

區域活動

在美工區，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手製作餃子。

日常活動

將幼兒製作好的湯圓裝飾在班級的美工區內，供幼兒欣賞。