陝西省15種最出名的地標產品

15、鎮巴臘肉

鎮巴臘肉是陝南秦巴山區一帶的特產臘肉。鎮巴臘肉利用自然風吹乾其水份，肉色鮮豔，香味醇正，不哈喉，無煙薰味，在加工過程中保持了原汁水份，食用時無粗糙感，不上火。鎮巴縣地處大巴山西部，米倉山東段。巴山主脊東西橫亙，構成南北兩個地理單元，成為嘉陵江、漢江兩大水系的分水嶺。屬北亞熱帶，東南季風溼潤區，大陸性較強，氣溫年差較大。適宜家豬養殖。

14、麟遊核桃

麟遊核桃產於陝西省寶雞市麟遊縣。麟遊縣是一個對外開放縣，交通便利，能源充足。縣內主要公路14條，其中幹線公路3條，縣鄉公路9條。電力充沛，村村通電。通訊快捷，程控電話和移動通訊與全國併網。水力資源豐富，涇、渭兩河水系在境內流涇二百公里，流程長、落差大。礦產資源，已探明的有煤、石灰石、石英砂、鐵及陶土等，其中煤炭蘊藏約十億噸，陶土3000萬噸以上，開發前景廣闊。

13、黃龍蜂蜜

黃龍蜂蜜產地範圍為：陝西省延安市黃龍縣轄三岔鎮、界頭廟鎮、石堡鎮、瓦子街鎮、白馬灘鎮、圪臺鄉、崾·鄉現轄區域。黃龍土蜂蜜是陝西省延安市黃龍縣的特產，蜜源植物種類達到300多種，中蜂養殖條件得天獨厚，所產土蜂蜜口味醇厚且綠色無汙染。2013年3月9日在上海召開的中國養蜂學會常務理事會上黃龍縣被授予“中華蜜蜂之鄉”稱號，截止2013年黃龍縣是陝西省唯一獲此殊榮的縣。

12、靖邊小米

靖邊縣種植小米歷史也比較早，當地產小米籽粒飽滿、正圓形、色澤金黃、大小一致、顆粒飽滿、口感香甜。營養成分含量高，風味俱佳，已成為當地饋贈親友的佳品之一。靖邊縣位於陝西省北部偏西，地處毛烏素沙地的南緣。海拔1100m至1900m，土壤型別為風沙土、黃土，有機質含量≥0.7％，土壤pH值7.5至8.5。屬於半乾旱大陸性季風氣候，光熱資源充足，晝夜溫差大，非常適宜穀類作物生長。

11、華州皮影

華州皮影是中國出現最早的傳統戲曲劇種之一，流行於關中東部的華州一帶，起源於漢代，成熟於唐宋時期，在清末民初發展到鼎盛時期，是陝西東路皮影之代表，距今已有2000多年的歷史。它的演出裝備輕便，唱腔豐富優美，表演精彩動人，深受廣大民眾的喜愛，流傳甚廣。

10、寶雞辣椒

寶雞辣椒身條細長、皺紋均勻、肉質豐厚、色澤紅亮、辣味佳美，在國內外市場，被譽為“椒中之王”。目前，寶雞辣椒種植主要分佈在我市的鳳翔、陳倉、岐山、扶風、眉縣、隴縣、千陽等川道及灌區。寶雞辣椒產地範圍為陝西省寶雞市鳳翔縣，種植地區土壤型別以黃綿土、褐土為主,質地為重壤或中壤，土壤有機質含量≥1.4%，耕層厚度≥20cm，土壤pH值7.0至8.0。獨特的土壤條件非常適宜辣椒的種植。

9、略陽烏雞

略陽烏雞是陝南漢中地區略陽縣的特產，是中國禽類中的珍禽之一。略陽烏雞的體軀近於正方形，具有烏冠、烏喙、烏趾、烏舌、烏皮的“六端烏”的特點，所以又叫“六點烏”。略陽烏雞具有生長快，個體大；產蛋多而大；適應性強；蛋肉營養豐富的特點：是名貴的美味佳餚。略陽縣位於陝西省西南部，秦嶺南麓，漢中盆地西緣，地處陝甘川三省交界地帶。屬北亞熱帶北緣山地暖溫帶溼潤季風氣候，年平均氣溫13.2℃，年平均降雨量860毫米。非常適宜烏雞生長和繁殖。

8、黃龍核桃

黃龍核桃是陝西省延安市黃龍縣的特產，落葉喬木，高達35m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細柔毛；2年生枝常無毛。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。黃龍縣屬大陸型半溼潤季風氣候。冬季受蒙古冷高壓和極地變性大陸性氣團影響，天氣寒冷乾燥，降水稀少。春季暖氣團勢力增強，氣溫回升較快，多大風出現，降水相對增多。非常適宜核桃生長。

7、洋縣黑米

洋縣黑米產於陝西省漢中市洋縣。洋縣黑米入食，煮成米飯，深棕帶黑，疏鬆爽口，味美醇香，不粘不膩，入口有嚼頭，富清香，風味獨特，易於消化。黑米煮粥，深棕帶紫，黝黑醇香，晶瑩透亮，可與瓊漿玉液媲美。洋縣地處漢中盆地東端，北有秦嶺屏障，南有巴山阻隔，漢江由西向東橫貫其中，形成東南北三面環山，中部低平的小盆地。具有四季分明、雨熱同季、溫暖溼潤、雨量充沛的氣候特徵，為黑稻生長提供了得天獨厚的生態條件。

6、靖邊羊肉

靖邊羊肉是陝西省靖邊縣特。靖邊羊肉肉質細嫩多汁，肌肉豐滿，骨骼比例低，出肉率高；肉塊緊湊美觀，肉色微暗紅色，脂肪白色呈大理石狀均勻分佈；無羶味，具有羊肉特有的香味。1週歲羯羊宰前重為30千克，胴體重≥12.5千克，屠宰率為50%。靖邊屬半乾旱大陸性季風氣候，光照充足，溫差大，氣候乾燥，通風條件好，雨熱同季，四季明顯，境內水資源、土地資源也十分豐富。非常適宜羊群生長。

5、西鳳酒

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。西鳳酒以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾淨悠長”和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的獨特風格被世人稱頌。陝西省西鳳酒股份有限公司位於鳳翔縣柳林鎮，這裡地域遼闊，水質甘美，物產豐富，具有得天獨厚的釀酒之利，是歷代著名酒鄉、享譽華夏的名酒之城，自古就以盛產美酒而聞名於世。

4、延川紅棗

延川紅棗，陝西省延安市延川縣特產，紅棗在延川栽培歷史悠久，加之延川的海拔高度、光照時數、年均氣溫、綿沙土壤等非常適宜紅棗生長。所產紅棗肉厚核小，品質優良，營養價值高，特別是品種之一的狗頭棗品質優異，獲“后稷特別獎”，併為朝鮮領導人稱讚。延川縣屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明、日照充足、晝夜溫差大、年均無霜期170天，年均氣溫10.6℃，年日照時數2500多小時，常年降水量不足500毫米，年均無霜期185天。延川縣土壤、氣候條件適宜棗樹生長。

3、榆林豆腐

榆林豆腐是陝西榆林經典的傳統小吃。馳名中外的榆林豆腐具有白嫩細膩、味香可口、營養豐富、價廉物美的特點，是榆林地方第一名菜。遠方來客，都以品嚐榆林豆腐為佳趣。榆林的優質豆腐很大程度上得益於當地的水質。榆林城有兩眼泉，一眼叫榆陽泉，一眼叫普惠泉。普惠泉水以清、涼、甜、潤為人稱道，經科學測定，水溫常年保持在1 0--1 2攝氏度，色度為0，PH值為7.5，清澈透明。用普惠泉水製作的豆腐，鮮嫩中帶韌性，眼看可觀其黃色而綿軟，品嚐可知其清淡而純正。

2、臨潼石榴

臨潼石榴是陝西一大特產。它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。石榴之盛於臨潼，與特殊的地理和氣候大有關係。臨潼背靠驪山，面臨 渭河和廣闊的 關中平原。又有溫泉，氣候溫和，雨量適中，開花期無大霧；石榴主要栽植於驪山北麓，土質鬆軟，含沙量大，透水性好；渭河和溫泉水氣蒸發，增加了空氣溼度；夏季晝夜溫差較大。這樣的氣候和土壤條件為石榴的生長提供了優越環境。

1、陝西蘋果

陝西蘋果是全球知名品牌，被譽為國禮，產量品質中國第一。陝西蘋果全身紅彤彤，口感濃郁，甜度高。主要是因為西北地區海拔高，晝夜溫差大，光照時間長。乾縣是陝西省的蘋果優產基地之一。蘋果產區海撥平均在1100米左右，年日照時數達2525小時，日照百分率76%。由於海撥高，晝夜溫差大，光照充足，所產生蘋果色豔、味濃、糖分高、硬度大、耐貯運。在這樣的條件下，蘋果顏色好，口感好。含水量高。