酒店應接員崗位職責
迎賓員又稱接待員、應接員、引賓員、是餐廳的“門面”。其主要工作是迎賓接顧客入門、安排就座、送別顧客,這項工作的質量效果直接影響到餐廳的經營情況,迎賓員的崗位職責是:
1、使用服務敬語,笑臉迎賓,主動詢問顧客位數,顧客離開餐廳時應微笑道謝。
2、當有電話訂座或來人訂座時,應準確地填寫訂座本,並複述經顧客聽。
3、儘可能記住常客姓名、習慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。
4、熟悉酒店的服務設施項目,以便解答顧客詢問。
5、負責做好批定範圍內的公共衞生。
6、迎賓員要了解每餐的菜單和預訂情況,熟悉餐廳的所有宴會廳及餐桌、餐位。
7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘,站立於餐廳門口一側,面帶笑容,迎接顧客。
8、當顧客到達,在距離顧客3米時要微笑致意,距離1.5米時要躬身問好,行30度鞠躬禮,用手勢表示請進,並協助顧客存放衣帽等物品。
9、迎賓員引客入座:顧客進入餐廳,首先由第一迎賓(諮客)向顧客致迎辭,詢問客情並根據顧客的人數和要求安排相應的位置就座,然後交於第二迎賓(值台服務員)。服務員見到顧客首先致歡迎辭,並拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然後為顧客遞茶送巾,在根據客情落口布、落筷套、增撤餐位。
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跟單員崗位職責參考
不同的行業,不同的公司,所招聘來的內銷跟單員的崗位都有不同的職責,以下的內銷跟單崗位職責的資料,僅供參考。崗位職責:1、服飾類產品內銷跟單;2、國內客户服務工作;3、供應商良好協作和聯繫。任職資格:1、紡織類、國貿類相關專業本科畢業;2、CET4以上,具備良好的英語聽...
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酒店營業員崗位職責
1.熟悉和掌握櫃枱或本鋪面商品的種類、品名、產地、規格、性能、特點、用途、進價和售價。2.營業前搞好櫃枱、貨架等的衞生工作,保持環境的整潔。3.掌握本櫃枱或鋪面商品的進、銷、存情況,各種商品的暢銷和滯銷情況要及時「》〗部門經理或有關人員進行彙報,以便經...
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酒店工程維修崗位職責
酒店工程維修是做什麼的?本文提供酒店工程維修的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。1、負責酒店工程技術的組織指導和日常管理工作,確保酒店各工程技術系統,如電力、通訊、電梯、空調、給排水、鍋爐蒸汽等系統完好和安全運轉;2、負責酒店工程節能降耗工...
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餐飲點菜員/傳菜員/領位員崗位職責
餐飲點菜員崗位職責一、主要負責為客人推銷餐飲產品,注意合理的菜品,酒水搭配,為客人着想不要一味的推銷高價格的食品,酒水。二、注意儀容儀表,衣冠整潔,彬彬有禮,面帶笑容,待人熱情。三、堅守服務崗位,熱情、主動、禮貌地接待到來的客人,運用“先生、小姐您好,歡迎光臨“...