客房部周工作計劃範例

　　客房部周工作計劃

1、員工的心態調整問題

由於開業前工程改進問題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態，在開業以後大部分的員工心態還未能及時調整過來。

2、客房的衛生質量

經過這一週對OK房的檢查，發現在客房質量還存在一些細節問題，以至於影響整個OK房的質量。

3、做房的流程

在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行，使得員工在時間和體力上都比較消耗。

4、工作車上物品的擺放及工具的清潔

發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放，如：無干溼抹布的區分;在下班後沒有及時對工作車上的工具進行清洗。

針對上週工作中出現的不足現對本週進行計劃：

1.儘量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調整好心態，使員工儘快投入到工作中去。

2.加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的衛生標準進行做房。

3.繼續跟進做房，發現問題及時與員工進行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進行工做。

4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班後檢查工具的清洗及擺放。

　　附：客房部管理計劃

客房部是酒店的一個非常重要部門，它是連線酒店管理部門、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶。客房部的管理是酒店管理中的一個重要組成部分，客房部管理的好壞，將直接影響酒店的形象以及酒店的營業狀況。鑑於客房部在酒店管理中的重要作用，應做好以下工作：

一、認真瞭解酒店狀況，便於執行管理層的管理思路

瞭解酒店管理者的管理思路，如：客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便於客房部很好的執行。

瞭解管理層的管理模式。客房部應定期向酒店管理層彙報客房部的工作；可通過書面或口頭的形式。如：客房部衛生等情況、員工辭職、招聘等。

　　二、瞭解客房部情況、便於對客房部的管理

瞭解酒店客房狀況，如房間數量、位置、客房物品是否完好。並做記錄。瞭解客房部員工的具體情況，如哪些以前曾經從事過客房部工作。哪些是從未接觸過的新員工，以便在以後的客房部員工培訓過程中有針對性。

1、新員工入職培訓：對於新入職的員工，需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度。並且必須進行技能和素質培訓，培訓原則是：主管帶頭、以老帶新。且培訓後，需對培訓內容進行逐一檢查，對於不達標的員工應在主管的督促下進一步強化培訓，直到達標為止。對於始終不達標的員工，客房部有解聘的權力。

在職員工培訓：客房部應定期組織在職員工進行培訓（培訓頻率大概1到2週一次），培訓之後也需要對培訓內容進行抽查。另外，為了提高客房部員工的整體素質，客房部還可以舉行技能競賽等活動，以提高員工的熱情和積極性。

2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日，需要每天舉行晨會，由主管或領班主持，主管需瞭解遲到、到會員工數量等。客房部員工需向領班或主管彙報工作情況，以及工作中遇到的問題。晨會結束後，主管或領班根據客房入住情況及上班員工數量，合理安排清掃任務，應做到公平、公正、高效。對於客房部員工，在清掃過程中如遇到特殊情況，應及時向領班或主管進行彙報，不得隱瞞。清掃結束後，須由領班或主管對清掃房間進行檢查，檢查合格方為空淨房。樓層服務人員應將每天清掃情況記錄，交由領班或主管進行核查。以便於領班或主管核查當天發生的特殊情況。

3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對於做的好的員工，將給與獎勵，如休息獎勵、口頭嘉獎等。對於不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外，對於房間衛生不乾淨、客人投訴、遲到早退等員工，主管應採取相應的措施。

　三、參與制定客房部管理規範及制度

參與制定客房部管理規範，如上下班時間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓制度等。

　四、瞭解前廳部與客房中心的工作對接情況，以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等。

當客人入住時，當客房中心接到總檯入住電話，客房中心需做好迎接客人的準備，直到將客人領到房間位置。在客人入住過程中，客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題，不得與客人爭吵。客人退房時，總檯通知客房中心查房，客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時、全面、仔細的向總檯彙報。另外，客房部應該的注意事項：如不能在客人不經過同意的情況下進入客人房間、不得在客房中心大聲喧譁等等。

五、瞭解客房部與洗衣房的工作流程，以便於客房部清洗物品的及時性、有效性 如：向洗衣房送洗物品的時間等。

與洗衣房的對接中，客房部應在每天固定的時間，向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況，以便於洗衣房能夠很好的安排工作。

　六、瞭解客房部與倉庫的物品領取情況，以便更好的規劃客房用品情況。如領取流程等。

應瞭解客房部向倉庫領取客房用品的流程、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對於客房部急需使用的物品，客房部應如何及時向倉庫報備。

具體時間安排：

三、四，大概需要一週左右的時間。 其餘部分大概需要兩到三天左右時間。

對於以上工作安排，可同時進行，且需在不影響客房部正常工作的情況下執行。

以上工作之後，將重點放到客房部的管理上面。當制定好工作規範、工作排班表之後，報管理層批准，將嚴格按照以上內容開展工作。並定期向管理層彙報客房部工作情況。