教工食堂飲食衛生管理制度
職場規章制度1.25W
一、嚴格執行《食品衛生法》及有關規定,成立食品衛生管理小組,進行自身管理。
二、保持室內外環境整潔,有防蠅、防塵設施,下水道通暢,存納食物殘渣加蓋,並每日清除。
三、從原料到成品有專人檢查,嚴格把關,不出售變質、過期食品,不採購、加工病死或死因不明禽、畜、水產品,不採購三無產品,進貨渠道規範。
四、餐具、茶桶和盛放直接入口食品的容器,有專用消毒保潔措施,並專人負責,定期消毒,質量需安全可靠。
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