關於餐飲食品的自查報告精選

工作是我們需要用生命去做的事，生活就是在熱情與平淡中慢慢的磨合的。那麼有關於餐飲食品的自查報告該怎麼寫呢，下面是本站小編為大家整理的關於餐飲食品的自查報告範文兩篇，供大家參考。

關於餐飲食品的自查報告1
　　
　　今年,我鄉食品安全工作緊緊圍繞“加快發展、科學發展、又好又快發展”這一主題，深入貫徹落實科學發展觀，以保障廣大人民群眾的生命安全和根本利益為工作落腳點，進一步深化食品安全意識，建立統一、協調、的食品監管體制和工作機制，貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監管責任，提高食品安全監督管理效能，確保食品安全各專案標責任的完成。石海鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的正確領導下，緊緊圍繞全縣加快佈局特色食品產業叢集和示範基地的工作部署，以規範管理為重點，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長效監管機制，努力構建安全、放心、規範的食品消費環境，取得了一定成效，現將一年來的工作情況自查彙報如下：
　　
　　一、提高認識，加強領導，落實食品安全工作責任
　　
　　1、鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，堅持“安全第一，預防為主、綜合治理”的方針，嚴格按照“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”的要求。充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強了對食品安全工作的領導。鄉政府建立了食品安全工作領導小組，政府主要領導擔任組長，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有序開展。領導小組多次專題部署和研究食品安全工作，領導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質量安全轄區責任制度(各行政村、學校部門、衛生院)，開展對各類零售食品、群體性取餐食品質量安全監管。
　　
　　2、落實食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品藥品質量安全監管責任書，與各食品生產加工企業簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。
　　
　　3、完善食品安全監管機制，鄉上明確專人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品安全協管員，建立村級監管機制，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管機制得到完善。
　　
　　4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規範全鄉食品安全和應急管理工作。
　　
　　二、鞏固食品安全工作達標鄉建立成果取得明顯成效
　　
　　1、鄉上成立了食品安全協調領導小組，下設辦公室，辦公室建立了各項工作制度;各村設定食品安全工作協管員，職責明確。
　　
　　2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案，
　　
　　任務明確、措施有力，體現實效。
　　
　　3、鄉政府與各村和有關食品企事業單位簽訂了責任書，年終對各村食品安全工作進行考核。
　　
　　4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規，全年開展較大的宣傳培訓活動4次。
　　
　　5、落實了經常性的巡查制度，加強了對各類食品生產、加工企業的日常監管。
　　
　　6、鄉機關、學校食堂和各行政村量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發生。
　　
　　7、對企業、個體戶違反食品安全的事件，協助相關部門嚴肅查處。
　　
　　通過進一步健全了石海鄉食品安全監管體系，落實了食品安全監管責任制和責任追究制，基本構建起政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系，食品安全長效工作機制初步建立。提高了全鄉食品安全保障水平。
　　
　　三、突出重點，專項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故
　　
　　1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環節的安全狀況。根據縣食品安全專項整治行動的有關精神，石海鄉全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。根據本鄉實際，重點加強了對公路沿線小賣部的整治。開展了各類零售食品基本情況核查活動，全面摸清了全鄉零售食品的基本情況，為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎。
　　
　　通過調查摸底，建立動態管理臺帳，針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。
　　
　　2、加強日常監管，預防食品安全事故發生。加強食品安全管理是一項長期艱鉅的任務，由於食品生產涉及多個環節，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，鄉食品安全委員會統一領導，按照年度工作計劃，各職能部門協調配合，切實加強了各環節的日常管理。今年以來，石海鄉的食品安全管理始終堅持做好群體性聚餐申請、小賣部、食品流通環節、食品消費環節等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現場檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。鄉食品安全委員會每逢節日期間組織各相關部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次，責令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規行為多起。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。
　　
　　四、存在的問題和對策
　　
　　今年以來，石海鄉食品安全工作在上級的指導下，通過全鄉上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著一些不容忽視的問題。一是農村食品安全隱患明視訊記憶體在，目前石海鄉的小賣部很多，由於廣大群眾自我保護意識不強，監管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害物件，食品消費安全問題存在;二是流動攤販食品、學校周邊飲食衛生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待於我們在今後的工作中採取有效措施，切實加以解決。
　　
　　總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監管工作，在淨化市場環境，促進經濟發展，創造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今後的食品安全工作中，石海鄉將再接再勵，依法監管，促進全鄉食品安全工作有序健康發展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
　　
關於餐飲食品的自查報告2
　　
　　為認真貫徹落實《食品安全法》及其實施條例，嚴格執行《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，進一步促進餐飲服務食品安全責任的落實，切實提高監管效能和水平。根據市食品藥品監督管理局《關於印發＜20xx年度餐飲服務食品安全監管績效考核工作方案＞的通知》（寧食藥監局[20xx]22號）的精神和要求，我所於20xx年4月9日開始，進行了20xx年度餐飲服務食品安全監管績效考核工作，現將自查自評情況報告如下：
　　
　　一、餐飲服務食品安全監管能力建設情況
　　
　　為了更好的完成食品安全工作，我所完成監管職能交接並履行監管職責，專門成立了食品、公共場所衛生科，設科長1名，負責食品衛生工作，下設朝陽、小橋、馬坊、大堡子、廿裡鋪五個檢查小組，分片包乾，落實到人；我所衛生監督員及助理監督員均配發了監督服、執法證，要求在監督檢查時必須統一著裝，亮證執法，並配備一輛監督執法車輛。
　　
　　二、餐飲服務食品安全監管工作情況
　　
　　我所認真完成上級部門部署的各項工作任務，及時制定相應的工作計劃和符合本區實際的工作方案，在工作結束時及時上報工作總結；開展了學校、建築食堂、一次性塑料餐盒、筷子、地溝油、餐飲服務食品安全百千萬示範專項整治工作；抽檢餐（飲）具樣品1495份；參加了20xx年食品安全宣傳週活動、“建衛”日等食品安全宣傳活動，設立宣傳點，擺放食品安全方面的展板，組織衛生監督專業人員發放《食品安全法》、《鞏固國家衛生城市指導手冊》等食品安全宣傳資料。
　　
　　城北區政府將食品安全納入地方政府目標考核；城北區衛生和食品藥品監督管理局與市食品藥品監督管理局簽訂了工作責任目標書，正在進一步完善的監管資訊化網路；建立了投訴舉報機制，且由專人負責。
　　
　　20xx年度，我轄區未發生食物中毒事件，完成食物中毒事故處置率100%。
　　
　　三、餐飲服務食品安全工作
　　
　　公眾滿意度調查情況我所選擇了城鎮居名、農村居名、學生各30人，進城務工人員10名，共100名的調查物件，對本轄區餐飲服務安全滿意度進行了現場問卷調查，經調查發現，大部分被調查者不瞭解食品安全問題僅限於問題奶粉、染色饅頭等重大事件的關注，對其餘的食品安全問題不是很瞭解，投訴意識差，基本滿意轄區的餐飲服務安全狀況。
　　

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