2021食堂庫管員工作自查報告三篇

2021食堂庫管員工作自查報告三篇

自查報告是一個單位或部門在一定的時間段內對執行某項工作中存在的問題的一種自我檢查方式的報告文體。本站小編為大家準備了2021食堂庫管員工作自查報告三篇，歡迎閱讀！

2021食堂庫管員工作自查報告一

時間過的真快，轉眼xxxx年已經過去，迎來了xxxx年新的開始。現在回想我由包裝庫調到原料庫，這一年的任務，心中有許多感慨，由於我個人的原因出現過兩次大的失誤，心中對公司有一種負罪的感覺。

第一次由於我個人一些事情，沒有把全部心思用在任務中，那段時間長期處於矛盾選擇的思想狀態甚至好幾天失眠，才出現了工人推錯料而自己不知道的情況，錯把辛硫磷當成高錄加入罐中，倒置生產出的成品失去了它原有的藥效，給公司造成了一筆不小的損失。

第二次是我沒有給工人交待清楚就去幹別的任務，讓工人自己配料多加了甲醇，又一次給我廠造成了成本損失，我恨我自己。

回想這一切我覺的很對不起公司的各級領導，也給自己留下了很多遺憾，辜負了廠領導對我的期望，所以在下半年的任務中，我下定決心做到善於發現問題、把握問題、並在第一時間解決問題，不斷地學習提升庫管的經驗增加新人的知識來提高自己的能力，使自己時刻保持清醒的頭腦，從頭開始轉變觀念堅持踏踏實實做事、認認真真做人，不斷積累任務經驗，只有這樣才會得心應手才能把損失降到最低甚至消減為零。並在做好本職任務的同時，也要反思自己任務上的不足和失誤、也是今後應該時刻注意和逐步改進的。

1倉庫計劃

認真負責備貨、收貨、下貨、確保主要庫存貨物的充足供應，零星貨物及時上報採購，定期上報庫存貨物缺損與積壓情況，合理調整、減少新增積壓庫存。充分發揮後備軍的作用。

2材料入庫

物資進庫時，必須憑送貨單檢查單辦理入庫手續，拒絕不合格或手續不全的物資入庫，杜絕只見發票不見實物的現象，必須查點物資數量、規格、型號、合格證件等專案，如發現物資數量、質量、單據等不全時不得辦理入庫手續，檢查不合格的物資一律退回。發貨單的填寫必須正確完整，供應單位名稱應寫全稱並與送貨單一致，收貨單上必須有倉庫保管員及經手人簽字，並且字跡清楚。

3材料出庫

各類材料的發出，必須由車間主任（或指定人員）統一領取，領料員和庫管員都應該對物品的名稱、規格、數量核對正確後方可領取，領取後及時更改電腦數，使賬目準確無誤，牢牢把握每一道關。

4倉庫管理

倉庫內要保持清潔衛生、物品堆放合理，貴重原材料要特殊保管，嚴防失火、爆炸、失盜等事故發生，對保管的物品平時要做到勤檢查、勤核對、保證做到帳、物相符，如有盤贏、盤虧要提出書面材料說明原因並進行相應處理，如屬短缺及需要報廢處理時，必須經領導核查批准後才可進行處理不得自行調整，發現物資失少或質量上的問題（如受潮、過期）要如實上報，做好倉庫盤店任務及時結出庫存數。

在新的一年裡我將努力學習，增加電腦知識。總結經驗、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職任務，努力使我在庫管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出使、心往一出想，不計較得失，只希望把任務圓滿完成，決不辜負領導對我的信任和期待。這份庫管員的職業是我人生很大的財富，我真心地感謝那些曾指導和幫助過我的領導和同事們，謝謝您們。

今後我還要繼續腳踏實地、勤勤懇懇、認認真真、努力完成各項任務。要自覺地做好每一項任務，就必須正視自己的任務，無論任務是繁重、繁忙還是清閒，都要適應這裡的環境，要用積極的態度去完成領導交給的每一份任務，使自己在普通的崗位上發揮自己的光和熱！

2021食堂庫管員工作自查報告二

20xx年六月已接近尾聲，意味著緊張忙碌的上半年即將過去，過去的半年，在車間領導的關懷和各位同事們的團結合作和幫助支援下，我較為順利的完成了上半年領導交辦的各項任務任務，在業務素質和思想政治方面都有了更進一步的的提高。

一、任務總結

1、我的本職崗位是雜品分析，主要對全廠油品進行每月一次的全分析，並對臨時油樣進行及時分析並報出結果。油品分析雖然頻次較低，但分析所需時間較長。且油品分析所需玻璃儀器的清洗乾燥所需時間較長。在上半年，為了提高任務效率，根據實踐總結了部分節省做樣時間的方法：

（1）將全廠油樣進行集中全分析，針對同一專案連續分析，減少了儀器開關機次數和預熱時間。

（2）在清洗粘度計時，利用做機械雜質剩餘的汽油、石油醚、無水乙醇混合廢液進行第一次沖洗，起到溶解油脂的作用，再用熱洗潔精水進行第二次沖洗，並震盪，以將粘度計毛細管等清洗徹底。

（3）抗乳化測定儀的清洗任務一直是一個較為頭疼的問題，水浴內壁掛油嚴重，且未密閉，因此儀器水浴內金屬桿部分腐蝕嚴重。近期對抗乳化測定儀用洗潔精進行清洗，內壁掛油已清洗乾淨。但腐蝕情況仍沒有更好的辦法，在以後的分析中要注意保護。

（4）油品水分測定主要用瑞士萬通831庫侖法水分測定儀進行測定，要注意定期對卡爾費休溶液及進樣墊進行更換以及電極的清潔，保證水分儀做樣穩定性。

2、在做油品分析之餘，我還兼庫管一職。主要負責月度材料計劃，辦公用品計劃及臨時緊急計劃的統計申報任務。對每月材料及備品備件來貨情況進行清點入庫。負責班組材料領用出庫並及時將出入庫情況進行上賬。在半年的庫管任務中，總結如下：

（1）為了規範領料，規定每週三為車間統一領料日期，並對月度班組物料領用進行定量。定期領料要求各班組提前對班組物料做到有預見性的清點統計，加強了班組物資管理，也方便了車間物料用量的統計。而物料定量也效控制了物料領用的隨意性，一定程度上降低了車間消耗。

（2）建立了玻璃儀器消耗記錄，要求對玻璃儀器的破損進行記錄，以督促各班組人員精心操作，對玻璃儀器的使用做到輕拿輕放。在以後的任務中，玻璃儀器的領用要與消耗記錄相符，避免班組建立小庫房的現象。

（3）合理做好物資出入庫臺賬。每月材料到貨，首先根據月度計劃進行物料數量，外觀，型號的核對，驗貨完畢後，根據物料分類分別入庫，並及時上賬。

（4）對常用的備品備件及儀器專用試劑單獨建立臺賬，並註明儀器型號及廠家，以便隨時瞭解庫房進，出，存的動態，保證儀器能夠正常運轉。

（5）在上半年，配合公司物資定額編制任務對化驗室需採購的儀器、試劑、備品備件、玻璃儀器及其它物資名稱及型號進行統計整理，並對消耗定額數量及單價進行核對，提出反饋意見。

二、存在的不足

總結上半年的任務，雖然取得了一定成績，自身也有了很大的收穫，但仍然存在著許多不足之處。

1、任務質量和標準與領導的要求還有一定差距。由於個人能力及經驗不足，導致對庫房管理不到位，對精密儀器備品備件型號種類不清，物料領用仍存在諸多漏洞。

2、任務敏感性不強，任務沒有提前量，對任務沒有全域性掌握，導致有臨時任務時理不清頭緒，浪費時間，降低任務效率。

三、下半年任務計劃

本著公司安全為天、以人為本、控制風險、科學管理的安全生產方針，下半年我將加強對危化品和氣瓶的管理並學習相關法律知識及規定；合理細化物資管理，想方設法降低消耗。進一步發揚自己的優點，改進不足，拓寬思路，求真務實，加強與同事之間的溝通與學習，把各項任務有機的結合起來，理清任務思路，增強任務實效，積極進取，全力做好本職任務。

任務，使自己在普通的崗位上發揮自己的光和熱！

2021食堂庫管員工作自查報告三

時間過得真快，茫茫碌碌中已近期末，轉眼間我料理食堂倉庫已經一學期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學校食堂不能“只算經濟帳，不算政治帳”，要千方百計讓學生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法，在這種觀念的指引下，學校食堂每週都精心編制選單，確保菜餚品種的合理搭配並降低菜餚價格，把葷菜由市場價變為3。5元，蔬菜為幾份1元。同時，增加食堂硬體設施的投入，更換了檯布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙籤，安裝了餐櫃紗窗。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同學的身心健康而考慮，現我對這段時間的工作作以如下總結：

一、監理炊事員在原料質量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應點採購。

2、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被汙染。

4、設有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨櫃，並做到離牆、離地存放。

3、倉庫做到乾燥、通風通氣，有防潮、防黴設施。

三、監理炊事員食品製作及餐間做到：

1、通風透光良好，給、排水方便合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構築，無積水。

3、貼上有白色瓷磚牆裙。

4、天花板光滑整潔，無黴點，無蜘蛛網。

5、灶臺及分餐檯貼上有白色瓷磚，並保持無汙漬垢。

6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、監理炊事員對餐具做到：

食堂建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、裝置和現場；

1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具採取了保潔措施。

五、和炊事員一起在環境衛生方面做到：

作為一個集體食堂，嚴格落實學校食品衛生安全是關係到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學習，先後學習並貫徹落實了教育部、衛生部第14號《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《江蘇省學校集體食堂基本衛生要求》等。通過學習，提高員工們在工作中的服務質量，切實做好學校食堂的食品衛生、餐具的“一洗二衝三消毒”工作，工作場地堅持每天三小掃，每週一大掃。定期對熟食間進行紫外線消毒工作。如發現不到位，立即指出，勒令改正，及時到位。再次，抓住食品來源關也非常重要。這麼多人用餐，需經常外出採購各種葷、素菜，這都是由總務主任和我一起進行的，沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的一律不採購，存放時間長、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位師生的身體健康。另外，嚴格財務紀律，採購時總是及時記好帳，互相監督，不亂開亂支，所有經費實行統一管理，抱著節約為原則，做到價廉物美。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化、規範化，後勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的集體，共同為建立一個文明衛生的學校集體食堂而努力。

1、室內水池加蓋上鎖。

2、環境衛生保持清潔，無衛生死角，無積灰。

3、高有垃圾桶並加蓋，能及時清除。

4、排汙溝保持通暢。

六、在財物方面：

1、全心全意為教育教學服務，為師生服務，嚴格執行學校的財產管理制度。

2、管理好學校固定財產和非固定財產，及時入財、登記，發票簽字，做到賬物相符，賬賬相符。

3、建立財產檔案，對各處、室、班級財產定期檢查，清理；發放的各種物品，根據使用情況報損破舊、淘汰的物品。

4、建立財產發放登記制度，並做好換人換班交接手續。每學期使用情況統計上報主管主任。

5、堅持修舊利廢、勤儉節約的原則，減少開支。服務熱情及時，不影響正常教學。

6、充分發揮學校物品在教育教學中的作用，建立使用借領登記制度。

7、認真擺放庫存物品，做到物品擺放整齊，質量、數量心中有數。

另外，積極配合伙食團長做好食堂的一切工作，雖有一些不足之處，但是均是盡力而為。