有關於蛋糕店創業計劃書
申請書2.08W
我們要知道,只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會,在創業彙總我們要不斷的把握住機會。那關於蛋糕店的創業計劃書該怎麼寫呢,下面是本站為大家整理的蛋糕店的創業計劃書範文,供大家參考。
一、提供的明確的服務範圍
1、微笑服務:在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。
2、禮品服務:在特別的日子送上精美的一個小禮物,如可愛的小娃娃、小零錢包。
3、會員卡服務:凡是填好資料並承認的會員,在店鋪消費均可享受8。8折。
4、情侶會員卡:凡是填好資料並承認的會員,在店鋪消費均可享受8折。並可以8折享
受新推出的產品例如情侶鴛鴦飲。
二、延伸服務
可以接受電話訂購和網上訂購。
三、產品分析
1)產品在同類產品中的檔次
① 產品的價格認識
價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的`下面與負面的影響,並不可小看。顧客購買力有限,對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調整,在價格提高的同時,也必須在服務質量方面得到提高。 ② 產品的外觀與形象 以甜美溫馨為主題,產品的包裝須講究細緻入微。
2)產口的分類與定位 ① ② ③ ④
蛋糕。
蔬果榨汁:水果批發市場,價格便宜品種齊全。 其他飲料(如可樂,雪碧,奶茶,咖啡等) 麵粉,奶油材料
⑤ 新型巧克力
⑥ 提供模具,可手工製作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋
⑦ 特色油炸冰淇淋
⑧ 可與部分國小聯絡,收取一定費用,提供去學校教小朋友製作蛋糕巧克力 ⑨ 每天都推出一種固定的特價產品,並且之前做好宣傳,可以保證不是前幾天賣剩下的
四、與競爭對手的競爭狀況分析
1)在競爭中的地位
像這樣的糕點店在南京仙林大學城附近並不多,市場容量很大。並且我們店不單單是銷售產品的商店,還提供自己動手,手工製作。這種手工糕點店就是將來的發展趨勢,這種經營模式不僅可以吸引女性消費者,還能夠吸引想為戀人送上獨一無二祝福的情侶們。 2)主要的競爭對手 l 競爭對手的優勢與劣勢 優勢:
①服務優勢:以提供精緻服務以及不斷創新產品而聞名(雪貝爾) 以品質上佳的蛋糕及卓越的服務打響名號(皇冠瑪利奧)
②便利優勢:都使用櫃檯式銷售
③品牌優勢:知名度高
④價格優勢:價格適中
⑤擁有仙林地區其他蛋糕店所沒有的特色手工製作
劣勢:
①環境:單一櫃臺式銷售已漸漸被淘汰,取而代之的將是新型模式的蛋糕店。 ②成本:前期投入成本會比較大,收回成本可能需要一段時間
五、 專案分析
1) 店鋪的核心
DIY手工製作,真誠貼心服務。顧客所需要的正是我們所需要的。
2) 店鋪地理位置的選擇 大成對面,南京銀行旁邊。
3) 店鋪的裝修及表現風格
以甜美溫馨為主要表現風格,以粉色,白色,淡綠色,色系為主,以心形為主要設計圖案。
4) 服務人員的招聘
服務人員的一言一行關係著店鋪的形象。 1,從業人員必須持有“健康證”。 2,找有經驗的以及文憑高的優先考慮。3 3,有創新思維的優先考慮。 【費用
l )開業慶典
確定慶典所需傳播的資訊,安排好慶典花束及加強派發傳單人員對周遭地區的宣傳。
2)開業預算
1、啟動資產:60000元
2、裝置投資:
1、房租3000元,押金6000元。
2、門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
3、統一服裝費約500元,點心師傅兩名,服務人員兩名,宣傳、外送人員(派發傳單人員)三人。(由於是合夥經營,所以沒有工資,從盈利中獲得分成。)
4、機器裝置最大的投資:35000元
5、廣告媒介費用:2000元.
6、首期進貨款:麵粉、奶油、及以上產品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費:700元】
7、蛋糕的製作方法可購買光碟自學,這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕製作教學光碟》一般17盤含70專案技術共200元/套。
六、廣告策略
1)廣告的目標
l 、期望的目標 提高認知度,初步建立良好的店鋪形象,贏得社會公眾的好感,為以後的發展打下基礎。
2、根據市場情況可以達到的目標
開啟認知度,促進產品銷售,顧客來訪的增加。
2)廣告市場策略
l 、廣告主題
以介紹店內精緻小點心,冷熱飲,手工製作為主,以介紹店鋪環境為輔。設計的廣告要能突出和符合店鋪形象的。
2、廣告創意的途徑與內容 平面廣告宣傳冊:
地點:中高階住宅區,學校內部、門口,商業步行街及商業區等。 宣傳時間:一個月
方式:派發清單 店內廣告:
在店內有充分空間的條件下,張貼部分美食平面廣告圖片。
七、濟效益估算
1、月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。
2、每月支出:14033元房租:,約5000元。
3、貨品成本:售價30%左右
4、水電等雜費:700元裝置折舊費:按5年計算,每月1333元
5、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資
一、提供的明確的服務範圍
1、微笑服務:在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。
2、禮品服務:在特別的日子送上精美的一個小禮物,如可愛的小娃娃、小零錢包。
3、會員卡服務:凡是填好資料並承認的會員,在店鋪消費均可享受8。8折。
4、情侶會員卡:凡是填好資料並承認的會員,在店鋪消費均可享受8折。並可以8折享
受新推出的產品例如情侶鴛鴦飲。
二、延伸服務
可以接受電話訂購和網上訂購。
三、產品分析
1)產品在同類產品中的檔次
① 產品的價格認識
價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的`下面與負面的影響,並不可小看。顧客購買力有限,對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調整,在價格提高的同時,也必須在服務質量方面得到提高。 ② 產品的外觀與形象 以甜美溫馨為主題,產品的包裝須講究細緻入微。
2)產口的分類與定位 ① ② ③ ④
蛋糕。
蔬果榨汁:水果批發市場,價格便宜品種齊全。 其他飲料(如可樂,雪碧,奶茶,咖啡等) 麵粉,奶油材料
⑤ 新型巧克力
⑥ 提供模具,可手工製作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋
⑦ 特色油炸冰淇淋
⑧ 可與部分國小聯絡,收取一定費用,提供去學校教小朋友製作蛋糕巧克力 ⑨ 每天都推出一種固定的特價產品,並且之前做好宣傳,可以保證不是前幾天賣剩下的
四、與競爭對手的競爭狀況分析
1)在競爭中的地位
像這樣的糕點店在南京仙林大學城附近並不多,市場容量很大。並且我們店不單單是銷售產品的商店,還提供自己動手,手工製作。這種手工糕點店就是將來的發展趨勢,這種經營模式不僅可以吸引女性消費者,還能夠吸引想為戀人送上獨一無二祝福的情侶們。 2)主要的競爭對手 l 競爭對手的優勢與劣勢 優勢:
①服務優勢:以提供精緻服務以及不斷創新產品而聞名(雪貝爾) 以品質上佳的蛋糕及卓越的服務打響名號(皇冠瑪利奧)
②便利優勢:都使用櫃檯式銷售
③品牌優勢:知名度高
④價格優勢:價格適中
⑤擁有仙林地區其他蛋糕店所沒有的特色手工製作
劣勢:
①環境:單一櫃臺式銷售已漸漸被淘汰,取而代之的將是新型模式的蛋糕店。 ②成本:前期投入成本會比較大,收回成本可能需要一段時間
五、 專案分析
1) 店鋪的核心
DIY手工製作,真誠貼心服務。顧客所需要的正是我們所需要的。
2) 店鋪地理位置的選擇 大成對面,南京銀行旁邊。
3) 店鋪的裝修及表現風格
以甜美溫馨為主要表現風格,以粉色,白色,淡綠色,色系為主,以心形為主要設計圖案。
4) 服務人員的招聘
服務人員的一言一行關係著店鋪的形象。 1,從業人員必須持有“健康證”。 2,找有經驗的以及文憑高的優先考慮。3 3,有創新思維的優先考慮。 【費用
l )開業慶典
確定慶典所需傳播的資訊,安排好慶典花束及加強派發傳單人員對周遭地區的宣傳。
2)開業預算
1、啟動資產:60000元
2、裝置投資:
1、房租3000元,押金6000元。
2、門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。
3、統一服裝費約500元,點心師傅兩名,服務人員兩名,宣傳、外送人員(派發傳單人員)三人。(由於是合夥經營,所以沒有工資,從盈利中獲得分成。)
4、機器裝置最大的投資:35000元
5、廣告媒介費用:2000元.
6、首期進貨款:麵粉、奶油、及以上產品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費:700元】
7、蛋糕的製作方法可購買光碟自學,這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕製作教學光碟》一般17盤含70專案技術共200元/套。
六、廣告策略
1)廣告的目標
l 、期望的目標 提高認知度,初步建立良好的店鋪形象,贏得社會公眾的好感,為以後的發展打下基礎。
2、根據市場情況可以達到的目標
開啟認知度,促進產品銷售,顧客來訪的增加。
2)廣告市場策略
l 、廣告主題
以介紹店內精緻小點心,冷熱飲,手工製作為主,以介紹店鋪環境為輔。設計的廣告要能突出和符合店鋪形象的。
2、廣告創意的途徑與內容 平面廣告宣傳冊:
地點:中高階住宅區,學校內部、門口,商業步行街及商業區等。 宣傳時間:一個月
方式:派發清單 店內廣告:
在店內有充分空間的條件下,張貼部分美食平面廣告圖片。
七、濟效益估算
1、月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。
2、每月支出:14033元房租:,約5000元。
3、貨品成本:售價30%左右
4、水電等雜費:700元裝置折舊費:按5年計算,每月1333元
5、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資
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