酒店員工獎罰規章制度2篇 "提高服務質量,優化酒店員工獎懲規章制度"
本規章制度旨在規範酒店員工的行為,提高服務質量和企業形象。將對員工表現突出者給予獎勵,對不履行職責或違反規定者進行懲罰。制度嚴格執行,旨在營造良好的工作氛圍,促進酒店的可持續發展。
第1篇
(1)酒店庫存物資實行分倉管理,根據各部門領料不同,將倉庫分為調料庫房、物料庫房、二級庫房。
(3)總倉設食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉、五金百貨及危險物品。
(4)各倉庫設專人管理,由庫管員負責分發物品、物品的全面管理工作。
(5)倉存物資必須經倉管員驗收後入庫,否則不得辦理入庫手續。倉管員應對自已管轄範圍內的物品負責。應根據驗收記錄對入庫物品進行核對,以保證入庫物品的數量和質量都合乎要求。
(6)入庫物資應分類擺放,不得隨便堆放。應遵循輕重物品不能混放、揮發性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
(7)發貨出倉應根據計劃進行,各部門至倉庫領貨必須憑部門主管籤批有效的領料單領取,並指定專人跟進,非專人領貨的倉管員有權拒絕發貨,對手續不全的領料單,倉管員應拒絕發貨。
(8)倉庫管理人員應遵循“先進先出”的發貨原則發貨,以防止因物資庫存時間過長而發生質變。
(10)倉庫管理人員應根據管理要求及各類物資的發貨規定,該限量發貨的限量發貨,該以舊換新的以舊換新,並嚴格控制領貨數量。
(11)庫存物資應根據部門用量合理補倉,對用量不大或長時間不用的物資應要求用料部門自行申購,以免造成庫存積壓浪費。
(12)對即將過期或庫存時間過長的貨物,應列表通知各用料部門跟進處理。對用料部門無法處理的,應知會採購部通知供應商退貨。對因貨物質量問題給酒店造成不良影響的,應要求供應商賠償。
(13)倉庫應保持通風、乾燥,倉存物資應經常檢查、經常翻動,以防止物資發生質變、蟲害或鼠害。
(14)倉庫管理人員應做好倉庫的清潔衛生工作,應經常打掃、經常清洗,保證倉庫的整潔與乾淨。
第2篇
員工須服從上級工作分配,執行工作指令。如有問題須直接向上級彙報請示。
1)員工須保持個人清潔、勤洗理、勤修指甲,不留異味。
2)男員工頭髮不過衣領,發角不過耳,不蓄鬍子,不燙髮,染彩發。女員工保持淡雅清妝,長髮須盤起,不燙怪發,不濃妝豔抹,塗指甲油。
3)工作時間內除結婚戒指外,不得佩戴任何飾物及私人行動電話等。
6)除部門經理級以上管理人員外,所有員工上下班出入酒店須簽到、籤離。
7)員工須執行上班簽到、下班籤離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
1、酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量,員工工作時間內須按規定著裝,並要注意愛護,不得擅自修改。
2、員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
員工拾到任何財物,須立即向部門報告,由統一送交吧檯登記、保管。
員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況,經部門經理批准可在酒店指定地點會見。
1、僅供客人和工作使用,嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時,須先徵得部門經理的同意後,方可使用。
員工不得收取客人小費和禮品,更不得公開和索要。如客人主動給予時,先要婉言謝絕,說明情況;如客人堅持確實不能謝絕時,先應禮貌收下並致謝,事後須向上級報告並上交登記。
除酒店規章制度外,部門經理可根據本部門管理的實際需要,制定適用於本部門的制度,所有部門的制度須經人力資源部備案,以作為酒店總規章中的部分規章,並不得與酒店總規章相牴觸,否則無效。
1)為鼓勵各級員工恪盡職守,並能為酒店盈利與發展積極做出貢獻,實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒,特推行薪金的保密管理辦法。
2)各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌,不評論他人薪金的習慣,形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度,在規定時間內有秩序地就餐,就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利,住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度,並按規定辦理住宿手續。
1、在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。
2、在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
3、在改進酒店經營管理,提高經濟效益方面有突出成績的。
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