海鮮產品的營銷策劃書6篇 海鮮大世界：打造掌握味道，海鮮營銷策劃書

本文為海鮮產品的營銷策劃書，旨在探討如何通過多種渠道宣傳和推廣海鮮產品，提高市場競爭力，並提供具體的營銷策略和實施方案。無論是從產品原料選擇、製作工藝、品牌宣傳、渠道選擇等方面，本文均有詳盡的解析和建議。

第1篇

xx品牌系列酒作為xx產品線的精品系列品項在xx的產品戰略中所處的位置是十分重要的，它至少能夠拉昇起xx品牌內涵的高度，使xx品牌在消費大眾心目中構成一個整體的品牌印象和輪廓，我們也應看到xx酒濃厚的歷史文化底蘊也足以能支撐起xx品牌在白酒高階市場的營銷運作。xx酒股份有限公司與陝西寶雞捲菸廠聯合開發的xx好貓酒是一個成功的典型。在陝西省的成功運作，在確立我們經營信心的同時，也給我們帶給了一個能夠參照的案例。

陝西省是xx酒的巢穴，品牌的支撐力、營銷力以及產品的贏利潛力在全國市場的版圖中處於十分重要的戰略要位。天長地久系列酒在陝西省區域市場的發展能夠走多遠，將直接影響著全域性市場的戰略規劃和部署。“牽一髮而動全身”，產品的定位戰略和區域市場的規劃思路帶給我們思考的核心問題是：如何使我們的天長地久系列產品快速正確地切入陝西市場，如何確保我們產品的營銷模式培植成功，如何使我們的營銷動作快速地進入良性迴圈的軌道解決這些問題需要我們要站在一個全域性的角度來考量，“不謀全域性者，不足謀一域；不謀萬世者，不足謀一時。”，再擬訂本方案時，將盡量本著全面周到、翔實客觀、公正、操作性強的原則，整合各種營銷資源，使我們的產品“不鳴則已，一鳴驚人；不飛則已，一飛沖天”。

白酒業目前是處在一個高強度競爭的營銷領域裡，尤其是在中低檔次的白酒產品的陣營裡，競爭更為激烈。《中國白酒行業發展報告》中分析，在白酒產品中，高中檔次白酒的產量和利潤分別是“金字塔”和“倒金字塔”型，高檔酒的比例較小，約為20%，但所創造的利潤卻最大，約佔50%多；中檔白酒的比例和利潤均約為35%；低檔白酒的比例最大，但利潤卻最小。目前企業雖然主要是靠低檔酒佔領市場，創造品牌形象，但利潤的增長點在哪裡答案是在白酒的中高階市場。

在這個背景下，“xx品牌”以“戰略聯盟一體化”和“利潤中心最大化”兩個重要的戰略思想來構築公司的營銷管理體系，以期到達與經銷商在戰略上的雙贏。xx品牌系列酒以其獨特的產品定位和價格定位，必定會在中高檔白酒市場裡佔據重要的席位。

陝西省分為三個區域，陝北高原區、關中平原區和秦嶺以南地區。陝昆地區和關中地區以52度酒暢銷，秦嶺以南地區46度酒相對好銷。從香型來看，漢中地區鳳香酒所佔比重較大，陝北和秦嶺以南區濃香型酒居主導地位。從全省來看，濃香型能佔到70―80%，鳳香型酒能佔到20%左右。

西安作為中國七大消費先導城市之一，彙集了國內諸多知名品牌白酒。xx酒作為陝西省重要保護品牌是鳳香型的代表，有著悠久的歷史和廣大消費群體，西安是xx酒的主銷城市，據調查其市場佔有率可到達17。1%，可見西安人對xx酒的偏執與忠愛。

3）有先進的“戰略聯盟一體化”和利潤中心最大化的營銷模式，最大限度地降低經銷商的風險。

4）具有理論功底深厚、營銷實戰經驗豐富的營銷隊伍協助經銷商一同開發市場。

5）聘請國內著名的酒類營銷策劃公司進行全程跟蹤策劃。

6）終端管理為營銷戰略、戰術的核心思想，構築深度而縝密的營銷網路。

1）地域性強，雖是中國四大名酒之一，但其發展的態勢與影響力遠不如茅臺、五糧液、劍南春等。

2）所給予經銷商政策空間與同類競爭產品比佔有明顯劣勢地位。

1）xx品牌的高階市場在全國一向無尚佳表現，xx品牌系列酒的進入正好填補了這一空檔。

2）大眾消費者對白酒高檔產品的`消費認同度越來越高。

3）陝西省白酒高階市場的競爭格局還不十分明朗，xx品牌系列酒藉助xx的地緣優勢進入市場的壁壘不會很大。

1）產品的原始成本居高，致使我們在制定經銷商的政策時陷於較為被動的局面。

2）產品線較短，沒有拉開檔位。產品線的資料務必要進行豐富，在價格的檔次要有明顯的大的區隔，終端價格在50至200之間的產品線的品項應儘快納入到公司的戰略規劃之中。

3）xx品牌在全國市場的動作沒有太大的力度，地域性強。

戰略核心思想：“兵因敵而制勝，水因地而制流”。營銷策略的制訂與執行務必本著“因地制宜、因項制策”的原則，在遵循基本的營銷戰略指導思想的基礎上，在戰術上須不斷創新求異，不斷尋求和發現與其他競品的差異化的資料。運用整合營銷傳播這一工具，廣泛深入地傳播xx品牌系列產品的品牌資料。

1.1陝西省從12月至12月底確保銷售收入1500萬，力爭完成1800萬，向20xx萬衝刺。廣告費用的投入比例全年控制在10―15%之間。

1.2確保使xx品牌系列酒在同類競爭產品中的品牌知名度到達第一，市場佔有率到達第一。

1.3以地級市為一個營銷戰略單位，基本完成11個地市的網路構建工作。

2.1確定陝西省四大區域的戰略位置：西安、榆林、渭南、寶雞。

2.2確定西安為陝西省域市場的營銷指揮中心，同時劃定為西北五省的戰略中心市場。

2.4四大區域的市場管理人員完成從地級區域市場管理向省級區域市場管理的主角轉換，真正成為人才培訓基地。

推行廠商戰略聯盟一體化和利潤中心最大化的營銷模式。從戰略聯盟的角度思考，構建一級營銷網路。把一、二級網路和零售終端商發展成戰略聯盟成員。從利潤中心最大化的角度出發，盡最大的營銷努力使渠道扁平化。

三步實施是以次戰役為平臺，下一個階段在戰略上要份三步走：

第一步用三個月的時間，構建xx品牌系列產品在陝西省的一級營銷網路，即建立以地級市為單位的戰略中心市場。

第二步用四個月至六個月的時間構建陝西省四個戰略區域的終端營銷網路，即建立以終端為各個區域市場的戰術中心市場，並延伸至各區域所轄的縣域市場的終端。培育起年銷售額度到達一千萬人民幣的市場規模。

第三步用六個月的時間構建陝西省11個地市包括其所轄縣域市場的終端營銷網路，即建立以終端為各區域市場的戰術中心市場並延伸至縣域市場的終端。培育起年銷售額度到達一千五百萬至兩千萬的市場規模。

遵循公司營銷戰略中心思想，擬確定以xx品牌為主打品牌，華山論劍和相約百年為副品牌。以天長地久的成長帶動華山論劍和相約百年副品牌的發展。在產品的度數推廣方面思考到陝西省消費人群對酒質、口感、香型的偏好，對較高度數酒的認同度的比重較大，擬初步確定主推45度或52度的產品品項。

xx品牌精品系列酒，豐富了xx產品線的品項資料，使xx產品的高階市場有了支撐的保證。思考到xx酒的特殊目標消費群體和所應對的目標市場，終端價格設定在300元至450元之間這樣的一個價格體系之間我們覺得xx酒的品牌內涵和xx目前的營銷表現，也需更多的營銷努力和支援來支援產品在這個價格帶上的有效執行。

鑑於有xx好貓作為比照，xx品牌系列酒在這個價格政策體系的框架裡運作。雖然限制了一批消費人群，但我們的贏利空間，從單位成本上來講要大許多。若策略得當，通盤來看，這個價格體系也能夠支撐起陝西區域市場年1500萬至20xx萬的銷售額度。

基本思路：根據公司總體的渠道規劃思路，結合陝西省白酒高階市場運作的現狀，確定陝西的渠道基本策略是：以地市級區域市場為一個營銷戰略單位，向下延伸。

具體闡釋為：以地市級區域市場為一個營銷戰略基本單位向下延伸，是作為“1+1+n”模式的一個基本的載體。針對陝西省各區域市場而言，第一個1代表xx酒業；第二個1代表各地市級區域市場的總經銷上；n代表若干個零售終端商，從真正好處上實現了渠道的扁平化。

此模式與百年老店所推行的“1+1+n”的模式有所不同，它直接省卻了分銷商這一環節，對地市區域的總經銷商而言，雖然增加了很多營銷工作的資料，但贏利的空間卻拉大了很多。陝西的天駒公司在我們這個模式中的主角定位就十分適宜。

“戰略聯盟一體化”和“利潤中心最大化”的戰略中心思想也是這個模式的精髓所在。

xx酒業是全國的物流中心，掌控廣告投放，統一的促銷活動安排，監控網路的健康良性發展，區域總經銷是區域物流中心，同時控制終端。

年12月至年12月確保銷售收入到達1500萬，爭1800萬，向20xx萬衝刺。

第2篇

隨著我國人民生活水平的提高，人們對化妝品的需求也不斷增加，化妝品銷售廣告策劃書。在20世紀80年代前，我國化妝品生產廠家只有50多家，最高年銷售額不足5億元。1990年，全中國化妝品銷售總額也僅為40億元。近年來,隨著經濟的迅速發展，化妝品產業獲得了迅猛的發展。xx年底，全中國化妝品行業的生產企業達3000餘家，銷售總額達217億元。改革開放20多年來，我國化妝品市場銷售額平均以每年23.8%的速度增長，最高的年份達41%，增長速度遠遠高於國民經濟的平均增長速度，由此可見，化妝品是一個潛力巨大的產業。

正是因為發展前景誘人，化妝品市場的競爭也十分激烈。尤其是在我國入世後，中外企業競爭日趨白熱化。根據入世協議，入世後，我國化妝品生產企業將面臨全方位的挑戰：外國化妝品進入我國的成本將會降低，外國高檔化妝品具有更強的競爭力;一些中低檔化妝品也將進入我國市場，中檔化妝品將成為競爭的焦點，這將對以生產中低檔化妝品為主的國內企業構成很大威脅。此外，入世後國內將會出現更多的外國個人護理連鎖商店和私營批發公司。

我國化妝品生產企業要想在入世後的國內市場上立於不敗之地，並且進軍國際市場，就必須正確認識自己與外國企業的差距，知已知彼，找到適合自己的發展道路，從而在競爭中取勝。 中外化妝品生產企業從整體水平上看差距較大，國產化妝品多集中在中低檔水平上，多數產品品質不高，品牌知名度低，缺乏國際競爭力。從總體上分析。 國產化妝品的主要劣勢是：

目前，我國的化妝品生產企業中,合資企業和外商獨資企業有400多家，佔全部化妝品生產企業總數的14%，但這14%的合資和獨資企業生產的化妝品卻在國內市場上占主導地位。這一方面是因為國外化妝品品質好，科技含量高，品牌知名度高。而我國的許多化妝品生產企業賦稅和人員負擔重，資金匱乏，在科研和宣傳上的投入都相當低，從而嚴重影響了產品質量的提高、新產品的開發和企業知名度的提升。另一方面，外國化妝品生產企業一般都有幾十年甚至上百年的歷史，企業在形象塑造和宣傳上具有豐富的經驗，而國內的企業一般只有幾年或十幾年的歷史，與外國同行相比，在經驗和企業文化沉澱上都存在著很大的差距。即便是一些有影響力的國內品牌，同國外的知名品牌比較起來，在科技創新、國際知名度等方面也遜色許多。

化妝品生產屬於簡單加工行業，一般只需一些攪拌反應器皿、灌裝設施加化驗手段就可完成。目前的化妝品生產企業中，許多是 10人以下的小廠。雖然化妝品的生產相對簡單，但對質量卻有很高的技術要求。一些小廠由於資金少、技術落後，雖解決了生產問題但產品質量很差，對面板的傷害大，有的根本達不到國家的衛生檢疫標準。此外，在經營機制上缺乏現代化的管理體制，不能為聚集人才創造必要的條件，當企業形成一定規模時，這些缺陷便成為制約企業發展的“瓶頸”。

雖然國產化妝品同國外化妝品比較起來存在較大的差距，但國內化妝品生產企業對國內市嘗中國人的面板特點及消費習慣等都很瞭解，同時，還可憑藉國內市場上廉價的原材料和勞動力等， 在產品的成本等方面佔有一定的優勢：

國內的一些老民族品牌，如美加淨、鬱美淨等在國內市場上除一般的消費者外還擁有一個穩定的消費人群，這部分消費者以中等收入的中老年居多，他們對民族名牌有很強的偏好，其人數約佔城市人口的2.5%。這種消費偏好上的優勢在一段時間內，具有其他外國品牌無法比擬的優越性。此外，由於中外消費者在面板特點上的差異,外國化妝品生產企業進入我國市場要有一個適應期，這一適應期雖然很短暫，但卻為國內企業贏得了寶貴的應戰準備時間。

國內化妝品生產企業同國外同業的競爭主要依靠的是價格策略。目前，在中外化妝品生產企業的競爭格局中，外國企業主要佔據了高檔化妝品市場，而國內企業多集中在中低檔化妝品市場上。外國化妝品的價格一般高於同檔次國產化妝品的數倍甚至數十倍，主要是以其優良的品質贏得市場，而目前國內品牌有能力與其競爭的很少。但國內高檔化妝品的主要消費者是大中城市的高收人人群，這部分人約佔城市人口的1%，市場容量相對較校中低檔次的國產化妝品價格更能適應國內消費者的消費水平，在城市和農村都有廣闊的消費市常但這方面的優勢，將隨著我國逐步兌現入世的各項承諾而有所削弱。此外，隨著關稅的降低和對外資企業進入國內市嘗在國內建廠等各種法規限制逐步取消後，外國企業的生產成本、各項“進入費用”等將會降低，價格也必然會有所下降。另外，還會有大量的外國中檔化妝品闖入我國市場，中低檔化妝品將成為未來中外企業競爭的焦點。

第3篇

本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。

本公司以生產綠色產品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），建立於1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，此刻，本公司已創立了自己的品牌，產品暢銷全國。

1、財務目標今年（20xx年），力爭銷售收入到達1億元，利潤比上年番一番（到達3000萬元）。

2、市場營銷目標市場覆蓋面擴充套件到國際，力圖打造國際品牌。

2、產品定位質量最佳和多品種，外包裝採用國際綠色包裝的4r策略。

4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。

5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，採用全國賬戶管理系統。

6、服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網路化。

7、廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網路化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象併兼顧必須的醫療與環保知識。

8、促銷在網上進行產品促銷，節假日進行價格優惠，用考核銷售人員銷售業績的方法，促使銷售人員大力推銷。

9、研究開發開發綠色資源，著重開發無公害、養護型產品。

10、營銷研究調查消費者對此類產品的選取過程和產品的改善方案。

經過精心策劃，公司首次註冊了二個國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務資料，詳細介紹各種產品。緊之後逐步在搜狐、雅虎等著名搜尋引擎中登記，並以網路廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網路通訊，增加全國各地綜合網站的友情連線。

透過實施互動式營銷策略，帶給滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。

制定了良好的發展戰略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執行：

網路營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網路營銷人員和網路技術人員組成，即使是工作初期思考精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規劃、協調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。

第4篇

飲料市場規模在不斷增大，消費者最近兩年喝飲料的數量有所增加，飲料市場容量在不斷的擴大，整個飲料行業市場前景看好。據有關資料顯示，在**年至**年的飲料市場的黃金成長期間，老牌瓶裝水和碳酸水飲料增勢日疲，已連續兩個年度負增長；新的功能飲料和茶飲料近兩年增幅趨穩，穩中有升；增勢最為明顯的還要數果汁飲料。

飲品市場有碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料，以及果汁飲料四大品類。

功能性飲料將熱賣飲料市場，隨著我國城市居民生活水平的不斷提高，人們對飲料的消費需求也發生了明顯的變化。喝飲料不再僅僅是為了解渴，而希望飲料能提供如降火、美容、補充人體中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的飲料將會成為今後飲料行業中又一個重要的細分市場。

（1）最大威脅和挑戰主要是來自跨國飲料品牌的鯨吞蠶食和本土飲料品牌之間的同質化競爭，同質化競爭態勢不僅表現在產品的同質化，也表現為廣告塑造品牌形象的同質化，從而無法有效形成品牌個性和實現市場區隔。

（2）品牌競爭的白熱化、品牌消費的集中化以及經營理念的滯後性等因素更是成為制約企業發展的“瓶頸”。

（3）品牌集中度：混合型果汁最高，水/茶飲料最低。

（4）我國本土飲料企業大都實行分散經營，規模一般比較小；區域性飲料品牌比較多，真正在全國飲料市場上有影響的名牌產品屈指可數。

（1）本土飲料企業發展初具規模並以其知名品牌獲得消費者喜愛。

（2）消費者需求多元化為飲料新產品開發提供廣闊的市場空間，隨著社會的進步和生活水平的不斷提高，消費者開始更多關注自我發展，主要表現為對飲料產品的營養成分以及是否天然健康、綠色環保和時尚品位等更高層面的心理需求。

（3）日益細分化的消費群體為飲料企業開展目標營銷提供機會，不同飲料群體有著不同的飲料消費需求，這些差異表現在對口味、品牌、價格、包裝、促銷和廣告風格等一切消費者接觸產品及資訊的領域，高度細分化的市場為飲料企業進行市場拓展提供無限空間。

體現紅色王老吉的獨特價值，建立先進的品牌經營理念和規範的運作模式。

（1）有1/4的消費者表示最近兩年喝飲料的數量基本上沒有變化，僅有少量消費者最近兩年喝飲料的數量減少了，表明有近1/2的消費者喝飲料的數量在增加，飲料市場容量在不斷的擴大，整個飲料行業市場前景看好。

（2）根據市場調查分析看出，喝功能性飲料的消費者越來越多，而喝碳酸飲料和水飲料的消費者將會逐漸減少。

在影響飲料購買的眾多因素中，“口味好”排名最高，比例超過50%以上。可見，口味是影響消費群體購買的最重要因素。其次，價格的影響也不容忽視，被列為影響購買的第二大因素。同時，品牌知名度、保質期、購買方便也成為人們購買時普遍考慮的較重因素，另外，廣告影響也相當重要，包裝對購買也有一定的吸引力。

調查顯示，現有飲料產品的不足主要有：1.產品太多，分不清好壞；2.共性太強，個性太少；3.品牌雜亂；4.營養成分缺乏；5.碳酸飲料太多；6.補充體力的飲料很少； 7.功能單一。

各種飲料型別在市場所處階段不同，市場空間和拓展策略也表現很大差異。碳酸飲料已經進入產品成熟期，品牌集中度非常高，企業可以通過擴大分銷渠道和市場覆蓋率來實現效益增長；果汁飲料和茶飲料均還處於產品成長期，市場空間仍然很大。現在很多地方的茶飲料消費還屬於培育期，相信市場前景非常廣闊。同時一些新興成長的飲料型別如保健和運動功能性飲料等也有望成為下一個飲料業經濟增長點，目前市場上這類飲料還沒有主打產品，消費需求也呈現出明顯的增長態勢。

品牌格局日益多元，國外品牌以可口可樂和百事可樂為主，國內品牌以娃哈哈、康師傅、統一三大品牌為主。以茶飲料為例，康師傅、統一之後，娃哈哈及眾多二線品牌仍然在主流大潮中獲得收益。品牌集中度在碳酸飲料和混合型果汁最高，而水/茶飲料最低。

加多寶集團是一家以香港為基地的大型專業飲料生產企業，1995年推出第一罐紅色罐裝“王老吉”，以外資形式在中國廣東省東莞市長安鎮設立生產基地。在取得“王老吉”的品牌經營權之後，其紅色王老吉飲料的銷售業績連續六七年都處於不溫不火的狀態當中。

國內競爭對手：娃哈哈、康師傅、統一 、黃振龍涼茶等。

機會：在研究消費者對競爭對手的看法中，發現紅色王老吉的直接競爭對手，如菊花茶、清涼茶等由於缺乏品牌推廣，僅僅是低價滲透市場，並未佔據“預防上火”的飲料的定位。而可樂、茶飲料、果汁飲料、水等明顯不具備“預防上火”的功能，僅僅是間接的競爭者。

威脅：在兩廣以外，人們並沒有涼茶的概念，而且，內地的消費者 “ 降火 ” 的需求已經被填補，大多是通過服用牛黃解毒片之類的藥物來解決。作涼茶困難重重，做飲料同樣危機四伏。如果放眼到整個飲料行業，以可口可樂、百事可樂為代表的碳酸飲料，以康師傅、統一為代表的茶飲料、果汁飲料更是處在難以撼動的市場領先地位。

優勢：在眾多老字號涼茶中，以王老吉最為著名。王老吉涼茶發明於清道光年間，至今已有175年，被公認為涼茶始祖，有“藥茶王”之稱。到了近代，王老吉涼茶更隨著華人的足跡遍及世界各地。

劣勢：紅色王老吉受品牌名所累，並不能很順利地讓廣東人接受它作為一種可以經常飲用的飲料。而在另一個主要銷售區域浙南，消費者將“紅色王老吉”與康師傅茶、旺仔牛奶等飲料相提並論，作為當地最暢銷的產品，企業擔心，紅色王老吉可能會成為來去匆匆的時尚。

第5篇

3、 樹立規模、優質、專業、服務的良好形象操作思路：

1、 市場分析：目標客戶集中的行業與區域 市場總體容量 競品活動情況 客戶採購方式 敵我優勢劣勢2、 自身分析：產品優勢?主打產品以及其所應對的行業 規模、品牌、專業、服務優勢提煉 我們的機會在哪裡? 年度盈利目標?通過市場分析，找出市場機會，提煉自身優勢，確定銷售目標。年度目標，季度目標，月度目標主打產品的比例，利潤目標，市場佔有率的提升目標等。

1、確定目標市場：以行業銷售為主(利潤和穩定市場);渠道銷售為輔(提高知名度，擴大市場佔有率)行業主要指：工礦，交通，建築，消防，製造，工廠等有一定採購規模的目標客戶。渠道銷售指：區縣級的加盟或者代理商。

2、市場開發思路： a行業銷售：首先確定我公司的優勢產品(指市場控制好，價位好，質量好，廠家支援力大，利潤操作空間大的產品)，確定優勢產品所針對的行業，找出行業中的有影響力的客戶，整合各種資源進行銷售攻關。以此作為我公司的樣板和市場的宣傳者協助我們撕開市場的裂口。然後以點帶面系統性的開發行業客戶。b渠道銷售主要針對區縣市場有一定行業和社會關係，有發展潛力的經銷商進行盈利模式的引導。開始可以針對不同經銷商的不同行業關係進分類，可以在一個地區發展多個經銷商。待市場發展良好，知名度提高後可以採取加盟或者設立辦事處等形式進行市場的整合。c根據情況加以行業和會議等營銷手段。

3、在市場開發的同時加大對市場的調研力度，以便及時的對銷售目標和計劃的調整。

1、團隊組成：a銷售內勤：b業務員(大客戶型+渠道型)c技術商務支援

2、薪酬制定：基本工資+考核工資+業績提成+獎金+福利

第6篇

為了配合鄉村基對提出的“鄉村基，你的膳食專家”這一口號，推出“四季養生”這一概念系列快餐。從中醫食療角度出發，以農曆四季為時段間隔，針對每季的氣候特點及人體特徵，每季推出相應的特色養生系列快餐2至4套。每季系列以套餐為主，輔之以相應的甜品，湯及小吃。產品著重突出其“氣節養生，吃出健康”的主題。弱化其快餐形式。

新產品目標市場包括兩塊，一塊是鄉村基的現有市場包括上班族、學生等。另一塊是通過這一養生系列想要吸引的一批對快餐食品營養價值存有疑問的消費者，包括一些老年人，生活質量要求較高的人等。這也是在宣傳中藥強調這一系列的養生價值弱化其快餐形式的原因。

春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。早春飲食取溫避涼。套餐多提供春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜。

仲春飲食宜辛甘。適當進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，少食酸性食物，以名傷用脾胃。

夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。

夏季飲食多清淡。夏季暑熱，人的脾胃消化功能相對較弱，鄉村基可利用清熱解毒的食物進行搭配，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中暑和腸道疾病有一定的預防作用。

擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿蔔、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節裡，應以補氣養陰、清暑熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。

秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。產品應少含蔥、姜、辣椒等辛味。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙蔘、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對於緩解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。

冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時天寒地凍人體血液迴圈減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。

冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒性物。因此冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿蔔、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。

以上是新產品設計的原則，具體菜品應讓專業認識根據上文提到的每季適宜及忌食食材，進行具體設計。應當特別注意的是原料的供應以及所增加的成本問題。

新產品宣傳主要形式還是沿用鄉村基的新品宣傳形式，即製作大幅海報在餐廳入口處及點餐處進行宣傳。

1、在此策劃的其他建議中，我們提出可在門口設定展板公佈近期顧客所提建議及鄉村基的解決辦法。同時可在此展板上開闢一區宣傳新產品，同時，在每季新品剛推出的一段時間內，可多選擇與新品相關的問題，加大新品的知名度。

2、在每張桌設設定像咖啡店的小型的塑料點餐牌，可在其上對新產品進行適當宣傳。新產品推出形式：

可先進行試點少量銷售，試探市場及顧客反應，在確立了一定顧客群吸收顧客建議對新產品作出改進之後再全面推出市場。