餐廳活動方案7篇 “創意滿滿的餐廳活動方案，讓你的顧客愛上你的菜餚！”

近年來，餐廳活動越來越成為各大餐廳吸引客源的重要手段。通過推出不同主題的活動，如節日套餐、生日特惠等，餐廳可以吸引更多顧客前來用餐，同時提高品牌知名度和客戶黏性。本文將為你介紹一些餐廳活動方案，幫助你更好地開展營銷活動。

第1篇

活動期間，商城將在三個時間段推出不同品牌的超低折扣商品，限時購買。(商品最好可以低於4折以下)

①、活動期間，當聖誕歌曲《鈴兒響叮鐺》響起，即意味著限時購物活動的開始，當聽到“叮”的提示音時，限時購物活動則結束。

②、購物時間段由商城統一制訂，每日所推出的三個時間段與商品品牌都不會相同，要根據賣場即時顧客情況而定。

④、當限時購物活動結束提示音響起時，參與活動的指定品牌購物活動必須結束，不得以任何原因進行拖延。

⑤、活動由24日晚18時開始，當日限時購時間段可設為兩個。

⑧、顧客參與限時購物活動所購商品，營業員須在購物小票上進行標註不予退換字樣。

把酒賀新年：12月24日當天，所有來店的顧客無論購物與否均可報名參加於當晚20：00開始的喝啤酒大賽，大賽產生的冠、亞、季軍將得到不同價值的聖誕大禮一份。(賽制安排及比賽規則另附)

1、打折：活動期間，全場商品全部打折出售，折扣方案由各專櫃自行制定。(方案制定後須上報至經營部)

2、換購：活動期間，凡當日累計購物滿以下金額的顧客均可參加超值換購活動

a、滿100—30xxxx的顧客，加1xxxx可換購x美佳居價值3xxxx精美米箱一個;

b、滿300—60xxxx，加2xxxx可換購x美佳居價值5xxxx高檔浴巾一條;

c、滿600—90xxxx，加3xxxx可換購x美佳居價值8xxxx米奇套巾一套;

d、滿900—200xxxx，加7xxxx可換購x美佳居價值13xxxx高階拖布一把;

e、滿300xxxx以上，加15xxxx可換購x美佳居價值42xxxx純毛地毯一張。

①、顧客憑當日購物小票及電腦水單至六層總服務檯，由工作人員開據所需換購商品附加金額小票至收銀臺交款，再由總服務檯工作人員在小票及電腦水單上加蓋“已領取”印章後，方可領取換購商品。

①、退貨時，需將換購商品一併退回，同時返還換購附加金額。

②、換貨時，需根據最後實際購物金額重新，換購商品，同時新增或退領換購附加金額。

③、退貨時，如顧客不願退回換購商品或換商品已使用、損壞，可按換購商品零售價格購賣。

④、換貨時，如顧客不願將已換購商品退回或換購商品已使用、損壞，可按換購商品零售價格購賣，同時按最後實際購物金額，換購相應的換購商品。

1、自20xx年12月24日活動開始之日起，凡是12月28日出生的顧客，只要您在xx購物，無論金額多少均可在12月28日店慶日當天獲增精美生日蛋糕一個。(憑本人身份證領取)

2、12月28日店慶日當天14：00，xx商城將與在場的.所有顧客共同慶祝四歲生日，全場熄燈並點燃生日蠟燭(通電即亮式塑料蠟燭或熒光棒)、全體員工跟隨背景音 演唱《生日歌》;各樓層同時推出生日蛋糕分發給在場的所有顧客，與顧客共同感受這一激動人心的美好時刻。(各樓層蛋糕可由各層供應商提供)

3、12月28日晚，商城全員將參加與xx電視臺聯推出的《生活大擂臺—xx商城四週年慶》大型特別節目的錄製;並全體商城員工聚餐。(當晚工作安排及程式表另附)

(三)促銷內容：活動期間，凡當日累計購物滿50xxxx的顧客，可憑購物小票及電腦水單至六層總服務檯領取新年豪禮一份。

(一)平安是福果色添香：活動期間，前5xxxx來店顧客可獲贈吉祥蘋果一個。(在正門領取)

(二)歲月年輪承載輝煌xx：活動期間，凡購物滿5xxxx以上的顧客可獲贈《萬隆吉祥檯曆》一個。(憑購物小票及電腦水單及六層總服務檯領取)

(三)啟福迎祥帶福回家：活動期間，凡累計購物滿30xxxx以上的顧客可獲贈7寸全家福一張。(憑購物小票及電腦水單及六層總服務檯領取免費攝影卡一張)

(四)舉杯闔家歡：活動期間，凡當日累計購物滿80xxxx以上的顧客可獲贈“好倫哥”免費餐券三張。(憑購物小票及電腦水單及六層總服務檯領取)

1、與xx電視臺聯合推出一期《生活大擂臺》特別節目;

五以上所有廣告宣傳(《xx》除外)於活動開始前一星期或提前三天進行。

第2篇

開業慶典活動是一個系統工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密佈置。必須成立籌備小組，專職事前各項活動的落實工作，以確保xxx開業慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促準備而影響既定的實施效果。

(1) 確定開業時間，向部門申請佔道手續，獲取開業當天的天氣情況資料。

(2) 落實出席慶典儀式的賓客名單、有關領導，企業單位的領導，並徵集祝賀單位和供應商贊助。

(3) 聯絡新聞媒體廣告的製作與投放時間安排，擬定新聞採訪邀請函，找準可供媒體炒做的切入點;

(4) 確定各位領導講話稿，主持領導的主持稿、籤詞，等講話議程

(8) 確定開業剪彩儀式宣傳標語的內容，需提前4天交由廣告公司製作。

整體佈設效果要求：所設各種慶典元素和諧搭配，整體上注重點、線、面的完美結合，凸現立體感，空間層次感，色彩追求強烈的視覺衝擊力，張揚喜慶展現隆重。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。

剪綵區 開業剪彩儀式設在xxx正門前，用紅地毯鋪就的'剪綵舞臺區，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪綵開始時，樂隊可在剪綵區旁邊表演，做為後背景。

彩虹門橫跨剪綵區升置18米彩虹門1座，懸掛“熱烈祝賀xxx盛大開業”。

彩花 12套，剪彩儀式進行時，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文雅輕盈穩步走上剪綵臺，映著鮮豔熱烈的剪綵花，預示著苗嶺野生菌盛大開業的順利圓滿成功。

①主題詞為“xxx開業典禮”，舞臺前方中間置立式話筒2對，以話筒為中心，右側後方設一主持人立式講話臺。兩側各設音響1只，留3米寬的距離，以便於人群的流動，用紅地毯把剪綵區連線起來。

彩虹門 1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業隆重的氣氛。

升空氣球2個，形成立體高空宣傳，來賓在很遠即可看到，起到指示引導的作用。

花籃 按祝賀單位統計數量統一安排，客人也可自辦送來。在剪綵區擺放兩排花籃，表現出熱烈、隆重是的氣氛。

夢幻氣球門 裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。

簽到處 置於苗嶺野生菌酒樓旁側，備簽到用品兩套(筆、薄)。

整體佈設效果要求： 通過動態元素的有機和諧配合，造成慶典場面大勢磅礴，龍騰虎躍的歡騰場面。

①威風鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選，建議採用男女兩隊搭配，儀式開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀式進行中間歇演奏。

② 舞獅 2對，烘托氣氛聚集人氣，預示酒樓今後生意的欣欣向榮，並可進行採青表演。

③ 禮儀小姐 若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司提供，著玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質佳，接待、引領簽到、為領導佩戴胸花，引領剪綵。

地點：xxxx 時間：早晨9：30 所有現場靜態元素佈設完畢。

籌備組成員共同到開業典禮現場，具體確定主席臺位置及演出區，進行整體佈局。

1月7日 確定參加開業典禮的領導、嘉賓及講話稿，提前發出邀請函徵集祝賀單位。

1月8日 確定主題詞，條幅標語，並交付禮儀公司部製作。

1月10日早9：00籌備組成員準時到場，檢驗現場靜態元素佈設狀況，協調現場動態元素佈設，做好最後整體協調，落實細節，做到萬無一失。

9：30鑼鼓隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安到位並進行現場秩序維護。

9：30 禮儀小姐到位，音響除錯完畢。舞獅隊開始表演。

10：00 參加開業典禮的領導和嘉賓陸續到場，禮儀小姐開始負責接待，引領簽到，為領導佩戴胸花等禮儀服務,並安排簡單茶點供應。

11:10參加開業典禮儀式的領導、嘉賓由禮儀小姐引領走上主席臺;

11:18主持人宣佈xxx開業典禮儀式開始(音響師伴奏舞獅歡騰軍樂隊奏樂)

11:20請明xxx總經理致答謝詞;(2分鐘)(講話結束後音響師伴奏)

11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束後音響師伴奏)

11:25請上級領導致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束後音響師伴奏)

11:28主持人宣佈請上級領導、嘉賓、xxx總經理到剪綵區為苗嶺野生菌酒樓開業剪綵;

11:28此時，禮儀小姐引導上級領導、xxx總經理、嘉賓代表到剪綵區，禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪綵花，文雅輕盈的穩步走上剪綵區。

11:30剪開紅綢，宣告xxx隆重開業。(此時，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當空漫舞，如天女散花，奼紫嫣紅，絢麗多彩，甚為壯觀，舞獅樂隊動起來，儀式達到高潮。氣氛熱烈，人聲鼎沸。)

11:35剪綵完畢，主持人有請來賓進入酒樓參觀並準備就餐。

1、統計好需要邀請的客戶及事業單位代表，發放請帖，統計好能到會的貴賓!

4、安排好貴賓菜餚，和自點餐專案，酒水供應品種等。

第3篇

5月1日——5月7日黃金週期間，凡持當日遊覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

5月1日—— 5月7日黃金週期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。

5月1日——5月13日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每隻，特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參 48元/份（原價88元）。

另外，為回報消費者，5月1日— 5月13日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx裡的川菜，川菜中的經典”意境。

五一勞動節餐廳促銷可以採用以下方式：

1、客戶服務：訂餐、訂房後的確認簡訊，來店前簡訊提醒或地址資訊；

2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，釋出特價資訊，提高人氣；

3、節假日客戶生日關懷簡訊：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人；

5、服務相關小知識簡訊介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嚐鮮心態，避免客戶流失；

6、現場抽獎：客人傳送簡訊有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可藉此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的`目標。

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處於春暖話開時節，踏春、旅遊需求旺盛，旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！

五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什麼？顧客尚未滿足的是什麼？

第4篇

安靜是一種美德，安靜是一種修養。為進一步加強學生日常行為的養成教育，努力提高德育活動的實效性，落實“八禮四儀”的目標要求，九、十月份將在全校學生中以“餐飲之禮”為突破點，開展“安靜行動”，積極營造文明、和諧、安靜的校園。

1、第二週國旗下講話：德育處分管主任在各年段宣講“餐飲之禮、儀式之禮”內容和要求。

2、第三週國旗下講話：德育主任進行“安靜行動”動員，營造“安靜校園、文明餐廳”的氛圍。

3、各年級組蹲點領導、年級組長召集正副班主任會議，思想重視，行動跟上，大家出謀劃策，共商具體教育管理的'方法和策略，預設“安靜行動”的目標和效果。

例如：年級組可以以“安靜校園 文明餐廳”為主題設計“安靜心語”，充分調動學生的積極性，集思廣益，使同學們認識到安靜校園的重要性，評比出最佳“安靜心語”佈置在班級文化園地中，時刻提醒同學們安靜走路、安靜用餐……；中高年級學生可以開展“安靜校園 文明餐廳”手抄報比賽……；各班可以評選“安靜使者”，對班級活動進行監督管理等等（此條內容作為各年級、各班開展“安靜行動”參考）

4、各班以“安靜校園 文明餐廳”為主題開展晨會教育、主題班會，提出“安靜校園、安靜班級、安靜餐廳”的評比內容，並在班級開展“安靜小組”、“安靜隊伍”、“安靜餐桌”等週週評、月月評活動，評比結果作為學校期末“八禮”標兵、“八好”少年評比的重要依據。

5、各值班行政在當天校園值日以及餐廳一週值日過程中加強“安靜校園 文明餐廳”的檢查力度，及時督促糾正、記錄反饋。

6、德育處四位主任除自己正常值日外，隨時（每週不少於兩次）進行“安靜校園 安靜餐桌”的巡視檢查，如有違反要求現象，一律扣分到年級組，與年級組考核掛鉤。

第5篇

通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯絡，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌。

1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，乾果一盤，果盤一份。

2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

3、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，並免費暢飲軟飲料。

用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，並贈送本地紅酒一瓶。

4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

3、拜訪客戶並極力爭取訂單，並告知客人訂餐時間需提前十天。（控制包廂入座標準）

4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的範圍之內並通知餐飲部提前做好準備。（再次劃分入座標準）

三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節佈置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。

特制定xx年春節飯店裝飾佈置方案，請領導給予指示。

主題：春節（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）—情人節（鮮花vs巧克力）—元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）

4、飯店大堂玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、總檯收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

3、總檯兩邊（原放置聖誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總檯兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

4、總檯上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

5、電梯口的背景牆上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛於人手碰不到的位置。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包（紅包內裝1—5元不等）總檯及樓層：

a、店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）

（1）由營銷部負責設計製作年夜飯、元宵節宣傳頁，並聯系印刷公司，於1月25日前印刷完畢並派發各包間及各大企業單位；

（2）派發宣傳單頁的物件為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的.節日促銷活動內容結合在一起。

文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹製了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，並有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！訂餐電話6258999d、祝福簡訊

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。

第6篇

本次自助餐會活動，既區別於第一次的人海行動(人氣階段)，又不同於當前正在進行的快樂星期六活動(執行階段)。要著重突出"節"的成份;營造"節"的氛圍;體現"節"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節。給顧客的總體印象是：華貴、優雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕鬆。把整個自助餐會辦成類似春節團拜、聯歡的形式，為春節再次舉辦活動打下良好的`基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發揮餐飲服務行業龍頭作用，想方設法拉動酒店經濟，佔領消費市場，力爭創造一定的經濟效益和社會效益，是本次"兩節"活動的目的所在。

1、酒店大廳(內、外待定)擺放大型聖誕樹、聖誕老人各一對。

3、2f宴會廳右側擺放聖誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內容包裝的蘋果若干枚，親情祝福卡若干條。

4、宴會廳左側懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特製的精美賀年卡形式出現，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內容。

5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑

7、選2名男服務員扮"聖誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特製服裝均有"隴鑫標誌"。

為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2f宴會廳led大屏兩邊迴圈打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯式豎排)，大屏中間反覆播放《聖誕故事》、《新年祝福》等內容，並穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關聖誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直迴圈播放。

整個現場氣氛調控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。

客人基本到齊後，led電子屏打出第一樂章的內容，此時主持人及兩名"聖誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"聖誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環節。當主持人祝酒詞結束後，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。

當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣佈燈謎競猜結果的同時，穿插宣佈各項大、中、小中獎資訊。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"聖誕老人"、 "散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。

這個時間段部分客人已經陸續離開，大廳內已有較多空間。此時主持人宣佈採摘"平安"活動開始，同時宣佈採摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至於使整個活動出現虎頭蛇尾現象，酒店可事先安排一定數量擅長歌舞的服務人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。

借鑑酒店歷次舉辦營銷活動的經驗，本次"兩節"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。

製作精美賀年卡 個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內免費送貨。

按以往慣例，組織相當數量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票 張。

人資部：制定細案，廣告、餐票設計，配合場地佈置，配合現場檢票。

婚慶公司：現場氣氛佈置，書寫歡迎詞、祝酒詞、燈謎內容，"聖誕老人"、"散財童子"服裝製作及人員挑選，led大屏內容策劃，背景音樂選制，主持串臺，獎項宣佈等。

工程部：自制舞臺電絲氣球懸掛簡單設施並掌握推閘引爆時間，保證活動用電及安全工作。

網路資訊部：舞美燈光，led大屏操作，音響裝置調控。

禮警部：場外車輛指揮與停放，現場保安及人員疏散。

活動結束後，由總經理安排合適時間，進行全面、細緻工作小結，總結經驗，找出不足，發現問題，以便整改。

第7篇

勞動節餐廳促銷，應結合自己的產品特點，做出適合自己的促銷活動。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點。

1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的佈置。

餐檯。在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的`鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

色調。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。

佈局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

2、勞動節餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。

3、勞動節餐廳的食品促銷。餐廳裡食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

製作。讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

觀賞。在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。