酒店餐廳教師節促銷活動方案
活動策劃3.15W
一、活動主題
針對即將來到的教師節,推出促銷活動。
二、活動時間
教師節9月10日當天
三、活動目的 增加客量,促進銷售目標達成
四、主題活動內容
打折、抽獎,贈送。設定抽獎內容:一等獎200元現金劵,二等獎精美菜式一份(50元內任選)三等獎汽水一罐。
五、DM快訊
介紹活動,活動日期及商品活動。(門面大宣傳畫報一份,樓面宣傳畫報一份,樓市宣傳畫報一份,小宣傳單若干份)
六、氣氛佈置
店內氣氛佈置:入口展板,活動現場的氣氛營造,店內海報。前臺設定抽獎箱。
七、活動執行
食品促銷內容
1、菜式:50元以內任選
2、製作:照舊
3、觀賞:可選項,設定長桌擺設菜式
4、價格:全場7.8折,通過價格吸引顧客
5、贈品:康乃馨1只(代用劵200元,菜式50元以內,汽水一罐)
八、注意事項
1、促銷期間會增加客源,後勤經理要負責與廚房員工商量資源調配和時間安排。
2、適當的突出賣點,或者退出新菜式作為賣點。
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升。
4、抓住當季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。
5、 熱情的服務促銷:服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招 呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然,主動招呼不等於硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感,避而遠 之。
服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容瞭如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜餚歷史典故、餐廳所能提供的服務項 目等,以便向客人作及時介紹,或當客人詢問時能夠作出滿意的答覆。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性 地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。
備註:餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,發展新客戶”,餐飲行業有句話俗話,是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次,不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時,更要強調菜品質量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等。
-
迎六一活動策劃推薦7篇
打工人們在完成活動策劃的時候,一定要注意內容完整,在開展所有活動之前我們務必要撰寫活動策劃,本站小編今天就為您帶來了迎六一活動策劃推薦7篇,相信一定會對你有所幫助。迎六一活動策劃篇1一、活動目的6.1是可愛的孩子們的節日,天真無邪的他們,讓這個世界充滿歡聲...
-
慶三八節活動方案推薦6篇
編寫活動方案的目的是為了確保活動的各項任務能夠有序地協調和推進,達到預期的效果,一份詳細的活動方案能夠幫助我們提高工作效率和準確性,本站小編今天就為您帶來了慶三八節活動方案推薦6篇,相信一定會對你有所幫助。慶三八節活動方案篇1認知目標:知道三月八日是婦...
-
個人活動方案7篇
活動方案的制定能夠讓我們更好地掌握活動的預算和資源分配,通過活動方案的制定,可以合理安排活動的時間段,避免活動期間的重要節日或假期,本站小編今天就為您帶來了個人活動方案7篇,相信一定會對你有所幫助。個人活動方案篇1為弘揚雷鋒精神,培育和踐行社會主義核心價...
-
老年元旦活動方案優質7篇
一個創新的方案能夠為企業帶來競爭優勢,詳細的活動方案能夠避免活動中的意外情況,下面是本站小編為您分享的老年元旦活動方案優質7篇,感謝您的參閱。老年元旦活動方案篇1一、指導思想根據學校的辦學目標和理念,為豐富校園文化生活,營造積極向上、格調高雅、健康向上...