公司行政後勤工作總結
一、廚師之間舉行技藝比賽,為平凡的工作增加樂趣
自上月食堂管理沙龍會議之後,食堂上下對過去的工作以及將來的工作目標做了系統的總結,爭取把原來存在的問題徹底解決並在此基礎上好上加好,把工作提升一個臺階。
首先體現在了麵條的供應上,現在食堂新購置麵條機一臺,效能好,出面快,能滿足我公司員工的集中用餐。廚師製作配料的技藝也有了明顯的提升,製作的炸醬、滷子、西紅柿雞蛋等調料受到了員工的喜愛,麵條一度出現供不應求的局面。
再是舉行了一次技藝比賽,接到通知後,廚師提前一天把需要的原料備齊。把工作完成後中午沒有下班就開始製作,有雕刻有配色,每位參賽員工都精心準備著,用他們的話說“不管成績如何,有這樣的努力製作機會就是對自己技藝的一次提升”。最後好看又好味的成品出鍋,引起了評委們的一陣陣驚喜,評委多是辦公室中的同事,他們的鼓勵和讚揚給給參賽者以動力。最後評出了名次分為孔雀開屏、百鳥朝鳳、沉魚落雁等。通過此次比賽,廚師對自己平時的工作加深了體會和認識,紛紛表示要把比賽的心情運用到平時中去,為職工領導提供可口的飯菜。
比賽的意義不在於出評出誰低誰高,區分出好壞,重要的是給廚師在日常的工作中增加一些活力,讓他們更有勁頭去鑽研食譜學習先進的製作方法,同時提高日常工作的技巧。
二、綠化工作中防止病情擴散是重點。
在往年工作的基礎上,我們認識到了藥物和水及時噴灑的重要性,在這方面沒有出現失誤,草坪生長良好。但是本月天氣又有了新的變化,經常出現小雨,給打藥帶來了一定的困難。面對此種情況,我們分析病情出現的條件,就決定從控制水份上入手,病情出現是要求有溫度和溼度的,我們沒有辦法打藥了,就想到了把草坪剪底,讓草坪中的水份易揮發,不給病菌以良好的生長環境。這樣及時的剪草有效控制了病菌的擴散,雖然沒有把長出的消除,但也沒有大面積的擴散,也沒有出現迅速的死亡。這種情況在粕庫北、小包裝東西兩面,表現明顯,其餘地方的零星病菌也沒有加重。
本月共剪草有四次,打藥一次。
這為我們找到了一個正確的陰雨天維護方法。
三、組織5S現場管理培訓
組織5S培訓資料,同生產部溝通後7月份在不同生產任務或公司其它活動衝突的情況下,舉行了兩堂5S現場管理課,內容分別有:
1、5S與高效現場
2、整理推進的原則、方法和實施步驟
3、整頓、清掃推進的原則、方法和實施步驟
4、標準化、素養推進的原則、方法和實施步驟
生產部、物流部、品管部各車間主管帶領各自的部分員工積極參加,課後對現場管理進行了實地改良,從丟棄廢舊物品開始,把車間內小倉庫,死角進行了清理整頓,參加學習的員工認識到,現場管理不是一朝一夕之功,需要的是持續的改進,不能一陣風式的工作,要在日常工作中留心才能作好。養成一個好習慣才是最重要的。
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