專賣店開店的策劃書

（一）開店決策

當今社會，越來越多的企業家和個人都有開店的慾望，專賣商店是一個理想的選擇。因為專賣商店規模小、投入資金少，又可以展現開店人的風格。事實上，目前世界上的許多零售業鉅子都是從小專賣店起家的。

但是，開專賣店並非一定成功的，現實生活中失敗者屢見不鮮。因此，在決定設立專賣商店時，一定要了解專賣商店經營的難處。能克服這些困難，才是辦好專賣商店的基礎；如果無力克服這些困難，最好放棄開辦專賣商店。

（１）專賣商店競爭激烈。專賣商店無論規模大小都會有成功的機會，並且能施展經營者的才能，實現自我價值。因此，開辦專賣商店的企業和個人為數眾多。專賣店與其他種類商店之間的競爭十分激烈，尋求新的機會很不容易，所以按照自己的理念去經營很可能會碰壁，這就需要創辦人的心理承受力強，駕馭市場的能力超凡。專賣商店發展的彈性很大，最熱門的商店可能是一家專賣商店，最蕭條的也可能是專賣商店。假如你設立一家專賣商店，就要抱定背水一戰的信念，只能前進，不能後退。幻想輕輕鬆鬆地經營它，

絕對不會成功。若試圖也辭掉公職，辦個商店，以享受自由的心情來經營，只可能眾失敗。

（２）經營者需要專業知識。專賣商店的特色是專業性強，因此經營者必須對所經營的商品有豐富的瞭解。這不僅能保證所買進的貨物品質優良，而且能向顧客提供高層次和周到的服務。縱觀世界上一些成功的專賣商店，經營者都是專家。在巴黎，書店的經營者是飽讀讀書的學者，古董店的老闆大多是古董鑑賞家，服裝店經理是服裝設計師，集郵社的創辦人常是集郵家。有人說：專賣商店能否辦得起來，關鍵在於資金；專賣商店能否辦好，關鍵在於經營者的專業知識。這是有一定的道理的。

（３）資金要有保障。開店需要錢，開辦何種專賣店，需要多少錢，須事先知曉。例如在北京開辦一家美容院至少要投資５萬元；開辦一家服裝店至少要投資２０萬元。當然，地域不同，規模不同，商品等級不同，會需要不同資金的投入。例如：在日本開設一家３０平方米大的茶藝館，必須準備保證金４００萬日元，內部裝潢費４００萬日元，開店預備資金２００萬日元，合計為１０００萬日元。

如果創辦者能獨立負擔全部資金投入最為理想；如果資金不足，就要考慮借款。借到與否、風險大小與自己的承受風險實力如何，都要有所估算。有人常因為資金不足，致使開店的理想成為泡影，或只好縮小專賣商店的規模。在決定是否開辦專賣商店時，對以上的利弊得失要進行具體分析，不可瞻前顧後，也切勿草率行事。

（二）店型選擇

當人們決定要開個專賣店後，馬上就面臨著開什麼型別專賣店的問題。雖然各種專賣商店有著共同的特性，但也有差異，有時差異會對專賣店的發展有重要的影響，因此企業或個人都應根據具體情況進行選擇。

１。店型選擇的影響因素

專賣商店種類繁多，特點各異，選擇時就考慮以下影響因素。

（１）資金。資金數目是店型選擇的重要影響因素，資金雄厚的企業和個人，可選擇高檔路線的專賣商店。如服裝店、化妝品店、電器店、首飾店等。這些商店要求裝飾豪華、高雅，商品價格較高，當然利潤也較大。如果僅是小本經營，可選擇較大眾化的專賣商店，如食品店、冷飲店、花店、咖啡店等。

（２）競爭。競爭源於市場的供需狀況，在選擇專賣商店店型時，應避免進入競爭異常激烈的領域，開闢新市場更利於生存和發展。目前服裝店、食品店、傢俱店都是市場競爭激烈區域，而化妝品店、花店、洗衣店等還有很大的市場潛力。單品經營和獨家風格，是躲避過度競爭的理想選擇。日本有一家玻璃器皿商店，經營各種型別、大小不等、用途各異的玻璃器皿，生意鼎盛。上海有一家專門銷售各種瓶塞的商店，

獨一無二的商品組合使其取得了市場競爭的優勢。

（３）專業知識。專賣商店的經營不同於一般商品，它需要店主有較高的專業知識水準，因為到專賣商店購買的顧客常常需要得到科學性的購買建議。如果沒有相應的專業知識，就應放棄經營該種店型。試想：

作為一個服裝店經營者，如果缺乏對服裝潮流的敏感，審美觀不強，他能將這家服裝專賣店經營好嗎？

（４）市場潛力。隨著社會的發展，人們的消費觀變化迅速，在選擇店型時，應看準那些市場潛力較大的行業。服裝業發展忽高忽低，市場潛力大，但風險也大；食品業難有高潮，但人人得吃飯，故市場平穩，

市場潛力較大；保健用品、休閒用品等行業有不可估量的市場潛力。

２。店型選擇的過程

店型選擇的過程，實際上是對店型特徵分析和對影響因素研究的過程。但在實際生活中，不少人卻忽視了這些，他們在決定開店時直接想的就是開個服裝店、鞋店或食品店等，爾後再進行可行性研究，這是不科

學的。

開店人之所以有開店的願望，大多已具備了一定數量的資金。在資金角保障的前提下，店型選擇應從市場調查入手，看看消費需求有何新變化，就可以考慮這一店型，接下來再進行自身的可行性分析。包括：能否有足夠的資金支撐；能否購到較高階的舶來品；能否聘請到通曉該類商品經營與使用的專家；在顧客能接受的價格範圍內能否獲得理想的利潤。如果得出肯定的結論，就可以確定選擇開專賣店。

（三）服裝店

１。服裝店概述

顧名思義，服裝店是專營服裝的商店。它有兩種形式：一是彙集各類時裝的精品，品牌多樣；二是僅經營一個品牌的時裝，大多是產銷合一的方式。時裝與普通成衣不同。它具有流行、時髦的特徵，無論是款式還是價格，都高於普通成衣。

過去，服裝的主要目的是為了保曖，服裝顏色較單一，款式較少變化，一般服裝店即時可滿足人們對穿著的需求。

這些年來，隨著生活水淮的提高和自我意識的加強，人們對服裝日益講究起來。服裝店和服裝廠商應運而生，目前名牌服裝店已在城市中獨領風騷。

服裝店一般需要較大的投資，最好位於繁華商業區或新潮商品彙集的街區；經營的品牌注重流行趨勢和較高格調；利潤有可能達到５０％—１００％，甚至更高，價格尋求較高價位；經營中應及時處理過季和過時的服裝，否則會使商品陷入困境。

２。市場機會分析

近幾年，大城市服裝店發展也很快，一引起海外品牌捷足先登。儘管這些專賣店的服裝款式新穎，名氣不凡，外部裝飾也各具特色，但由於價格昂貴，問津者不多，富麗堂皇的店內顯得冷冷清清，一些較大的名

牌服裝店也在盛名之下微利經營，甚至面臨著困境。

儘管如此，服裝專賣店仍是越來越多，競爭日趨激烈，假如不吸引若干名牌忠誠度較高難度顧客，盲目開辦單一品牌的專賣店則凶多吉少。近些年來，人們的收水準提高很快，但物價上漲幅度也高。年輕女士是服裝店的主要顧客，她們雖然有追求時尚的慾望，卻缺乏堅強的後盾，加上新興的高階百貨商場大多彙集

名牌時裝，從聲勢和選擇範圍上都強於單一品牌專賣店，因此名牌時裝店不冷不熱實屬情理之中。

服裝店的出路有兩條：一是造就吸引眾人的服裝時尚，以自己的服裝為核心，形成特有的消費層，諸如表少年服飾、少女服飾等等；二是跳出經營單一品牌的模式，彙集多種品牌。當然，服裝店也可以向大眾化方向發展。

（四）鞋店

１、鞋店概述

鞋店是專門賣鞋的商店，它有綜合鞋店和專營鞋店等形式。人類的進化帶動了足下革命，從赤腳到穿鞋，從草鞋到布鞋，從布鞋到皮鞋，從單一款式到變幻無窮的款式，多種多樣的變化與需求，為鞋店的發展提供了廣闊的空間。

在同等規模條件下，鞋店的投資額與服裝店相關不大，經營特徵與服裝店也很相似。此外，消費者對鞋子樣式的需要是千變萬化的，選擇流行樣式對鞋店來說是非常重要的。因此經營鞋店要具備以下條件：有流行服裝店的流行訊息；鞋店要設在繁華、熱鬧的商業區，最好與服裝相鄰；店面設計要典雅、清新；商品陳列要因店而異，但要有試鞋椅、全身鏡或半身鏡，這是衡量鞋店等級的重要標誌；鞋店不論大小，大致要有一半的空間作為儲藏之用；過時的鞋子和樣品要及時削價出售。

２。市場機會分析

當今消費者越來越重視鞋的消費了，據統計調查資料顯示，鞋店消費額增長速度異常迅速，並呈現出多樣的趨勢。

究其原因，隨著人們生活水準的提高和全球訊息的流通，城市中已，崛起一個新的階層——新新消費者。他們多數為年青人，存款意識淡薄，追求全身穿著的高雅與各諧。鞋子是全身搭配的重要部分，正如一位在外企工作的小姐說：“大概是由於含蓄的傳統性格所致，人們見面時常常不自覺地看對方穿什麼鞋，樣式老舊或檔次太低，都會讓人輕視，服裝有進可隨意，但鞋一點都不能馬虎。因此，我在鞋上花的錢並不比

花在服裝上的少。”這不是個別現象，而是代表一個龐大的消費言族群。

專賣流行鞋種比賣一般實用鞋獲利機會大，但要承擔的風險也大，同時要求經營水準更高，市場嗅覺更靈敏。一般實用目前有被忽視的傾向，實際上一般實用鞋價格便宜，中老年人對它有一定的偏好，是一個銷

售穩定的種類。

（五）食品店

１。食品店概述

自從店鋪誕生後，就有了各式各樣的食品店，如米店、肉鋪、麵包店、水果店和蔬菜店等。食品店是歷史上最悠久的專賣商店。

開辦食品店比服裝店投資少，但是毛利較低。食品店最好的開設地點並非城市中心的商業區，而是人口密集的住宅區。經營何種等級的食品要依據所在地居民總體消費水準進行選擇，開辦食品異常辛苦，從早忙到晚，並要與各類顧客打交道。食品具有易腐的特點，儲存商品的倉庫和櫃檯常需要配備冷藏設施。

２。市場機會分析

食品店的最大特點是小而多，競爭比較激烈。儘管人們不能不吃，但吃也是有限度的。從消費結構上看，吃佔消費支出的比例有逐年下降的趨勢，因此在有限的市場內取得圈套的利潤應為食品店的目標。

目前，從總體上看，食品店持平發展，但某些食品卻有較大的市場潛力，如保健食品、冷凍食品、兒童食品等。

（１）保健食品。隨著生活水準的提高和生活節奏的加快，人們越來越重視身體保健。此外，隨著工業文明而出現的新型疾病對人體危害很大，迫使人們不得不自我保護。因此，保健食品有較大的發展空間，競爭也會日漸激烈。

（２）冷凍食品。冷凍食品是一種現代食品，它經過生產到冷藏，並通過食品店送到消費者手中。許多家庭也備有冷藏設施，這就構成了一個完備的冷藏鏈。它適應了人們方便、快捷、保鮮的三種要求。西方冷凍食品連鎖店發展異常迅速，在我國未來也將會有一個較大的發展。

（３）兒童食品。兒童食品是一個熱門行業，有人類就有兒童，並且社會越進步，此項花費越大。據相關單位統計，目前一些兒童支出已佔家庭總支出的３０％—４０％，其中兒童食品佔相當大的比例，特別與兒童健康相關的食品，更具有光明的前景。當然，隨著社會環境和風尚的變化，必然會帶來一些更新的市場機會。企業及個人需要具備敏銳的感知力，以便及早發現。

（六）電器店

１。電器店概述

電器專賣商店是專營各類家用電器的商店，它可以是綜合電器商店，也可以是單項電器商店。音響器材專賣店、照相器材專賣店都屬於後者。

電器商店店具有體積大、單位價值高等特點，因此電器商店需要較大的店面陳列商品，資金投入較大。同時許多電器店對溫度和溼度要求較為嚴格，設施投資要佔一定數額。電器商店經營彈性較大，產品適應潮流會出現經營高峰，不適應就會平平淡淡，甚至倒閉。經營電器商店者必須有較豐富的專業知識，為顧客提供技術及使用上的指導。經營大件電器的商店，最好提供送貨及安裝服務。

２。市場機會分析

現代家用電器的產生與發展，激發了消費者的新需求。電子裝置在家用電器上的廣泛應用，使產品更新換

代速度加快，不斷形成家用電器新換的消費潮流。目前的家用電器市場很大，對於大型家用電器來說，在城市中正處於一個更新換代時期，而在鄉村正牌一個發展時期。對於新型家用電器來說，城市和鄉村都處於持續時期，未來發展潛力很大。據調查，歐美等先進國家，平均５０％以上的日常工作，要靠電腦來完成。同時電腦也成為家庭生活訊息的主要來源之一，人們對它的依賴越來越大。

以音響器材商店來說，音樂發燒友已構成了一個強大的消費族群，他們以年輕人為主。這些人對喜愛的歌手如痴如醉，形成了追明星族。另外，鐘錶專賣店、自行車專賣店、摩托車行等都具有不同程度的發展潛力。

（七）珠寶店

１。珠寶店概述

珠寶店是一個高利潤行業，歷史已相當悠久。早在店鋪出現以前，長途販運的行商們就重點經營珠寶首飾，為那些達官貴族們服務。爾後逐漸演化，在出產地和行銷地的城市開成珠寶街。諸如，在義大利古城佛羅倫薩有著名的首飾街，在鑽石之城——比利時的安特衛普也有鑽石街。

珠寶店的成功重在信譽。經營者必須保證珠寶的品質，因此專業知識必不可少，許多成功的珠寶店老闆都是珠寶鑑賞家。另外珠寶具有體積小、價值高的特點，這一方面可以節省店面面積，但另一方面又會招致竊賊。在世界各國，珠寶店被竊案件屢有發生，所以商店安全十分重要。雖然珠寶店不需要大的面積，卻需要好的營業場所，最好位於市場中心較為繁華的地段，但租金會相當昂貴。為安全起見，珠寶店應採取

閉架售貨方式，經營方式保守和傳統。

２。市場機會分析

生活富裕，使人們有錢佩戴珠寶飾品。目前，珠寶飾品已成為普通百姓一項重要的消費內容。珠寶物小价昂的特徵，深受投資者喜愛，既便於收藏，又可以在一定程度上保值。現在人們的消費呈多樣化發展，玉石、鑽石、紅寶石、藍寶石、祖母綠等都頗有市場。有些消費者以珠寶來顯示自己的地位、身份和財富，而商人可藉此大發其財。專賣商店的店型選擇範圍很大，關鍵在於自己的實力和市場狀況，店型選擇成功與否，對未來經營成敗有重要影響。