城鎮食品安全問題調查報告
城鎮食品安全問題調查報告
關注食品安全,共創健康美好生活。加大宣傳力度,使民眾充分了解到食品安全的重要性。下面是本站小編和大家分享 城鎮食品安全問題調查報告。僅供參考,歡迎大家閱讀。
對本城鎮的食品安全問題進行了一系列調查。先後走訪了路邊的小攤、菜市場、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地,取得了一些初步的認識。
調查過程:
1,小攤上的食品小攤聚集的地方是中國小校園附近的街道,無疑,小攤零食最主要的顧客是學生。走近這條街道,首先聞到一股刺鼻的香味,這是胡椒粉的味道,這裡的食品以燒烤為主。小攤就擺設在道路的兩旁,來往的車輛揚起一陣陣灰塵,正是放學的時候,戴著紅領巾揹著書包的學生一堆一堆地擠在小攤旁,爭著買零食吃。據我們的瞭解,燒烤食品屬於垃圾食品,含有許多有害物質,有科學家研究表明:吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。
2,菜市場的情況。我們是在中午的時間來到菜市場的,人群已經退去,菜市場上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊,蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經不多了,每一塊都是那麼光鮮。據我們通過有關渠道瞭解到,這些帶魚都是放在攤主家裡處理過的,用來洗帶魚的竟然是河水,河水裡有那麼多的工業廢水,魚蝦類動物是無法生存的,怎麼能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質啊!
3,酒店的廚房酒店的廚房永遠是熱烘烘的,裡面的工作人員正在忙碌著。廚房裡的廚具烏黑烏黑的,這邊正在忙碌地蒸煮,那邊擺盤的人已經開始給盤子裡的菜餚擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便在水裡沖洗幾下就拿出來用了,並沒有按照要求進行嚴格的消毒。廚房裡蒼蠅消滅地並不乾淨,擺盤子的空隙,蒼蠅經常衝過來騷擾,而工作人員並不在意蒼蠅“先嚐為快”。聽人說,颱風過後,酒店工作人員中出現了幾個霍亂病的患者,大概就是因為衛生做得不夠。
4,糕餅店的食品糕餅店裡香氣襲人,烘烤的東西總是那麼香噴噴的。我們跟蹤調查了幾天,才瞭解到糕餅店裡出售的糕餅並不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時間長了,店主就要把糕餅打散後做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過後依舊是香噴噴的,你的嘴巴絕對吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的肚子裡的時候,肚子才會發出“抗議”。如果這中款式的糕餅賣得不好,同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最後,連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的,即使是現做現賣的那一類,你能知道原料一定是新鮮的嗎?
5,夜市排擋等到夜幕降臨地時候,街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意地,專案很豐富,各類小吃都有。夜晚地街道上,每個拐彎角幾乎都有丟棄地垃圾,風一吹,垃圾隨風而走,漫天飛舞。小攤是露天擺設地,灰塵什麼地,是毫無阻礙地侵入。炒菜地廚師圍裙黑乎乎地,不知道有幾天沒洗了,他絲毫不在意,手溼了再上面擦兩下繼續工作。夜晚沒有蒼蠅出現,可哪些需要在白天就處理好地原料,誰知道有多少蒼蠅光顧過呢?
思考:
從以上調查的結果來看,我們的城鎮對食品安全的保護措施力度遠遠不夠,還有許多隱患就在我們身邊存在著。
關注食品安全,共創健康美好生活,我們做出以下
建議:
1,加大宣傳力度,使民眾充分了解到食品安全的重要性。
2,認真對待食品安全衛生問題,在消滅害蟲的時候,更要加大食品衛生的監督工作。
3,嚴厲打擊無證經營,非法擺小攤的行為。
4,加強食品安全監督,從根源上消除食品安全隱患。
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