小滿節氣簡介
小滿節氣的含義是什麼
小滿是二十四節氣之一,夏季的第二個節氣。小滿――其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。它的到來預示著我國大部分的地域都已進入夏季。
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”《曆書》記載:“鬥指甲為小滿,萬物長於此少得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也。”這是說從小滿開始,大麥、冬小麥等夏收作物已經結果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,所以叫小滿。
南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,乾斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田裡如果蓄不滿水,就可能造成田坎乾裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。
小滿是一個表示物候變化的節氣。我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”是說小滿節氣中,苦菜已經枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死;此時麥子開始成熟。
從氣候特徵來看,在小滿節氣到下一個芒種節氣期間,全國各地漸次進入了夏季,南北溫差進一步縮小,降水進一步增多。可能時有乾熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。南方地區耕作中正在進行水稻的追肥、耘禾,促進分櫱,在晴天是進行夏熟作物的收打和晾晒的好時機。小滿以後,黃河以南到長江中下游地區開始出現35℃以上的高溫天氣。
小滿節氣是怎麼來的
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”
小滿的“滿”釋義有兩種。其一為形容莊家作物的飽滿程度,其二為形容雨水盈缺的情況。
這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當乳熟後期,所以叫小滿。
南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,乾斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。
把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田裡如果蓄不滿水,就可能造成田坎乾裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。
在小滿這天,南方地區一般會降雨多、雨量大。如果此時北方冷空氣可以深入到我國較南的地區,南方暖溼氣流也強盛的話,那麼就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此,小滿節氣的後期往往是這些地區防汛的緊張階段。
長江中下游地區來說,如果這個階段雨水偏少,可能是太平洋上的副熱帶高壓勢力較弱,位置偏南,意味著到了黃梅時節,降水可能就會偏少。如果不滿,必是遇上乾旱少雨年。
小滿飲食原則
小滿吃苦菜
我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中,即有“小滿之日苦菜秀”之說。營養專家說,苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便祕、感冒等都有很好的防治作用。
小滿見“三鮮”
黃瓜、蒜臺、櫻桃
中醫認為:櫻桃性溫,味甘微酸;入脾、肝經,具有補中益氣,健脾和胃、祛風勝溼、嫩白面板、去皺消斑的功效。”營養學會副主任委員、營養科主任專家重點“品”櫻桃。櫻桃可營養肌膚,提高機體免疫力,預防心血管病,防癌抗癌;其富含胡蘿蔔素,有助於維持正常視覺功能、促進兒童生長髮育、維持上皮細胞的完整性並預防呼吸道感染和腹瀉。
小滿應季吃桑葚
常食桑葚,可營養肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞乾澀;改善白內障及糖尿病性失明者視覺功能;可提高機體免疫力,保護心血管功能,預防動脈硬化。適用於貧血、自汗盜汗、鬚髮早白、眼目昏花、遺精……
勿食生薑易傷陰
小滿時節,由於熱與溼的特點較為明顯,因此,一切影響陰津、助火生熱的食物均不宜多食。如:生薑性溫燥,易傷陰,故不宜多食。對於體內有實熱,或患痔瘡、高血壓的患者尤須忌食;石榴易於助火生痰,不宜食用,患有便祕、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。
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