豬排飯的簡單做法4篇 簡易美味！瞬間搞定豬排飯

今天小編要為大家介紹豬排飯的簡單做法。這道菜不僅簡單易學，而且美食愛好者們一定不能錯過。讓我們從材料的選取到做法的具體細節，一起來探討一下如何做出美味可口的豬排飯。

第1篇

裡脊肉、洋蔥、雞蛋、海苔、熟麵粉、麵包屑、食油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒、食鹽

1、將裡脊肉用肉錘或刀背拍打肉的兩面，拍打之後的裡脊肉更加鬆軟；

2、把豬肉放在盤中，用蔥結、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉等均勻調製，醃製一段時間；

3、把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，將醃製的豬排均勻蘸上雞蛋液；

4、在碗中放入麵粉和麵包屑，讓溼潤的豬排兩面蘸上面粉和麵包屑；

5、在炒鍋上火，待油燒至七成熱時放入豬排生坯，炸至淡黃色撈起；

6、待油八成熱時，將豬排再炸一次呈金黃色撈起瀝油；

7、將豬排切成塊，再準備些海苔剪成小條，平底鍋放少許油，將洋蔥放入炒香；

8、將豬排和7中準備的食材擺在米飯上，搭配一些蔬菜就可以食用了。

第2篇

1.豬排洗淨，取出筋膜和骨頭，用刀背拍鬆，放入鹽，料酒，姜，黑胡椒醃20分鐘左右。

8.20分鐘後取一個雞蛋打撒，把大排放入蛋液了沾一下。

10.燒熱後，開中小火，放入大排，一面煎至金黃後換另外一面，兩面全部金黃即可。

11.全部煎好後，用鋸齒形的刀切成條狀。盛一碗米飯，放上豬排，敲入燉好的咖哩，美味的咖哩飯即可享用。

第3篇

原料：豬排、土豆、洋蔥、日式咖哩塊、水澱粉、鹽、雞精、麵包糠。

1、將豬排洗淨，用刀背將兩面拍鬆。將洋蔥洗淨切碎，土豆切成小塊。

2、用蛋清、水澱粉、鹽、料酒攪拌均勻，將豬排醃製半個小時。

4、加入土豆塊一起炒，加熱水浸過土豆，用大火燒開。

5、加入咖哩塊，用中火慢煮10分鐘左右，土豆塊軟爛並且湯變稠時即可。

8、把炸好的豬排切成長條狀，盛好米飯後澆上咖哩醬即可。

原料：豬肉、洋蔥3個、胡蘿蔔1個、土豆2個、日本咖哩塊、植物油。

2、在鍋裡倒少許油，燒熱後倒入切小塊的豬肉翻炒至變色。

第4篇

豬裡脊肉、米飯、白葡萄酒、黑胡椒粉、食鹽、生抽、蜂蜜、料酒、青瓜

1、將裡脊肉切成合適大小的片，然後用肉錘或者是刀背拍鬆，裝進盤子裡，再放進白葡萄酒、黑胡椒粉、食鹽、生抽、蜂蜜、料酒，充分抓勻，醃製兩個小時；

2、在平底鍋裡放進少許食油，加熱後，放進醃製好的豬排，將豬排煎到兩面都泛起金黃色，再倒入剩下的醬料，不斷翻豬排，直到湯汁變稠之後熄火；

4、用碗裝進一碗飯，然後倒扣在盤子上，擺上煎好的豬排，然後在周圍整齊地碼上青瓜片。

1、豬排中的營養成分豐富，含有提供人體生理活動所必須的優質蛋白質、脂肪酸、維生素，還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以維持人體的骨骼健康。它還可以為人體提供血紅素和促進鐵質吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、米飯中主要成分是碳水化合物，可以為人體的正常執行提供重要的能源。還有，米飯中含有米精蛋白、各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，具有預防腳氣病、維持血糖平衡、防治動脈硬化等功效。

1、患有高度肥胖的人、血脂較高的人和適合多吃豬排，平時應該吃得清淡些，多吃蔬菜、水果。

2、患有溼熱帶痰的人不適合吃豬排，否則會加重不適症狀，拖延病情。

除了以上兩種特殊人群之外，其他人都適合吃照燒豬排飯，但建議吃的時候要注意葷素搭配，不要只吃肉而不吃青菜哦。