年夜飯的變化作文10篇 "傳統與現代融合：年夜飯呈現多元可能"

隨著時代的變遷，年夜飯也在不斷地發生著變化。從最初簡單的團圓飯到現在的獨具特色的年夜飯，人們的口味和需求也不斷地改變著。今天我們就來看一看，年夜飯的變化給我們帶來了哪些美食的驚喜。

第1篇

大年三十這天，我特別興奮，因為這是闔家團圓的時刻，我的小姨和姨夫、舅舅和舅媽晚上也要來和我們一起過年了，所以一定是個熱鬧的夜晚。

下午，媽媽忙著打掃房間衛生，爸爸忙著張貼福字和對聯，爺爺在廚房準備年夜飯，全家忙得不亦樂乎，我每年這個時候負責跟著爸爸一起貼福字、貼對聯。爸爸告訴我每年這時候大掃除是為了除舊迎新；貼福字是希望福氣能夠進入自己的家門；貼對聯則對未來抒發了美好的願望，同時也為節日增加了喜慶氣氛，這些都是中國的民間習俗。我們忙完後都一起來幫爺爺準備豐盛的年夜飯。

晚上，我們大家圍坐在一桌豐盛的飯菜面前，我們先是敬爺爺奶奶，祝願他們節日快樂！健康長壽！然後爸爸媽媽和小姨、舅舅他們也互相敬酒，祝願在新的一年裡大家工作順利！心想事成！財源廣進！豐盛的晚宴有雞、魚、皮凍、臘肉等佳餚，而這其中我最喜歡吃的就是臘肉了，我們家的臘肉特別好吃，因為這些臘肉都是我們家自己做的，嚼起來越嚼越香。

我們吃完了豐盛的年夜飯，就來看春節聯歡晚會了，我們看到了唱歌、跳舞、雜技、小品還有魔術表演，可惜今年的春節聯歡晚會沒有了趙本山的小品表演，有點遺憾，因為我最喜歡趙爺爺的節目。在春晚節目當中，我最喜歡的就是劉謙神奇的魔術表演了，這一次，劉謙表演的是幾個關於鏡子的魔術，劉謙不可思議的表演贏得了觀眾的喝彩。在零點鐘聲想起的時候，新的一年開始了，外面想起了震耳欲聾的鞭炮聲，五彩斑斕的煙花把夜空照得跟白晝一樣，爸爸媽媽也帶我下樓放了五顏六色的煙花，我高興極了。

這個晚上我十分高興，吃了豐盛的年夜飯，看了精彩的春節聯歡晚會，渡過了一個愉快和難忘的夜晚。

第2篇

最後一道菜上桌了，餓得不行的我大口大口地往嘴裡夾菜。婦女們聊聊家常，男人們舉起酒杯，剛落地的娃娃饞得直流口水，奮力地伸出它可愛的小爪子，好不快活！

幾年沒回家過年了，想起伯伯做的鮮魚，饞得直打滾。魚，是年夜飯上必不可少的佳餚，畢竟民間流傳著一句古話——年年有餘（魚）嘛！鮮魚是從荷塘親自抓的，保嫩；魚湯是伯伯親自調煮的，保鮮；蔥蒜是從土裡親自摘的，保香。一想起那乳白的湯汁從空中滴落，一想起那嫩白的魚肉從鍋中盛起，一想起那鮮香的`氣味從夢中飄來，我就狠狠地決定，過年非得回家吃頓魚不可！

老早就訂好回家的車票了，可惜呀，可惜！還是讓人家趕早一步，沒關係，即使沒座位能怎麼樣呢？我站也得站回家！

但上了火車，我頓時懷疑人生，天哪！這“靚麗的風景”怎麼撞上我了？這車上人來人往，哦，不對，是人不來人不往，根本走不動啊！這站在車門口前還寸步難行，我長得那麼像油渣子嗎？

不過這樣也好，昏昏沉沉，沉沉昏昏，不知不覺，不覺到站。

下了火車，直奔出口；出了出口，直奔大巴；下了大巴，直奔伯伯家……真是功夫不負有心人，我終於要如願以償了！

來到餐桌前，我趕忙找了個位置坐下，備好碗筷，只見菜一道一道上了餐桌。

第一道“菜”是德芙巧克力，嘻嘻，小吃了兩口，年年得福嘛！第二道菜是我夢寐以求的魚，象徵著年年有餘。第三道、第四道菜陸續上了桌……

看著最後一道菜端上桌子，我興奮得不得了，狼吞虎嚥。大家有的端起飲料，有的舉起酒杯，還有的抓起雞腿，滿嘴油膩膩的，還一邊樂哈哈的笑，真可愛！

第3篇

爺爺說，春節是一塊放在衣兜裡久久捨不得吃的糖；爸爸說，春節是穿上一件帥氣的新衣服。我笑了，現在的生活條件越來越好了，我的春節呢——全家團圓，在除夕夜吃一頓歡喜的年夜飯！喂，你可別小看了這頓年夜飯，它的來歷可不小：它是除夕晚上的重頭戲，是全家團圓、歡聚一堂的幸福時刻，是遊子回家，互訴衷腸的開心時刻，是祝福滿滿，……更是我們中國長久以來的習俗。不管在天南海北都要回家吃的一頓飯。

大年三十，我和爸爸一大早就把爺爺、奶奶從鄉下接到了杭州，下午，全家歡聚在一起。爸爸下廚，媽媽打幫手，在廚房裡忙的不亦樂乎；爺爺和奶奶忙著幫和麵包餃子，問我在幹嘛？我可是最忙的，是萬能小幫手，一邊要佈置家裡的東西，一邊要擺放水果，一邊當然是當美食家嘍。跟著爸爸去廚房，他已經開動了。

先是清蒸甲魚，只見老爸把甲魚擺放在一個大盆裡，配上火腿，生薑，倒入啤酒，撒上糖、鹽，放入蒸籠裡，“卡時間，20分鐘”，我忙應到：“好勒，開始”。我得去看看爺爺奶奶餃子包的怎麼樣了，只見爺爺在擀皮，奶奶在包，瞧著老兩口配合的這麼天衣無縫。媽媽把菜一個一個從廚房端出來，屋子裡的香氣慢慢濃郁起來了，“哎呀，我得甲魚猛炒”，我趕緊跑進廚房，一股濃香撲鼻而來，煙散去後，一隻讓人垂涎欲滴的甲魚出鍋啦……

等到清蒸鱖魚上桌，終於開飯了，當我剛想夾起一個我最喜歡的溫州魚丸，卻停住了，說了一聲：“爺爺，您最大，您先吃。”

第4篇

“開飯嘍！”隨著外公的一聲呼喚，我迫不及待地想嚐嚐今年年夜飯的滋味了。

我和弟弟像貪吃的小狗一樣迅速跳上餐桌。外公做的年夜飯堪比滿漢全席啊！連空氣中都夾雜著一絲甘甜。而我最愛的還是外公親手做的肉丸子，圓圓的肉丸發出油亮亮的光澤，濃濃的肉香味撲鼻而來，夾起一個咬上一口，肉質細膩爽滑，鮮而不膩肉汁充斥著整個口腔，真是好吃極了！緊接著，弟弟的眼睛瞪著那鍋冒著仙氣的“神仙雞”，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢，抓走一個雞腿便大口大口地啃起來，全家人看著我倆那猴急嘴饞樣，哈哈大笑起來。媽媽和舅媽便只管對付那盤香辣魚頭，只見紅紅的辣椒映襯著白白的魚肉，顏色十分鮮豔，看媽媽吃得那個勁頭便能猜出有多好吃了。而外公外婆爸爸舅舅們把酒言歡，喝著、聊著、笑著、樂著……

最期待的時刻終於在外公的酒過三巡後到來了，發紅包嘍！我和弟弟接過外公外婆給的壓歲包，高興地一蹦三尺高。外公外婆祝我和弟弟學習進步，健康快樂！當然我也以飲代酒祝福外公外婆身體健康，福如東海，壽比南山！此刻外公外婆已笑得合不攏嘴了。

酒足飯飽後，誰也沒有要離開桌的意思，媽媽跟我們聊了許多工作時的趣事，我和弟弟也聊了許多學校裡的趣事，爸爸舅舅和我們一起玩了一個餐桌遊戲“問答小博士”，問古詩詞，對前後句，我和弟弟搶答，還有積分抽獎環節呢！

在外公外婆家過除夕，雖然不能像以前那樣放鞭炮玩煙花來烘托節日的氣氛，但我更喜歡全家團圓在一起，圍坐在一張大圓桌前，享受著年帶給我們的快樂與喜悅！

第5篇

長途跋涉，千里迢迢，身在異地的他們。只為趕回家鄉，與家人齊聚一堂，吃上一頓溫馨的團圓飯！春節是一個歡聚的日子，四處洋溢著歡樂的氣息，天空中，煙花奼紫嫣紅，轉瞬即逝猶如曇花一現，把原本昏暗的黑夜裝飾的絢麗多彩！

我們一家三口帶著激動的心情，踏進外婆家的門檻，前腳剛進，就伴隨著噼裡啪啦的歡迎鞭炮聲。一個讓你措手不及的擁抱就隨之而來，這擁抱中蘊含著久別重逢的喜悅之情，個個前擁後簇地把你帶到餐桌上，暢談著分離之後的趣事。等待到座無虛席的那一刻。有的埋頭搶紅包，感嘆著為何手速如此之差；有的拿著長輩們給的壓歲錢，興高采烈地細數著裡頭的鈔票；還有的在默默的埋下希望的種子，盼望著在新的一年裡心想事成，萬事如意……

吃貨們翹首以盼的時刻終於來了——開飯！餐桌上的菜式讓我口瞪目呆，有讓人垂延欲滴的原生態水庫魚；有色澤鮮豔的紅燒肉；還有美味的燉牛肉……熱情好客的麗水人民一家一家輪流起來敬酒，相互道祝福，其樂融融。輪到我們家，我絞盡腦汁也想不出一個與眾不同的祝福詞，可誰料到竟如此默契，硬生生的把熱鬧的一幕演成了無聲的啞劇，我的臉瞬間漲的通紅。不過這短暫的尷尬很快就被歡笑聲化解，一切都恢復如常。

小酒鬼們大顯身手，有種不醉不歸的氣勢，小姨父7瓶啤酒下肚，舅舅一瓶紅酒見底。原本是在拉扯中一點一點的喝，到了最後竟變成以一杯起步。再大的酒量也會喝醉，與其說他們是在耍酒瘋，還不如說他們在酒後吐真言：“愛就要大膽的說出來吧，媽，我愛你；爸，我愛你；老婆我愛你。‘’愛昇華了濃濃的年味，一些眼疾手快的吃瓜群眾，迅速拿出手機將這‘’感動‘’的一幕錄下來，準備等他們酒醒後欣賞自己當時的‘’風采‘’。而我們這些小屁孩被逗的哈哈大笑，有種莫名的害羞感。

別具一格的年夜飯。不僅讓我見識到了春節的熱鬧氛圍，還讓我深深體會到年味是愛的力量，親情的凝聚力！好一頓難忘的年夜飯——滿滿的幸福感！

第6篇

一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。

那個晚上的到來，給我帶來了許多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，媽媽和奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為媽媽眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經意間說出什麼不中聽的或是不吉利的話，招來媽媽的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。

我家的年夜飯講究分工合作，各司其責。媽媽是總設計師，負責人員排程。為了年夜飯媽媽會把消毒櫃裡的淡藍色的精美餐具拿出來用。爸爸幫媽媽打小工，負責買配菜，買調料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；奶奶是總設計師的得力助手；爺爺則是烹飪幾個他的拿手菜；我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好了後，我總以嚐嚐菜的鹹淡，來偷吃做好的菜。

媽媽做年夜飯有講究，菜的數量必須是雙數，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯爸爸都會亮出他新學得幾個好菜讓我們品評，但有幾個菜是爸爸的保留曲目，每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。爸爸認為有了這些菜預示著來年生活富足，衣食無憂。

在媽媽的指揮和操持下，晚上七點整，我們的午夜大餐正式開始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍！我狼吞虎嚥的把這美味佳餚往嘴裡塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯裡。這是我們每年必備的一個節目———新年祝願（每年的年夜飯前我們都要把自己認為最好的祝願送給家人）。今年還是我第一個上場，我端起‘‘酒杯’’祝願爸爸和媽媽———身體健康，笑口常開，工作順利；祝願爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝願送給了我，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情；爺爺奶奶祝我學習進步。然後我們端起酒杯，“乾杯”！我們的家真是一個溫馨和睦的家庭，我愛我家。

我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那麼幸福，我既為有個會做美食的的爸爸感到驕傲，也為有個美滿的家庭感到驕傲。

第7篇

題記：辭歲之風自晉朝以來就很盛行。西晉《風土誌》說：“除夕夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲。”

辭年，就是在除夕吃豐盛的晚餐，俗話叫做“年夜飯”。大年三十，我們一大家子，回到爺爺家過年，吃年夜飯。

全家人在爺爺奶奶的指揮下，各自忙活起來。廚房裡，三媽跟四媽準備做飯。陽臺上，二媽跟媽媽摘菜、洗菜。客廳裡，爸爸跟三爺、四爺打牌。大門外，小孩子們忙著貼春聯。二爺在跑裡跑外地忙著拍照。房內院外，每個角落都流淌著笑聲，洋溢著歡語。

“開飯了，開飯了”。我們隨著喊聲來到餐桌前，哇！飯菜太豐富了。葷菜，有肥而不膩的粉蒸肉、外焦內脆的炸排骨。清蒸魚預示著年年有餘，熱氣騰騰的火鍋，意味著來年紅紅火火。素菜，有綠綠的竹筍、黃黃的豆腐皮，紅紅蘿蔔最受人喜愛，賺了個好彩頭。

大家紛紛圍桌而坐，我們先舉起酒杯，祝願爺爺、奶奶身體健康、萬事如意。接著，我們又舉起酒杯，祝大伯們生意興隆，芝麻開花節節高。第三次，舉起酒杯，祝願我們這些孩子們都能學習進步。整個房間裡充滿了濃濃的年味。菜的香，香得很濃烈；酒的香，香得讓人回味；火鍋的香，香得讓人有聯想。這些香味從火鍋的嘶嘶聲中飄出來，從孩子們口水中流出來，從一家人的交談中溢位來。

快樂的時光過得飛快。當……當……當……，午夜的鐘聲傳來。“噼噼啪啪”的煙花，炸響了夜空。我們將“達旦不寐”，迎接著，新的一年的來到！

第8篇

今天是大年三十，終於要過年了。家家戶戶都在忙碌著，吃一頓年夜飯。

除夕夜晚上，爸爸在廚房忙活著年夜飯，家裡的其他人圍坐在桌子前等待著這頓大餐的到來。

其中我最貪吃，我早就忍不住了，聞到年夜飯的味道，我走進廚房，去看看菜好了沒，準備幫忙端菜。

好一會兒，爸爸大喊道：“吃飯了！”爆竹聲馬上響起來了，我高興地說：“過年了！”年夜飯終於做好了，大人們你忙我忙地去端菜，菜來了，首先映入我眼簾的菜是螃蟹，菜品豐富多樣，有綠的、紅的、白的，就像一幅美麗的圖畫，又可以欣賞又可以品嚐。後面又來了紅燒肉、酸酒鴨一些菜。

終於，菜都上完了，開始正式吃年夜飯，大人們都是要喝酒乾杯的，小孩們則以王老吉代酒來乾杯。第一杯是長輩對晚輩幹，姐姐作為我們幾個最大的，代替我們幾個與長輩乾杯，姐姐與爺爺乾杯說：“爺爺，祝您福如東海、壽比南山！”第二杯是長輩與長輩之間進行乾杯，是對大人之間生活的寄託。到了第三杯，全家一起幹杯，我高興地舉起王老吉與家人們乾杯。喝酒儀式完了，就是好好地享受著美味的年夜飯。

我看中一個雞腿，先行一步，用筷子夾進碗裡，弟弟妹妹見我夾得快，也捺不住了，兩個人一起往碗裡夾滿他們喜歡吃的菜。奶奶笑著說：“新的一年了，你們都長大一歲了，要更聽話了。”

愉快的年夜飯吃完了，我們準備去看煙花，看天上美麗的煙花對我們新的一年的祝福，這時的天上如海市蜃樓般明亮動人，這些煙花點亮了新的一年。

第9篇

今天我們全家人興致勃勃地聚在一起，迎接新年的到來。

一早起來我就看到爺爺在貼福字，但是我很奇怪，為什麼福字要倒著貼呢？爺爺跟我講，福字倒著貼就表示福到了。我聽了之後覺得很有意義，然後跟著爺爺一起又貼了春聯。

每年的這個時候媽媽都會準備很多好吃的，今年準備吃餃子。我一早來到廚房，發現媽媽已經在開始包餃子了。在媽媽的手下不到一分鐘，一個精緻小巧的餃子就包好了。我很感興趣，然後也想自己做餃子，但聽話的餃子到了我的手中，就變得調皮起來。過了幾分鐘，一個宛如醜小鴨般的餃子，就被我做好了。媽媽看到後笑了笑，並鼓勵了灰心的我。我虛心地向媽媽請教，媽媽也認真地給我傳授包餃子的技巧。在我的不懈努力下，我的醜小鴨餃子變成了一個個美麗的小天鵝。媽媽誇獎了我，我覺得很自豪。

終於到了吃飯的時候，一早聞到香味的我早就已經饞的不行。媽媽把一道道的菜都端了上來，桌子上大都是我愛吃的菜餚。吃到一半時爺爺站了起來，祝全家人新年快樂，年夜飯的氣氛達到了高潮。最後吃的是餃子，媽媽向大家誇獎了我做的餃子，我覺得很開心，但吃的更開心。

媽媽告訴我，年夜飯也叫團圓飯，因為這頓飯是大年三十這天晚上，在外奔波的一家人聚在一起，一起高高興興的吃的一頓飯。我聽了之後覺得很有意義，並決定每年都要跟家人在一起過年。

第10篇

今年與往年有所不同，往年的年夜飯為了省事都是爸爸在飯店包桌吃飯，而今年經大家表決後決定在家自己做，二姑說每個人都要露一手。我早早就開始準備了。

大年三十下午，大家都興高采烈的來到我家，還沒停歇，大家就忙忙碌碌的開始做飯了。不一會兒，菜已經擺滿了一桌，聞一聞，真是香氣撲鼻！有二姑調的香辣牛肉，有二姑夫調的皮凍，有大姑做的排骨蓮藕湯……看得我眼花繚亂。這上面唯獨沒有我做的菜，因為，我的菜是要最後上的。隨著一聲“開飯啦”，我們都各就各位，開始吃年夜飯。大家做的菜真是不錯，我吃的津津有味。大家吃得差不多了，我對大家說：“我要給你們露一手了！”因為大家都快吃飽了，所以紛紛表示反對，但我並沒有受大家的影響，堅持要做完這道菜。我先從冰箱裡拿出生菜、黃瓜和紅蘿蔔，再把它們洗乾淨，然後把紅蘿蔔和黃瓜切成一條一條的，接下來拿出一個盤子和一個玻璃杯，把生菜擺到盤子周圍，把杯子放到盤子中間，把黃瓜條和紅蘿蔔條插在杯子裡，最後再拿出兩個小碗，分別擠進甜麵醬和番茄醬，這道菜就做好了，我把它小心翼翼地端到桌子上。看著自己親手做好的菜，心裡非常自豪。大家看到新品種就問我叫什麼名字？“筆架沙拉！”我答道。品嚐了我做的菜，大家稱讚道：“這飯後小菜很好吃！”我心裡甜絲絲的。

這個晚上我真高興，希望明年的年夜飯還在家裡吃，我準備再給大家露一小手！嘿嘿！