中小型私人賓館管理辦法
隨着市場經濟的發展,各地中小型私人賓館不斷興起壯大,目前已經佔據賓館行業市場的80%左右的比例。據調查,這種賓館的設施齊全、乾淨衞生、價格也更加的實惠。因此,無論從入住人羣還是入住量,與星級賓館相比,有明顯的優勢。尤其是在人口流動頻繁、集中的城市,更加明顯,更能發揮優勢。
究竟該如何管理自己的“企業”,讓其做強做大?如何管理好手下的員工,讓員工發揮作用,讓老闆滿意放心呢?很多私營賓館的老闆也都在思考這樣的問題。其實並不難!根據我的相關工作經驗及切身體會,對如何管理好中小型私人賓館有以下幾點看法,僅供參考。
一、必須引進先進可行的管理、經營方案
私人賓館往往其管理者只有夫妻二人,且基本滿意任何相關管理經驗,只考慮到經營,卻忽視了管理。一個人身兼數職,既是老闆,又是收銀員、財務經理、採購經理、後勤經理等等,這些工作壓於一身,目的只有一個節約降低開支。但如果沒有任何相關知識的話,這種現象就造成了心理壓力過大,管理自然混亂。因為你已經顧不上去管理,只顧經營了。因此中小型私人賓館,要想不斷的壯大,往公司型、集團型大型企業邁進,就必須擁有一整套完善的經營管理體系,讓其專業化、正規化,從而不斷學習、已近先進的經營管理模式。
二、如何管理員工,讓員工發揮更大作用
有這樣一句話,在學校“沒有學不好的學生,只有不會教的老師”。在企業,我們就可以説“沒有不想好好工作的員工,只有不會管理的領導”。對於員工而言,工作就是為了賺錢,只有好好的工作,才有可能得到領導的信任,拿到更多的工資獎金。因此中小型賓館,也因該具備完善的員工管理制度及用人方法。
1、選擇員工
遵循以下原則:有德有才,破格使用;
有德無才,培養使用;
有才無德,限制使用;
無才無德,堅決不用。
容易理解,不做解釋。
2、使用員工
讓每個員工感覺到工作的優越性和壓力感
、調動員工積極性
賓館屬於安靜壓抑的工作場所,容易造成員工的懶散、無精打采、應付差使。這樣就使員工感覺到工作的勞累,老闆看着也不舒服。我們不妨試用微笑服務的方式。無論領導、員工,工作期間必須面帶微笑,見到客人,站立、微笑、低頭問好。試用一個月,如果有效果,在事先不做任何説明的情況下,對錶現好的員工,給予豐厚的意想不到的獎勵。這種方式,就是為了改變工作中的內心壓力,調動員工的積極主動性。
、讓員工有家的感覺
讓員工充分感覺到,上班就和在自己家裏一樣,老闆就和自己的親人一樣。這就是我們所説的“以人為本”。可以定期聚餐、給過生日的員工開個小Party,多關心員工,看望生病員工家屬等等。我相信,每個人的心都是善良的,同時也是脆弱的,以心交心、以心換心,多給她們關心,既是拉攏員工的最好方式。給員工配置環境舒適的休息室、宿舍。工作之餘,進行一些娛樂活動,是非常必要和重要的。
、發現員工
根據“選擇員工”的方式,不斷在工作中發現“有德有才”的員工,把權力大膽的交給她們,使她們得到重用,更大發揮這一類人的作用。這樣,領導可以放手去經營其他的事業。
、優勝劣汰、獎懲分明
定期開例會討論員工在生活、工作中的困難、壓力,進行解決。三到六月舉行一次“末位淘汰”,員工投票選出最好和最差的,最好的獎。最差的暫不罰,給一到兩個月機會,連續幾次最差者,決不留情,直接走人。
三、一個成功的管理者須有的條件
一個優秀的企業,必須有一個優秀的管理者。表現為,在工作中善於洞察秋毫,全面掌握、瞭解、分析每一個員工的心理活動趨向,和她們的行為方向。便於合理的安排、科學的使用。同時要積極創造良好的工作環境,有效的協調各種人際關係,以利於不斷提高自己的管理效率。簡單一句話,只要管理者,掌握了員工的心理,就能更好的去支配員工、發現員工,讓員工全心的為企業負責。
鑄造一支卓越的團隊,就可以讓企業持續的永遠立於不敗之地。
以上為我各人對中小型賓館管理的一些觀點。希望能對貴賓館的管理、經營和發展帶來實際的幫助和效益。
王琪
20XX年7月12日
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