屠宰廠半年工作總結

二oo五年，我縣定點屠宰管理工作認真貫徹《生豬管理條例》及自治區關於畜禽定點屠宰檔案精神，嚴厲打擊私屠亂宰現象，強化定點屠宰管理、規範行政執法行為，加大執法力度，工作中取得了一定成績，現總結如下：

一、加大定點屠宰工作宣傳力度，爭取社會廣泛支援，

定點屠宰是為民辦實事的“民心工程”需要社會各方面的支援，才能使定點屠宰工作不斷推進。一是組織各屠宰廠(場)加強繼續在各定點屠宰廠(場)法律法規標準化要求等知識的學習，宣傳國務院《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例》的實施細則和自治區、自治州檔案精神，統一定點屠宰廠(場)業主的思想認識，依法按要求做好定點屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實施定點屠宰的必要的意義。三是嚴厲打擊私亂宰現象，對查獲的私屠濫宰的案件進行暴光，提高廣大群眾對定點屠宰工作的認識，使其自覺維護和支援定點屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調整了定點屠宰領導小組及辦公室，進一步加強定點屠宰工作領導的機構建設，基本上達到了社會上下統一認識,使我縣定點屠宰管理工作順利進行。

二、規範定點屠宰管理，確保人民吃上“放心肉”。

對我縣屠宰定點廠(場)進行了進一步規範，加強對鄉鎮屠宰廠(場)設定規劃，根據上級檔案及《生豬屠宰管理條例》的要求，依法關閉了不合格的原縣牛羊定點屠宰廠實行了異地搬遷，引進一家投資企業，投資×××餘萬元修建了一座現代化的牛羊定點屠宰場肉聯廠已於今年2月正式營業，該企業是一家養殖、屠宰、銷售一體化的企業，在縣城內設立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點屠宰廠進行了進一步整頓規範，同時建議縣人民政府招商引資對現行生豬屠宰廠進行現代化的改造。

三、加強定點屠宰現場監管，嚴格肉品檢驗制度。

20NN年利用上級培訓機會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質檢驗員進行了調查，實行了全部輪訓，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協調，加強委派檢疫人員培訓和管理，凡是經檢疫檢驗不合格的肉品，不準出廠，不合格肉品進行了無害化處理，使“放心肉”質量不斷提高。

四、加大屠宰檢查執法力度，嚴厲打擊違法行為。

完善肉類市場“一證一卡”准入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴格執行“定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛生、公安等部門對全縣定點屠宰廠(場)進行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進行停業整頓並限期整改。對農貿市場進行×××次拉網式大檢查，徹底把違規進市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費市場及各經營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉製品單位進行了專項整治，建立肉品購入登記制度，嚴把進貨渠道，對不按規定購入的畜禽產品，給於嚴肅處理，共計檢查肉店(點)×××次，沒收並銷燬不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。

五、做好了屠宰廠的驗收工作，實行屠宰廠建設動態管理。