飲料研發就業前景怎樣，工資高嗎

在日常生活中，常常能聽到朋友或者同事說“點一杯奶茶嗎？”“可樂喝不喝？”，甚至成為了一種增進友誼的社交活動。這不僅是因為喝飲料已經成為了日常生活中不可或缺的一部分，更是因為市場競爭激烈，不斷開發新型飲料來適應受眾的喜好。而飲料研發作為開發新型飲料的核心力量，被企業們日益看重。那麼飲料研發就業前景好不好呢？我們一起來看一下。

市場巨大，需求量不斷上升

近幾年來，我國飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一。根據《2017中國飲品店發展報告》分析，只從現制飲品的增長空間來看，就可達千億規模。飲品市場迎來“三高”，高進場率：店鋪數量上，飲品店成為餐飲行業第三大賽道；高關注度：搜尋量最高的餐飲熱詞，咖啡、奶茶均上榜；高增長量：近幾年來，飲品店逐年逆勢淨增量年逾數萬家，訂單金額也在同比增長中。由此，飲料研發工程師市場需求也在同期增長中。

受眾年輕，帶來的競爭更需要創新

根據美團所提供的資料來看，飲料的主要消費人群集中在18-28歲之間，以女性居多，年輕、市場、健康與格調是這些人的標籤。雖然一線城市的飲料消費力強，人口多，但就飲料店市場來看已接近飽和，競爭壓力大，二線城市成為潛力地區，東莞在2017年飲料訂單量同比增幅378%。因此，飲料必須要不斷“年輕化”，保持競爭。那麼飲料研發員不僅要作為飲料品質的監督員，又要作為新飲料的研發員，企業十分看重這一崗位。

薪資不低，就業廣泛

飲料研發員的平均月薪在5000元左右，就業機會也普遍集中在上海、廣州等一線城市，具體薪資依照個人能力不同而不同，月薪50000元以上的也不在少數，薪資著實不低了。又由於飲料研發員本身具有食品化學、食品工程原理和食品加工等方面的知識，就業十分廣泛，食品加工企業、國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、衛生防疫、環境保護、智慧財產權保護等部門從事科研、教學及管理等工作均可勝任。