甜品師就業前景如果,待遇怎麼樣?
在當代,甜品不再是少數人才能享受到的美味,而是成為了全球多數人都可以品嚐的食物。隨著人們對於甜品認知度的提高,越來越多的人開始愛上了甜品。那麼作為美味甜品的創造者,甜品師的就業前景如何呢?在為他人創造美味體驗的同時,是否能享受到相應的薪資回饋呢?
西點行業發展背景
隨著國內經濟的快速發展,西點行業在我國也在迅速成長中,除了各類蛋糕店的大量出現,越來越多知名的國外企業也開始進入中國。而在當下,消費者的習慣也在一步步發生變化,甜品作為西點中一種重要存在,而被越來越的人所喜愛。現在有不少人會在午餐的最後選擇甜品作為收尾;有時候非飯點餓了,也會選擇用甜品來“墊墊肚子”。可以說,甜點在眾多人的飲食結構中,已經成為了必不可少的存在,甜品師的就業前景自然也是值得期待的。
甜品師的發展方向
甜品師的發展方向可以分為三類,第一類是直接找一家合適的甜品店應聘,成為一名專業的甜品製作者,只需要每天製作甜品即可,不需要考慮經營,收入穩定,也能保證自己衣食無憂。第二類是有一定積蓄和能力後自己開甜品店或咖啡店,自己做老闆,每一件事都可以自己決定,但房租、水電、店員工資等成本並不低,經營能力較差的話很難堅持下去。第三類是開私房烘焙工作室,目前很多家庭主婦會在家自己動手做,作為家庭的輔助收入,成本較低,主要通過熟人推薦,適合小範圍推廣,把體量做大會比較難。
甜品師的薪資待遇
並不是每一位甜品師的月薪都是很高的。很多本身沒什麼能力,需要從頭開始學習的甜品師助手,月薪只有3000元左右,個別甜品店還會因為新手甜品師浪費太多原材料而扣工資。但隨著專業水平的提高,等到自己能熟練製作多種甜品後,一般甜品師的收入在4-8k之間,不同城市、不同店面之間會有比較大的差異。如果能力繼續提高,成為專業級別的甜品師,可以參加相關比賽的話,年薪能達到數十萬。
根據相關統計分析可以得知,我國甜點師的從業人員大概在100萬人左右,但接下來社會對於甜點師的需求量將會達到200萬人。招聘市場整體呈現出供不應求的狀態,只要自己的專業能力夠強,找一份合適的工作是比較容易的,而且隨著能力的提升,薪資也會水漲船高,整體就業前景還是不錯的。
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